茶道 - 老农茶网

“世俗茶道”的发展历程

茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气;行于商场，染几分铜臭;行于清汤，杂几分脂粉气;行于社区，染几分市侩气;行于家庭，染几分小家子气。熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。这便是生发于“茶之味”以“享乐人生”为宗旨的。“世俗茶道”，其中大众化的部分发展前景看好。茶是雅物，亦是俗物。当它进入

2013-10-10

茶艺茶道茶德相关知识

到中国乌龙茶(名茶)之乡——安溪乡间品茗，是一件很有味道的事。坐在农家庭院，三两人泡上一壶茶慢酌细品，不时有田野的芬芳阵阵飘来，多了几分自便和随意。乡间的茶文化，没有都市茶楼里那一招一式的繁缛程式和豪奢作派，更多的是一种乡间天然简约之美。下面就茶艺茶道茶德相关只是做一介绍。茶艺，是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一盏茶的艺术。在黄金桂发源地虎邱镇罗岩村，笔者有幸欣赏了一位林氏

2013-10-08

遵循礼仪精神弘扬“茶道之礼

中华民族一向被誉为“礼仪之邦”，礼在我们的意识形态里，犹如灵魂之维系是须臾离不开的。而由礼延伸出来的礼仪，也成了我们为人处世的一种遵循。当茶走进我们的日常生活之后，人们在茶饮的实践中，渐而体会到了茶具有清心雅逸去杂修德之妙，这恰与中华文化中的礼仪精神是一种天然的吻合。于是，茶便作为生活中的礼仪元素，形成了茶道之礼，并渐行成为中华民族崇尚的礼仪行为之一了。茶走进礼仪之中，可追

2013-09-09

茶道：艺与道的完美结合

在唐代繁华的社会里，物欲横流，很多人追求一种奢华的物质生活，“物精极、衣精极、屋精极”是他们的生活目标。人们相互争斗和倾辄。社会流行着奢侈和虚夸之风。当时有正义感的文人士大夫们，对这种奢华之风非常不屑，他们常聚在一起品茶、探讨茶艺、博古论今无所不谈。茶道创始人陆羽(唐朝)著有《茶经》一书，陆羽用自己的一生从事茶文化的研究，他对茶叶的栽培与摘采;茶具、茶器的制作;烹茶时水源的

2013-09-07

贵族茶道其贵气主要体现在程序上

由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。茶虽为洁品，但当它的功能被人们所认识，被列为贡品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员，再是达官贵人。“小家碧玉”一朝选在君王侧，还能保持质朴纯洁么? 恐怕很难

2013-09-06

茶道，饮茶之道。茶道创于中国，后传入日本、朝鲜，并获得新的发展，今人往往只知道日本的茶道，对于已有一千多年历史的中国茶道却知之甚少。茶道最基本的意思是，饮茶的方法、程序，乃至饮茶的艺术。但随着茶事的发展，茶道的意义则是说饮茶的本质和规律，茶道即是，通过饮茶修身养性，明心悟道，提升人生的境界。茶为天生灵物，一身圣洁、素雅而不妖娆，饮茶本身能陶治人的思想情操，明白许多人生的道理。饮茶是中国人日常生活不

2013-09-06

茶道养心推动人间生活禅

人遇上茶，或者茶来到生活，心情和氛围总为之一变:亲切，随和，温软，绵长。“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”,鲁迅说这话的时候面带笑容吧，我们暂时可以不叫“先生”,取而代之“迅哥儿”。高冲低泡，旋仰之间，杯中天物起伏翻转，阵阵清淡荷香弥漫开来，奔波一天的人们开始回到夜里某个温软的角落，一片片茶叶这时慢慢落到杯底。尘埃落定，面前一

2013-09-06

日本的茶道四规有哪些

日本的茶道四规有哪些相传，日本茶道从唐代开始发展，一直到明代，有了自己的发展特色。这些发展特色就包括“茶道四规”，下我们一起来了解一下日本的茶道四规有哪些。日本的茶道四规为四个字：“和、敬、清、寂”，这四个字为日本茶道的基本精神，要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省，彼此思想沟通，于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂，以达到和敬的目的。&ld

2013-09-04

茶道与酒道

喝茶，要茶好、水好，喝起来才有味道，但也要有一种好的外环境，好的心境。比如喝茶于湖水环绕的亭台楼阁上……所以，这种种因素合起来应该称之为“品茶”更合适。喝酒，比酒量、酒胆和侠义精神，而品茶却要有雅量，品茶味、释人情世故，悟禅道之境。酒道是一种西方式的狄奥尼索斯精神(尼采的酒神精神)，而茶道则更具有东方的情调与东方式的智慧。除中国外，日本，韩国，东

2013-08-30

绿茶的茶艺茶道

绿茶属不发酵茶，中国产量最多，是饮用最为广泛的一种茶。绿茶富含维生素C和氨基酸，特点是鲜爽，清香，色泽翠绿。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。具体的冲泡有以下几个步骤：(一)选具: 大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻

2013-08-29

中国茶文化茶道的理念

茶道是一种以茶为载体的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，增进友谊，美心修德，学习礼法。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神;通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和

2013-08-20

普洱茶道茶艺中的礼仪

主人礼仪准备工作：1.平时要注意自己的手指甲，泡茶前清洗双手。2.用滚水清洁所有要使用的茶具3.用茶刀解开要冲泡的饼、砖或者沱(如果是冲泡散茶，直接放入茶戳)，同时向客人介绍茶品的情况，之后，把解开的茶叶放入茶戳，双手奉茶让客人一一鉴赏、闻味。解茶的时候用“剥茶”法，尽量减少碎茶的产生。不介绍茶品情况的，视为失礼。不双手奉茶的，视为失礼。茶刀刀尖对准客人的，视为失礼。冲泡中

2013-08-09

我国茶道的具体表现形式

1、煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。2、斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。3、工夫茶。清代至今某

2013-07-29

茶道程序

往往在开始冲茶的时候，需要有一个前奏，选一个有意境的环境，要不就是制造一个有意境的环境。所以茶馆或者茶叶店在示范茶道茶艺的时候，往往先让古筝响起，然后再古筝的伴奏下，开始茶道程序，不急不躁，与古筝的音调和谐。第一道候汤选具：先要净手，将手洗净之后选择茶具，因为喝茶是非常讲究卫生的。然后将茶叶先引入荷，请茶客赏茶并赏具。第二道烫杯温壶：把茶叶冲入沸水，然后迅速倒出，目的为了清洗茶叶和茶壶。紧接着将倒

2013-07-26

日本茶道茶俗发展

日本茶俗，最引人注目的便是茶道。茶道，其实就是通过饮茶，对人们进行礼仪的教育和道德的修炼。众所周知，日本的茶和饮茶是唐时由中国传入的。“茶道”一词，也最早见诸于中国唐代史籍中。但日本人民是一个勤奋好这，而又善于创新的民族。在中国茶的影响下，他们结合本民族的特点，为孕育具有日本特色的茶道打下了基础。宋时，日本高僧荣西禅师两度来浙江留学，回国后写就《吃茶养生记》，这是日本最早的

2013-07-18

馥春茶业：茶道导航天地宽

茶叶和导航设备，本是风牛马不相及的两种产品，在馥春茶业、碧驰航海科技董事长高金飘手里，却能够让两者互动融合，共荣发展，堪称惊艳。谈茶道，说导航，在跨领域之间，执着游走，高金飘带领他的团队，闯出一片澄澈靓丽的天地来。茶路旅痕芳香流韵来自素有“茶海明珠”之称的安溪县大坪乡，那里地呈高山反平洋地带，山清水秀，气候宜人，很适宜茶叶生长，中央电视台摄影组到此赞叹叫绝，称之为&ldqu

2013-07-10

古今名家喻茶道

茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天认为：“茶道，就是品赏茶的美感之道。”吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他

2013-07-05

中国茶道之“贵族茶道”

贵族茶道由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。茶虽为洁品，但当它的功能被人们所认识，被列为贡品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员，再是达官贵人。小家碧玉一朝选在君王侧，还能保持质朴纯洁么?恐怕很难。这叫近朱者赤，近墨者黑。茶列为贡品的记载最早见

2013-06-26

有趣的蒙古族“茶道”

客人来家以后，要给端茶，这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后，主人站起来，双手捧着茶碗，向客人敬献。客人也要坐起来，用右手把茶碗接过去，放在桌上。主人接着双手端来一盘奶食，客人用右手接过，倒在左手里，用右手的无名指将鲜奶醮取少许，向天弹洒，并放在嘴里舔一舔。端茶的时候，女人们一定要衣冠整齐，仪态大方。品尝茶和鲜奶都有是蒙古人见面的一种礼节性活动，往往并不是真给客人解渴。茶碗不能有裂纹，一定要完整无

2013-06-24

土家茶道：喝恩施油茶汤

清明，不仅是个祭祀先人的日子，也是品新茶的好时候。和三五好友闲坐于恩施市屯堡乡新建的花枝茶楼里，品着地道的马者茶，看着鸭松溪秀美的风光，我们禁不住都有些醉了。醉了，话匣子就打开了，谈的说的当然是茶。不知不觉间，我们从绿茶谈到了铁观音，又谈到了久负盛名的油茶汤。土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人钟爱的风味食品。朋友说，以油茶汤待客是土家人的一种传统礼

2013-06-24

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