茶道 - 老农茶网

茶道精神的萌芽

当人们只将茶叶当做食物、药物或解渴之物的时候，无所谓茶道，只有到了将茶叶当做品茗艺术对象之后，才可能产生茶道精神。至汉代为止，文献资料中有关茶叶的记载多数是强调其药理和背养功能，从未涉及精神领域。如陆羽(茶经)中所引用的汉代几部著作:《神农食经》:“茶茗久服，令人有力，悦志。”《华佗食经》:“苦茶久食，益意思。”《广稚》:“荆巴间采叶作饼

2013-04-27

茶道创始人

茶道(拼音：chá dào 英语：tea ceremony)烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行&rdq

2013-04-27

当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人

2013-04-27

茶道源于中国又失于中国

饮茶最早起源于中国。中国人至少在唐朝时就率先将茶饮作为一种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。目前饮茶的习惯已风靡全球，东西方各族裔对茶文化都不再

2013-04-27

中国茶道中的倒茶礼仪

中国的茶道历史悠久，茶道中的倒茶礼仪一直为人们所推崇。皆因倒茶礼仪与人们日常生活的待客礼仪息息相关。茶道中的倒茶礼仪，需分几步：首先，茶具要清洁。在客人到来之后，落座时备茶。一定要把茶具清洗干净。因为放置许久的茶具难免沾上灰尘污垢，在冲上茶之前，最好用开水先烫一下茶壶，以保证茶具的彻底清洁，这是对客人的礼貌，也是自我修养的表现。试想一个连茶具都没法洗干净的主人，会有多少客人敢登门拜访呢?如果是一次

2013-04-26

陆文夫的“茶道”与“酒趣”

多年前，秋末读《茶缘》，对陆文夫不喜碧螺春、喜一级炒青，很有感触，在解放日报《朝花》上发了一文《食嫩》，说：一斤碧螺春，八万个嫩芽，八万个生灵，刚见阳光雨露，就将它扼杀，岂非罪过?食嫩，人的一种缺德。说到茶，陆文夫另有一文《人走与茶凉》，那是说的人生茶道。人们常常叹息人走茶凉，世态炎凉，人情淡薄。陆文夫说，人走茶凉很正常，人走是要茶凉的，不仅茶凉，还要把茶杯收掉。人走了，茶杯还要热，谁来续水?茶杯

2013-04-25

潮州工夫茶一脉相承的事实茶道

早在唐代形成的中国工夫茶，有“工夫茶”之名，却长期未能得到证明，竟然出现了1000多年“有实无名”的尴尬局面，甚至于被误认为“失传”!实质上，“中国茶道”、“中国工夫茶”、“潮州工夫茶”，是三位一体的。其价值取向，当于成型时就已潜存或实存于现实文化和生活方

2013-04-25

普洱生熟茶道不同

普洱茶生茶和熟茶的香气、口感和体感，其后期转化的路径永远都不可能相同，好比两条并行的轨道永远都不可能相交一样，它们运行在各自的轨道上。一、普洱生茶经验丰富的茶客们都知道，只要时间、经济条件允许的话，你我都可以自己到茶山收购原料，然后再出一笔加工费请专业人员将青毛茶压制成型茶，就可以收藏了，生茶也就开始了它的生命历程。唯一不同的就是存茶的环境带来的差异。此种做法必须是自己要识货，出的价比别人高。另外

2013-04-24

普洱茶冲泡的茶道步骤

市面上所卖的大众化的茶饼，其价格多在百余元左右，读者可根据自己之需及经济实力相应选择。挑出茶饼，接下来则是进入“茶道”程序，我们日常饮茶大多是为了解渴，而品茶则不同，它是修身养性、陶冶情操的一个过程，能提升人们的生活品位。一道完整的普洱茶散茶的冲泡程序，要经过12个步骤，从备器皿开始，到温茶器、鉴茶、投茶、冲茶等都有相应的规范，从静心开始，到茶汤入口体会普洱茶的润滑和甘厚，

2013-04-20

探秘日本茶道：它与中国茶道的不同

人作为一种社会性的动物，虽然欲望可能是无限的，但实际需求仍然是有限度的。日本元禄时代的茶书《南方录》中，立花实山阐述千利休所追求的日本茶道的理想形式时说：“小草庵的茶之汤，首先要依佛法修行得道为根本。追求豪华房宅、美味食品，乃俗世之举。屋，能遮雨;食，能解饥，足矣，此乃佛之教诲，茶之汤之本意也。汲水、取柴、烧水、点茶，供佛，施人，亦自饮;立花，焚香，此等行为皆为践行佛祖之举止也。&rd

2013-04-20

中日茶道的碰撞与回归

回顾台湾茶道的发展路线，我们会发现，30年前的台湾茶道和今日大陆类似，中产阶层兴起，开始注重生活品质，大批富裕者不满足于过去流传台湾的半套工夫茶的样式，开始寻求自己的茶道。这不是一条顺利的追寻里程，台湾走过不少弯路：例如暴炒茶叶和器皿，以收藏来取代茶道;求新异时髦而大摆茶席，一段时间，曾几乎人人都摆茶席;直到30年后的今天，才走出了一条文人化的以造境、赏器、品茶、交友为内容的路径，隐约和明文人的茶

2013-04-19

茶道最早起源于中国

茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作

2013-04-15

茶道起源的时间

2013-04-12

浅谈茶道中的茶艺

茶道—是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很有益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清

2013-04-12

天人合一与茶道

佛教强调“禅茶一味”以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机。1、人化自然人化自然，在茶道中表现为人对自然的回归渴望，以及人对“道”的体认。具体地说，人化自然表现为在品茶时乐于于自然亲近，在思想情感上能与自然交流，在人格上能与自然相比拟并通过茶事实践去体悟自然的规律。这种人化自然，是道家“天地与我并生，而万物与我

2013-04-10

修行与茶道

修行是茶道的根本，是茶道的宗旨，茶人正是通过茶事活动来怡情悦性、陶冶情操、修心悟道。中华茶道的特点是“性命双修”，修性即修心、修神，修命即修身、修形，性命双修亦即身心双修、形神双修。修命、修身，也谓养生，在于祛病健体、延年益寿，道家、道教对此阐述较多;修性、修心在于志道立德、怡情悦性、明心见性，儒道释三家对此都有论述。性命双修，二者同时进行，最终落实于尽性至命。修命旨在形神

2013-04-10

生活禅

生活禅为赵州柏林禅寺净慧法师所提倡，是禅宗思想在现代生活条件下的具体应用，它以佛所说教义为理论依据，默契人间佛教思想，强调了禅最精要的内容：在生活中体味禅悦，在禅悦中落实生活。禅宗是汉传佛教最精要、最重要的部分，虽然其源头直指灵山一会，但其实融入了很多中国传统文化内容和人文精神，是完全“汉化”了的佛法。禅宗强调“不立文字，直下承当”，“直

2013-04-10

品茗话茶道虚静之美

茶道的虚静之美，极富传统审美文化的特色。比日本“茶道四规”中的枯寂之美，亦称沉寂之美、静寂之美，两者有着本质上的差异。日本茶道文化属于禅道文化，即佛门文化的性质。若让心界的全部空间充满宗教的教义、教规，针插不进，水泼不进，便不会有感悟茶道的虚静之美可言。茶道审美文化中的虚静，对日常品茗审美而言，并非空泛，仔细品味，有助于在品茗生活中更好地获得审美感悟。虚静之说并不玄奥，只需

2013-04-09

日本茶道精神

中日两国一衣带水，隋唐以前，两国已有文化交往。以后，随着中国佛教文化的传播，茶文化也同时传到了日本。饮茶很快成了日本的风尚。日本茶道即是通过饮茶的方式，对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。日本茶道有20多个流派，代代相传，沿袭至今。现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行。室内有珍贵古玩、名家书画。茶室中间放着供烧水的陶炭(风)炉、茶锅(釜)。炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用

2013-04-09

茶艺茶道的由来

我国是茶的故乡，发现茶、利用茶有四千多年的历史，因此，茶艺茶道也有悠久历史。神农发现茶后，世人先是当药用，再作饮品用。西周时，四川茶已作为贡茶进贡周朝廷。至汉代，饮茶逐渐流行。唐代时更加盛行，西安、洛阳、湖北、四川等地，“以为比屋之饮”。至宋代，饮茶已成为人家每日不可缺少的七件事之一。如何植茶、制茶、煎茶、煮茶、点茶、冲泡茶，茶人讲究技巧，形成茶艺。在饮茶、品茶中，将体验、

2013-04-03

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