茶文化 - 老农茶网

在把玩紫砂壶和品茶的过程中，很的人都会在自己的茶盘上摆放一些小物件，这就是人们通常就的茶宠。什么是茶宠呢，茶宠就是喝茶人的宠物，多是用紫砂澄泥烧制的陶制工艺品。茶宠的分类：1、寓意茶宠。2、喷水茶宠。3、变色茶宠。4、趣味茶宠。茶宠玩法所带来给你乐趣就在于喝茶的过程中参与，就像种花一样，浇水剪枝事无巨细，等到开花的一刹那，将会得到所有的满足。在每天的茶水滋养中，充满着内心的期待和心愿，直到有一天忽

2015-05-20

一杯茶一卷书

捧一卷书，沏一杯茶，在袅袅茶香中品味悠悠书韵。茶经过植、摘、焙、烹，历尽诸多程序，才能坦然舒展在杯底。好的文字经过积累、构思、推敲、揣摩，方有笔端的行云流水。在繁忙中偷闲喝一杯茶，读一会书，让紧张的灵魂松绑，让劳碌的生命歇憩，这该是何等的乐事呀。古人称喝茶为"品茗",三口为品，倾注的不仅是时光、风雅，还有一份钟情，一份耐性。品茗之乐，是清泉石上流，那读书之味，就是明月松间照。茶能逸香，细品慢啜，齿

2015-05-20

杂说茶人和茶史

2015-05-19

您所不知道的——茶祭风俗

2015-05-19

我只想做一盏茶守着安和岁月！

2015-05-19

饮茶动作，让人心碎的感悟

我心里一震，忽然感悟了些东西，喝茶就是这么简单，拿起，然后放下。而人生，看起来繁杂的一切，其实又何尝不是这么简单?有些事何必纠结于心?有些人何必纠缠不清?很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起和放下罢了。茶不过两种姿态：浮、沉;茶人不过两种姿势：拿起、放下。浮沉时才能氤氲出茶叶清香;举放间方能凸显出茶人风姿;懂得浮沉与举放的时机则成就茶艺。茶若人生，沉时坦然，浮时淡然，拿得

2015-05-19

掌握注水方式，保你泡出的茶史无前例的香

2015-05-19

茶圣陆羽生前身后的那些茶事

喝茶这嗜好，南北朝时只有南朝文人爱。《洛阳伽蓝记》里就写，南朝人到北魏首都洛阳住，不吃羊肉喝牛奶，天天吃炖鲫鱼喝清茶。到唐初，因为佛教的推行，和尚们喝茶的习惯才慢慢被其他人学去，但也都是随便瞎喝。而后世许多人都说，在中国喝茶真正算个事，就是在中唐出了陆羽后才开始的。唐朝之前所谓喝茶，就是熬茶汤喝。熬茶汤就像熬菜汤，把采下来的细小茶叶往锅里一扔，在水中煮熟煮烂，等熬得混混稠稠的，就盛到饭碗里喝，还要

2015-05-18

如何养一把漂亮的壶？

如何养一把漂亮的壶?这是每一个壶艺兴趣者最常讨论，想要深入了解的题目。在此，笔者愿意提供个人多年来养壶的浅见，供壶艺同好做为参考。第一，土胎好。养壶最傲人之处，在于紫砂泥料的特殊性;养壶成功的秘诀，首重于紫砂泥料的优劣。上等的泥料，让您养壶事半功倍，倍尝养壶的乐趣与成就;劣等的泥料，则让您徒劳无功，食而无味，徒呼负负。所以，慎选紫砂泥料，是您养壶成功的第一步。第二，确实涤净壶身。若是新壶必先除去涂

2015-05-18

紫砂壶之韵，于茶中养成

紫砂壶是喝茶人的珍宝，但要使紫砂壶表现出真正的个性，就要有正确的养壶方法。经年累月的把玩，壶的光泽和个性特点慢慢在手中养成，那种成就感与挚爱之情，无论多么稀有和昂贵的壶都无法比拟。明人周高起说过：“壶经久用，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。”这句话，实际上就是用壶、养壶的根本之法。养之初，先开壶彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡油、尘土等清除干净

2015-05-18

普洱茶冲泡方法之盖碗冲泡法

【必备器皿】盖碗、公道杯、品茗杯、过滤网、随手泡【适宜茶品】各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。【适用场合】各种场合。茶店，茶艺馆，私人茶室，居家，办公无所不适。【操作流程】1、温杯：用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一是为了卫生，同时也是给盖碗、公道杯、品茗杯加温。2、投茶：把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我

2015-05-18

人生的初味，茶的初味

新生的孩子带着嘤嘤地啼哭声来到这个世界，她在家长的呵护下一天天长大，她懵懵懂懂地记录着糖果的甜、米饭的香、眼泪的咸……这是人生的初味。对于茶，初味来自父亲。父亲在茶厂工作，记得小时候他下班回来抱我，除去他身上少许的烟味，我总能闻到一股淡淡清香。我问他这是什么味道，他告诉我，这是茶香。我就这样模模糊糊地，对茶有了一个初步的印象，这是我与茶的初遇。家里来了客人了，大人总让我

2015-05-17

八大要素，八大忌讳，简单易懂涨姿势！茶人必看

2015-05-16

6个词提升你的品茶段数

不少新入门的茶友抱怨，每次和老茶客喝茶时，听他们冒出一些“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等专业术语就“丈二和尚摸不着头脑”。作为提升品茶段数之必要，这些常用的品茶术语可一定要懂。茶叶小白们，准备做笔记了!

2015-05-16

浅坐流年，生如白茶

拉开窗帘，如画笔下的水墨晕染，由远而近。窗外有树，见惯了的，枝枝叶叶与晨风中柔柔摇曳，似乎怕惊扰了身边轻绕的薄雾。浅绣蛾眉，依着岁月，斟一壶白茶，在这个清淡的晨，坐在北京的天光下，铺开我一天的画卷。这幅画不是山长水阔，没有浓墨重彩，依旧是小女儿的恬淡，依旧如一窗乳白雾霭般飘在空中，安静和暖。心底的颜色，如杯中的白茶，素素淡淡，如窗外之树，任风雨霜雪，花开花落，安之若素。浅坐流年，心如白茶。看似索然

2015-05-15

冲茶水之道

中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年，产生的心得才算数!水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶，应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、四人壶最佳。所以出水口太大不好控制。烧水最好是用炭火，但是使用炭火需要技术，没有浸润一季，烧水容易有问题。科学昌明，学茶不必从烧水开始!可以使用电、瓦斯、酒精……首先要回忆

2015-05-15

红茶的八种香

2015-05-15

浅谈中国各地区的特有的奇茶

1、放在竹筒内烘烤的茶出自我国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶，它的做法很奇特，是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒置于火塘上，边烘烤边将茶叶挤压进去，直至茶叶塞满竹筒。在烘烤中，竹筒要不停地缓缓转动，一是使其受热均匀，二是避免竹筒烤焦烧着。等竹筒外观颜色由青变为焦黄时，即停止烘烤，再剖开竹筒，取出茶叶即可饮用。冲泡竹筒茶，茶香和竹香融为一体，茶汤滋味鲜爽甘醇，饮后令人心旷神怡，

2015-05-14