茶道 - 老农茶网

中国茶艺：六要素之“人之美”

茶艺是一门生活艺术，构成这门艺术的六要素是人、茶、水、器、境、艺。要实现茶艺美，就必须做到六美荟萃，相得益彰，才能使茶艺达到尽善尽美的境界。六要素中首要的是人，人是万物之灵，人之美是自然美的最高形态，以下我们从茶艺美学的角度出发，分为四个方面来讨论茶人之美。一、仪表美茶艺审美从一开始，就特别注意演示者的仪表美。仪表美是形体美、服饰美与发型美的综合表现。（一）形体美费尔巴哈曾经说过："世界上没有什么

2013-02-27

林清城：纷纷传授铁观音品饮茶道

据林清城分析，铁观音的品饮艺术，主要联合安溪县饮香茶叶合作社国家级茶艺师，针对集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。所谓“观其形”，指“观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色形状。所谓“思其美”，指“形态美&rdqu

2013-02-26

历史上中国茶道的表现形式

中国茶道是以什么形式表现的呢？①工夫茶清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。② 煎茶把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于宋代，有“吃茶”之说。流行于唐代。法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人&ldqu

2013-02-26

茶女学艺当先修身养性

7月21日－22日，“八马杯”十佳茶文化形象大使评选初赛入围的30位佳丽，于厦门郑福星茶业美学馆进行“茶道花艺”美学特训，此次培训的指导老师为郑福星茶业美学馆教育训练总监林晓真。茶女评选出的30强选手分两批进行授课，7月21日、22日晚进行花艺课程讲授，22日下午进行的是茶道培训。花艺课上，林晓真教的是日本小原流小小品，小原流在要求自然的美感外，也注

2013-02-26

茶德——茶道精神的中心

一个文明的现代社会，人们不仅需要物质生活的充裕和满足，而且更需要精神生活的充实和心灵的满足。以茶德为中心的茶道精神，完全能够作用于今天的精神文明建设，提供人们心灵养生的精神食粮。在现实社会中，发扬茶道精神，实践茶德，起码可以收到如下的社会功效：“闲寂”、“雅静”，是舒缓、化解生活压力、繁忙、喧嚣、紧张的“缓松剂”；&ldquo

2013-02-26

茶道：饮茶悟道

早在千年之前，就有茶道一说。也许是兴之所至，或许是妙手偶得，但在随后的时光中，茶道被赋予了更高的含义，更深层的寓意。茶饮到一定程度，便要讲究境界，茶的最高境界就是悟茶道。第一是识茶。中国茶品类繁多，各有特色，茶的品质差别极大，也极细。饮茶最高境界：悟茶道有了识茶的基础，才能进入更高境界：首先是识水。茶既是一种饮料，就要讲究泡茶之水的质量。对此古人已有许多高论，经典的说法是"山泉最佳，井水次之，江水

2013-02-26

中庸、和谐和茶道

有人说，中国人性格象茶，总是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛中共同进步。这话颇有些道理。表面看，中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要在明心见性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超尘；儒家以茶励志，沟通人际关系，积极入世。无论意境和价值取向不都是很不相同吗？其实不然。这种表面的区别确实存在，但各家茶文化

2013-02-26

茶道步骤介绍

工具：茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、闻香杯)、茶针、茶勺、茶夹　　　　品茗知识：茶道步骤介绍　　茶壶(紫砂壶),是泡茶的咯;随手泡，是煮水的;茶盘，是沏茶时用来放茶杯的。茶托，是客人面前用来放茶杯的;茶池，是放在茶盘下面用来放洗杯的废水;茶洗，是一个大碗，用来洗茶杯的;品茗杯，是用来喝茶用的;功道杯，是在斟茶前，要把茶水从茶壶倒入公道杯，之后才倒入品茗杯的。闻

2013-02-26

姚水滨：儒商中的的茶道人生

李渔家茶的来历，蕴含了无限人文气息。而其背后的“孕育者”———姚水滨，亦在且践且行着他的茶道人生。一杯香茗，一段传奇，记者面前的姚水滨泰然自若，娓娓道出他那漫溢茶香的创业故事。第一个十年：结缘茶叶姚水滨1985年毕业于浙江农业大学(后并入浙江大学)茶叶系，似乎是个很冷门的专业，与“跳出农门”传统相悖，但说起这个专业

2013-02-25

讲茶道，基础是泡好茶

讲茶道，基础是泡好茶，泡好茶的前提是要有好茶、好水、好器具、好环境、好泡手，然后在泡出好茶水这个基础上细细去品赏、品尝、品味。首先是茶，好茶最重要。中国是茶的故乡，福建是茶的重要发祥地。福建好茶很多，除了独特的自然环境生长出许多不同品种以外，更为可贵的是，从采茶到制茶过程都是按照历史总结并传承下来的一套工艺去操作，现在已有岩茶、铁观音、白茶等几种名茶的工艺成为国家非物质文化遗产受到保护。在乌龙茶中

2013-02-25

茶道的发展

茶源于中国盛于中国在中国有着一段渊远流长的历史，没有规矩不成方圆茶也一样因此在历史的不断发展中茶也衍生出自己的道“茶道”。茶道也随着社会的发展在不断的完善达到极致。尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华词典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条，这是为何呢？中国的文化不同于西方文化茶道在历史上没有真正标准的规范的定义因为他需

2013-02-21

安详宁静的茶世界

千百年来，茶道、茶文化在中国显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅他可以带你走进一个安详的世界没有纷争没有烦扰。茶趣说的通俗点就是饮茶的乐趣，包括两个方面物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无

2013-02-21

著名学者——钱文忠皋城妙论茶道

2007年初夏，中央电视台第十套节目《百家讲坛》又出了一个明星学者钱文忠。钱文忠当时开讲的是《玄奘西游》，用风采和口才征服了全国很多观众，成为《百家讲坛》上当时收视率最高的节目，超过了于丹和易中天所创下的收视率。2009年，《百家讲坛》的收视率一度下滑，钱文忠再度主讲的国学经典《三字经》依旧收视长红。钱文忠口才好、记忆力好、学术根底深厚，41岁便登上《百家讲坛》，是《百家讲坛》最年轻的讲者之一。钱

2013-02-20

吕礼臻:茶道中的人生观

每个人对于茶的喜好程度不同，泡茶的人就应顺应形势，人与人交往中正需要这种互相尊重。1991年起，吕礼臻担任了台湾四年茶联会会长。1995年后，他更率先进入云南的易武、莽枝等地，恢复了传统普洱茶饼的制作工艺。吕礼臻对茶叶本身有深刻的研究，在当年恢复了传统普洱茶饼的制作工艺，更是掀起了一股收藏品鉴普洱茶的风潮。他从茶中悟出了一套自己的处世哲学。“藉由茶道，我们可从中培养出成熟的人生观，这其

2013-02-20

从闽东探寻日本茶道历史

在福建霞浦空海纪念堂里，住着一位日本人叫中岛龙太郎，赤岸小学的同学们都称他为“中岛老师”，他说着流利的汉语，喜欢中国、热爱中国文化，他的爱好是喝茶。二十九日上午，霞浦赤岸阳光明媚、海风徐徐，中岛和几位中国的好朋友正围在一起喝茶。记者也应约前来，沿着茶香很快就找到他们了，红茶、绿茶、花茶都摆在桌面上、大家细细的品着，原来大家在讨论日本茶道和中国茶文化的渊源。中岛说：&ldqu

2013-02-20

资国寺住持贤志法师眼中的禅茶文化

白毫胜雪资禅心寿眉似珀普世情——资国寺住持贤志法师访谈作者：您是怎么解读“禅茶一味”的？法师：第一，佛教传入中国以来，礼仪传承有序，非常严谨，恭敬三宝，不仅供奉传统的五供“花、香、灯、涂（水）、果”，还要供茶。茶是佛子向佛陀和菩萨表达尊敬的方式。其次，佛教倡导醒觉，茶饮能有效地去睡魔，去昏沉，让人神清气爽。这些说的是佛教与茶

2013-02-18

韩国茶道成人茶礼

成人茶礼是韩国茶礼的重要活动之一。韩国自古以来就以“礼仪之邦”着称，家庭，社会生活的各个方面都非常重视礼节。成人茶礼是通过茶礼仪式，对刚满20岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育，其程序是会长献烛，副会长献花，冠者（即成年者）进场向父母致礼向宾客致礼，司会致成年祝辞，进行献茶式，成年者合掌致答辞，成年者再拜父母，父母答礼。观礼者13人，其中女性8人，男性5人。高丽五行茶礼气势

2013-02-17

日本茶道“点茶道具”

点茶道具1，风炉和炉：煮熟汤用的炉子。2，釜：煮熟汤用的容器。3，风炉先：风炉前的屏风。4，板：风炉的垫板。5，盖置：放釜盖和柄板。6，棚：点茶时摆饰茶具的棚架或橱柜的总称。7，茶入：放浓茶的陶瓷制小罐子。8，薄茶器：放薄茶的漆器。9，茶碗：点茶装茶汤的碗。10，茶匀：从茶入或薄茶器抄取捄茶，放入茶碗的匙子。11，茶筅：点打茶汤，使茶和汤成水乳交融的竹制器具。12，水指：用来补给釜中的水，或贮水洗

2013-02-17

纵观中国历史茶道

“茶道”一词首见于中唐。唐释皎然的《饮茶歌·诮崔石使君》诗云：“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”说通过修习茶道可以保全真性，仙人丹丘子深谙其中奥妙。皎然，俗姓谢，字清昼，湖州长城县（今浙江长兴县）人，为南朝宋着名诗人谢灵运之十世孙。皎然早年曾热衷于神仙道术，后皈依佛门，研习律、禅。他不仅长期从事诗歌创作和理论研究，为唐代着名诗人、学者

2013-02-17

茶有茶道，茶器亦当体其道

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢，在众多的碗、盏、壶、杯之中？其中，自有道理。中国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境

2013-02-16

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