茶文化 - 老农茶网

为什么要学茶艺？

志同道合的朋友，一起学习茶文化美德，学习礼仪，是非常有益的一种和美仪式。喝茶能静心，静神，修身养性，以茶会友，有助于去除杂念，提倡心平气和。1、平和心态：喝茶，讲究安静的环境。喝茶久了，也能平和人的心态。从容处事。如果能在面试时，处惊不惊，淡定，一定会给应聘的公司好的印象。2、注意细节：茶的冲泡，讲究的是细节。温度，时间，茶的投放量，茶器等等，均需要细心准备，小心操作。任何的老板，都会喜欢细心，执

2015-06-29

紫砂壶不开壶，就是了无生气的死物（开壶有技巧）

一把新出窑的紫砂壶是没有光泽的，暗淡无光的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“紫砂壶开壶”。为紫砂壶开壶，是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼仪。不要太在意紫砂壶开壶，紫砂壶开壶就是开始用壶。紫砂壶开壶主要是为了为了去除壶内的杂质和火气，使用开过的壶才比较卫生。紫砂壶开壶的方法有多种，以下四步是最实用的方法：︱第一步：热身︱首先将刚买归

2015-06-29

那些醉人的茶语句！

唤醒茶，茶成就水;水包容茶，茶激荡水;茶因水而重生，水因茶而丰润……让我们一起感受那些醉人的语句...茶从离开茶树那一刻起就期待着与水相逢;水唤醒茶，茶成就水;水包容茶，茶激荡水;茶因水而重生，水因茶而丰润……

2015-06-29

你知道待客倒茶的礼仪吗？

“泛花邀坐客，代饮引清言”，我国历来就有客来敬茶的习俗，家中来客敬茶致意已经成为人们社会交往的礼俗。人们社交的频繁和商务往来的增多，以茶待客也成为越来越普遍的现象了。那么在频繁的社交和商务往来中我们需要注意些什么呢?一、洁净的茶具使用不洁净的茶具给客人倒茶，是很不礼貌的表现。而且客人看到脏兮兮的茶具估计再好的茶都喝不下了。一般情况，要先邀请客人入座，然后开始准备茶具和茶叶。

2015-06-29

闲来无事一起煮茶可好

2015-06-29

茶不能老是端着人不能老是装着

茶别老是端着，喝过就要放下。茶人也不要总是装着，装过也要放下。不然你累，旁人也累。被茶人景仰的千利休说："须知茶道之本不过是烧水点茶。夏天如何使茶室凉爽，冬天如何使茶室温暖，炭要放得适当，利于烧水，茶要点得可口，这就是茶道的秘诀。"所以，不要把茶道，弄得太玄乎，落到地上，才能生根，才能茂盛。琴棋书画诗酒茶，柴米油盐酱醋茶。在中国，茶即是生活必须品，也是精神必修品。茶助禅修，茶助灵感。茶让人健康，

2015-06-28

茶人必知六宗“最”！

中国是世界上最大的产茶国，也是世界茶叶之“源”，创造了多个世界之“最”，当您美美地品一杯茶时，您可知道我国的茶文化之“最”?最先发现和利用茶的国家据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”可见，神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人。举世公认中国是茶的发源地。最大的野生茶树云南凤庆县，因生长了一棵3

2015-06-28

喝茶，心境的升华

无茶的日子，真的觉得平淡、索然无味。如是，爱喝茶。说行随心性也好，说附庸风雅也罢，至今仍不敢称“品”而只称“喝”，却也由只喝得出茶的苦涩，到“嗅”得出茶的清香,至如今。于我而言，最喜欢在一个寂寞的雨夜，泡一杯清茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事。喝茶，喝的

2015-06-28

茶之要洗，何尝不是一种悲哀

曾几何时，洗茶变成了茶艺的一个流程。老祖宗是从不洗茶的好吧。洗掉的是灰尘也是精华第一泡茶汤，内含物质最丰富。洗茶洗掉的是灰尘、是农残、是有害菌，倒掉的是精华。有说中国茶人一年倒掉的茶，能灌满整个西湖，想想也是蛮浪费的。　　洗茶只能洗掉茶叶条索表面的东西，但粉尘污染物却存在于叶底的每一个角落，也就是说即使能把茶叶条索表面的污染物全部洗掉，通过测量，也仅仅是洗掉了茶叶全部污染物的10%，仍然有

2015-06-26

茶杯，美的开始

茶杯，自品茗伊始，自甘成为配角，或形单影只，或成双成对，环绕在壶与茶器周边，或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。然而，杯小却藏无尽之美，是与我们生活最贴近的用器。一只小小的茶杯，蕴含着无穷的奥秘。它不仅是不可或缺的茶器之一，更赋予品茗之时的美感与趣味。从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结，茶杯在制作的每一个环节，都蕴藏着大学问。茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯

2015-06-26

茶叶与英国习俗

欧洲人是在16世纪开始获知茶叶的，但最初向欧洲介绍茶叶的并不是那些初到中国沿海的葡萄牙人，而是一位名叫拉木学的意大利学者，尽管他本人并没有见过茶叶。拉木学在1559年出版的一部书中写道，根据一个波斯人的说法，中国出产一种被称为茶的植物，用水烹煮，可治多种疾病。而最早将茶叶输入欧洲的则是荷兰人，时间大约在1610年。茶叶引入荷兰后，饮茶随之而起。荷兰是欧洲最早开始出现饮茶之风的国家。到了17世纪中期

2015-06-26

静室一炉香，虚窗一杯茶

2015-06-25

这个夏天，细细品味茶之美！

连日来的阴雨随着沉闷的一天而终结，夜风阵阵透窗而入，拂在身上仍感觉不到一丝凉意，仿佛昭示着夏日的炎热仍在顽强的持续。积蓄着的丝丝情怀，仍无法平静的压下，似乎有一股无形的力量指引着自己、一步一步地、缓慢而有力地破茧而出。品一口茶，只觉得一股清涩的味道涌进吼咙。茶叶还都未舒展开自己的身体，漂浮在杯口。思绪便也随着这杯口的茶叶翻涌……唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道：&ld

2015-06-25

中国茶道的特性

中国的茶道更多是依附于中国传统思想，以儒家思想为核心，强调“中庸”、“和谐”的思想，贯彻“礼、义、仁、德”的精神。唐末宦官刘贞亮曾提出所谓“饮茶十德”。“以茶散郁气，以茶祛睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。”从中

2015-06-24

茶史茶事茶文化

又到春茶采摘时，漫山的茶树，宛如一颗颗小星星，在云遮雾绕的山间，时隐时现，此情此景，即使没有饮茶，仿佛也让人尝到了新茶的甘甜和芳香。名茶飘香万国来求黄山之麓，有一个美丽的传说。明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元春游黄山，傍晚迷路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿寺院。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边一周，升腾，转圈，化作一朵白莲花，然后散成

2015-06-24

茶风茶俗系列之 ——君子之交以壶还壶

2015-06-24

土耳其的茶风茶俗

2015-06-24

茶缘 | 茶人的梦里有一个茶馆

我听很多人说自己的梦，最淡然，但却是最难实现的，是茶人的梦。茶人有一种茶馆情节。也许梦中的茶馆不是那种庭院流水，不是那种复古的格调。并非要亭台楼阁，只要有张桌子，有方茶台。茶人的茶馆情节得以安放，茶人的那个梦就能有落地的地方。对于茶馆情节，对每一个摆件，每一个瓷器，没有摆放的地方，哪怕包起来堆在家里的墙角，也一定要收入手中。茶人会觉得，每错过一个瓷器都会是今后的一个遗憾。他们希望能把牢牢抓住自己所

2015-06-24

我们爱茶到底爱的什么？

大家都常说我们爱茶、爱喝茶、爱泡茶，那么我们到底爱茶的什么呢?茶农会说，茶养活了我和我的家庭，所以我要爱茶。茶商会说，茶不但养活了我和我的家庭，而且发展了自己的买卖。我们这些天天都喝茶、离不开茶的人爱茶又是什么呢?健康?有人喝茶是为了健康，茶，又被称为“万药之王”，的确经常喝茶有益于健康。好喝?有人就爱喝它的味道，而且它也的确比白开水好喝，这也是最实在的理由。乐趣?有人就爱

2015-06-24