茶道 - 老农茶网

茶壶相融相依

茶的发现，相传始自神农尝百草，因其气味芬芳，且能生津止渴，有解毒之功效，所以被社为一种药。茶从单纯的健身、解渴、疗疾等功用，在中国文化中逐渐发展成为一种艺术文化，杯茶在手，既可闻香品味，察颜观色，又可在饮茶环境、茶具的诗情画意之中怡悦性情。所谓“壶因茶贵，茶助壶雅”，壶艺是茶道中相当重要的一环，它包含选壶、用壶、养壶的实用知识与欣赏的艺术价值。壶的欣赏重点是在它的造型与别具

2013-02-16

中国人的待客茶道

中国号称礼节之邦。所谓礼，不仅是讲长幼伦序，并且有更广阔的含义。对内而言，它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让；对外而言，则注解中华平易近族和平、友爱、亲善、谦虚的美德。子孙要敬父母、祖先，兄弟要亲如手足，夫妻要举案齐眉，对客人更要和敬礼让，即使是外国人，只要他不是来欺负侵犯，中国人老是友爱地以礼相待。中国人“以茶表敬意”恰是这种精力的表现。“以茶待客&r

2013-02-04

特别的瑜伽茶道

茶道的表演分为许多类型，但是瑜伽茶道可谓是闻所未闻。这里就来说说特别的瑜伽茶道。“瑜伽茶道”由中国大陆瑜伽学者石鉴月先生、徐永立先生，依据中国传统茶道，参照中国禅茶道、佛茶道、台湾“无我茶道”，结合瑜伽的理念与精神,编创而成,现已得到国际瑜伽协会认证,并获得国家知识产权保护，正在全球推广。用具茶具：若干套，套数等于茶会所有人数除以六，如二十四人，则四

2013-01-31

唐代文人茶道

“茶道”起源于唐代的民间，经文人士大夫的参与和传播，形成了一种“文人茶道”，它是茶道的精髓。在唐代繁华的社会里，物欲横流，很多人追求一种奢华的物质生活，“物精极、衣精极、屋精极”是他们的生活目标。人们相互争斗和倾辄。社会流行着奢侈和虚夸之风。当时有正义感的文人士大夫们，对这种奢华之风非常不屑，他们常聚在一起品茶、探讨茶艺、博古

2013-01-31

日本茶道源自蜀中禅茶

一天傍晚，在极具传奇色彩的日本一休禅师的道场里，一位嗜茶如命的年轻禅僧结束了一天的苦参，端起自己心爱的茶具，准备用那清香沁人的茶汤，滋润一下已经精疲力尽的身心。但是，就在茶碗刚刚送到嘴边的一刹那，悄悄来到他身边的一休禅师，突然在他耳旁大喝一声，紧接着以迅雷不及掩耳之势，挥起铁如意，将他手中的茶具打落在地！这是在日本禅宗史上意义非凡的一刻！——应声粉碎的，不仅仅是那套名贵的日

2013-01-30

日前，余杭三大文化瑰宝之一径山禅茶文化研究取得重大突破：日本18世纪重要的百科全书《类聚名物考》明确记载，日本高僧南浦绍明于正元年中（1259年）将径山茶宴传入日本。这一发现为进一步实证径山茶宴为日本茶道之源提供了重要的文献史料。此前，包括日本学者在内的众多专家学者都认为日本茶道源于径山茶宴，但是一直没有确凿无疑的文献史料加以佐证，成为禅茶文化研究的一道硬伤。作为中国禅门清规和茶会礼仪结合的典范，

2013-01-30

茶禅贯通日本茶道的发展

日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。正如桑田中亲说的:“茶道已从单纯的趣味、娱乐、，前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”十六世纪末，千利休继承、汲取了历代茶道精神，创立了日

2013-01-30

河州回族的盖碗茶

走进临夏回族的院落，无论是建筑上精巧利落的砖雕装饰，或是整齐优美的花木，以及持重热情的主人，都透出一股精明干练之气，让人感到振奋。在回族家里坐客，烟酒皆无，因伊斯兰教义禁绝这些，饮茶便是沐手落座后的第一项仪规。穆斯林待客的饮品是有名的盖碗茶，大家方桌四围团团坐定，主妇会立即端上盖碗茶来，盖碗由三部分构成——盖、碗和托，从外形上看组合像一座小小的塔。质地多为瓷，杯盏外或青花素

2013-01-29

中国茶道-茶文化

茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶文

2013-01-29

茶道之中的中庸与和谐

不同的文化背景形成不同的茶道精髓。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，重在明心见性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超尘；儒家以茶励志，沟通人际关系，积极入世。略看各家茶道的意境和价值取向都不相同，细看却发现其茶文化精髓都存在一个共同点：即和谐、平静，这实际上都是以儒家的中庸思想为核心。在社会生活中，中国人主张有秩序，相携相依。在与自然的关系中，主张天人合一，五行协调，向大自然索取，但不能无休无尽，破坏平衡。水火

2013-01-29

茶道之中庸，和谐

中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要在明心见性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超尘；儒家以茶励志，沟通人际关系，积极入世。无论意境和价值取向不都是很不相同吗？虽然它们见有区别，但各家茶文化精神有一个很大的共同点，和谐、平静。在社会生活中，中国人主张有秩序，相携相依，多些友谊与理解。在与自然的关系中，主张天人合一，五行协调，向大自然索取，但不能无休

2013-01-28

崂山三绝：崂山绿茶的特色茶道

崂山绿与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称"崂山三绝".崂山绿的种植面积约为1万亩，特有的酸性土壤和特有的海洋气候，使崂山绿生产周期长，鲜茶叶面厚。加之独特的崂山文化，使很多人对崂山绿茶情有独钟。对于如何选购崂山绿，山东御青茶业集团副总裁董振全表示：一是看汤色，取两只白瓷盖碗，分别放入等量的崂山绿和南方绿，洗茶后倒满水静候几秒钟，从上往下看，崂山绿茶汤像透明玻璃般清澈，南方绿茶汤则稍显浑浊。二是看叶底，冲

2013-01-28

倪晓英和她的“你我茶燕”

约得三五个素心友人，在“你我茶燕”小坐，心灵顿时平和下来。听丝竹笛声，看清泉出水，想林莽山野，发自自然，任由心性。我们品读出春茶外的雅致和闲情，享受香茶带来的质朴和归真！五星级的“你我茶燕”是杭州茶文化的一座地标，环境清幽雅致，竹帘虚空，瓶花静放，一步一景，小台倩影紧连竹影婆娑。星星烛光，田田花意，潺潺流水，锦帛陶艺，名窑茶盅，青花瓷碗，处处成趣。让

2013-01-28

烟酒茶，要分家

人们在生活中经常降到一句话“烟酒茶，不分家”，在今天看来，烟酒茶是要分家的，而且到了非分不可的程度。2011年5月1日开始，我国公共场所已经开始了全面禁烟的活动，这一点深得民心。抽烟是一种制造污染的行为，抽烟者不仅是自己在慢性自杀，而且也是危害着他人的身心健康。我们当前抽烟的低龄化特别严重，在中学甚至小学都能看到抽烟的未成年人。在公共场合禁烟是一个国家文明程度的需知与标志。

2013-01-25

彝家的雷响茶

在滇西一带的民族民间茶道中，享有盛誉的，除了大理白族“三道茶”和永胜油茶外，还有彝族人喜欢的“雷响茶”。彝家“雷响茶”展现了彝家人粗犷豪放的风格和气质。早晨，扒开头晚用“子母灰”捂存得通红的栎炭火，在烧开水的同时，将质地上乘的茶叶放在祥云特产的沙锅茶罐里，借火烘烤，边烘烤边不断地抖动，以使茶受热均匀。当

2013-01-24

闽东茶农叶石生“称霸”上海滩的故事

从闽东山区闯进大上海，闽东人凭着国人的胆识、聚与实践的精神和对市场敏锐的洞察力在竞争激烈的市场中立足、扎根、发展，为闽东茶叶撑起一片天。“又有一个总投资1.3亿元的上海大统路茶叶市场改造项目，明年5月投入使用。”叶石生的又一大手笔，对上海的茶叶经销商来说，无疑是一则利好消息。事实上，经销商们早已感受到上海市大统路茶叶批发市场的魅力：叶石生2002年在闽东首届名茶拍卖会上，以

2013-01-24

日本茶道源于中国径山茶宴

800多年前，日本僧人在中国径山寺拜师取经，将中国的禅茶文化带回日本，并发展成为日本茶道。这一口口相传的观点得到日本史料的印证。据径山寺所在的浙江省杭州市余杭区文化部门查证，日本18世纪百科全书《类聚名物考》记载，日本僧人南浦绍明于1259年将径山茶宴传入日本。这一发现为实证径山茶宴为日本茶道之源提供了重要的文献史料。此前，包括日本学者在内的众多专家学者都认为日本茶道源于径山茶宴，但是一直没有确凿

2013-01-24

禅茶一味的思想渊源

茶与佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的饮料，而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步，进而，在茶事实践中，茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处。其一曰“苦”佛理博大无限，但以“四谛”为总纲。释迦牟尼成道后，第一次在鹿野苑说法时，谈的就是“四谛”之理。而“苦、集、灭、道”四第

2013-01-24

童文茶席设计欣赏：将饮茶

茶席只是一个喝茶的场境，讲究起来了，才注重器皿的搭配，强调壶、杯、碗、盏等一概泡茶用具放置的次序与摆设的美学。传统的茶席只是强调席间的小环境和谐之美，除考虑器皿的摆放外，还借助放置插花及悬挂字画等手段，来营造这个用于修心或者放松心情的小环境。室外的茶席，如果将眼能所及的景象都考虑在茶席布置的背景里，需要有一种天地之大，日月为长的情怀。岁月在那里，时间在那里，在风雨侵蚀了几千年几万年的赤裸裸的陡峭悬

2013-01-23