茶道 - 老农茶网

韩国茶道历史“朝鲜李朝时期”

这个时期朝鲜李朝时期，前期的十五、十六世纪，受明朝茶文化的影响，饮茶之风颇为盛行，散茶壶泡法和撮泡法流行朝鲜。始于新罗统一、兴于高丽时期的韩国茶礼，随着茶礼器具及技艺化的发展，茶礼的形式被固定下来，更趋完备。朝鲜中期以后，酒风盛行，又适清军入侵，致使茶文化一度衰落。至朝鲜朝晚期，幸有丁若镛、崔怡、金正喜、草衣大师等的热心维持，茶文化渐见恢复。丁若镛（公元1762-1836年），号茶山，着名学者，对

2013-01-16

日本茶道文化“怀石道具”

怀石道具1，膳棚：用来端怀石（茶餐）的棚架。2，饭碗：盛饭的碗。3，汁碗：盛汤的茶的碗。4，碟子：放茶的碟子，盘子。5，汤次: 圆桶形有把手，盖子，住口的容器，装羹汤用。6，饭器：今之饭锅。7，洒器：喝酒的器。8，通盘：端盘。递送东西的盘子。9，八寸：主客互相献酒的时候，取菜肴的器。

2013-01-16

中国茶道之 “道、清、真、净

茶道之道世间万物皆有“道”，老子在《道德经》中曰：“道生一，一生二，二生三，三生万物”，说明“道”可包容万物、无处不在、博大精深、生生不已于有形与无形的世界中，非常之精妙深邃。《道德经》又曰：“道法自然”，这“自然’二字,并非好解释的。所以，对于“道”的理

2013-01-15

常伯熊对茶道推广做出的贡献

在唐代茶艺发展进程中，除了陆羽等人之外还有一位茶人的贡献值得注意，这就是临淮县(今江苏洪泽县西)的常伯熊。据唐代封演《封氏闻见记》卷6记载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶、炙茶之法。造茶具二十四事，以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行。王公朝士无不饮者。御史大夫李季卿宣慰江南，至临淮县馆。或言伯熊善茶者，李公为请之。伯熊着黄被衫

2013-01-15

日本茶道的四规七则

茶道是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多，小于四叠

2013-01-08

精致又讲究的日本茶道

澳门山里餐厅里的日本茶室，主人叫白井弥生，日本茶道江户千家流的老师。从事茶道50多年的白井弥生遵循着日本茶道的传统，一举一动都充满了精致与讲究。茶道之礼日本茶道讲究清净、礼仪，如何沏、端、品乃至清洗都很有讲究。茶艺室门前的草地上，有石头盛着清水，名曰“蹲踞”，即进门前要先舀水清洁手，同时也意味着洁净心灵之意。除下鞋履，进入茶室。方寸之间并不觉拥挤，榻榻米上布置着鲜花、炉子、

2013-01-08

静：修习中国茶道的不二法门

中国茶道是以茶修身养性、澡雪精神、追寻自我、愉悦身心之道。静是修习中国茶道的不二法门。老子说：“致虚极，守静笃，万物并做，吾以观其复。夫物芸芸，各复归于其根。归根曰静，静曰复命。”庄子说：“水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。水静伏明，而况精神。圣人之心，静乎，天地之鉴也，万物之镜也。”老子、庄子所说的都是“虚静观复法”，其大

2013-01-08

怡:修习中国茶道的身心感受

“怡”者，和悦愉快之意。中国茶道崇尚自然，率性任真，不拘一格，雅俗共赏，最能让茶人在茶事过程中得到愉悦的身心享受。中国茶道之“怡”可分为3个层次。其一，是怡目悦口的直觉感受。修习茶道，参与茶事活动，首先是对美的直觉感受。幽美的茶事环境，精美的茶具，美妙的茶香，悠扬的音乐，或许还有动人的解说，这一切都作用于人的审美器官，并使人产生怡悦的直觉感受，这是茶

2013-01-08

“真本道”养生茶，打造茶饮新文化

“茶道大行，王公朝士无不饮者。”早在唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载，当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动，而在今天已将饮茶作为一种修身养性之道。目前，随着人们对保健养生的重视，养生茶逐渐成为了茶界新宠，市场竞争也日益激烈。在众多的企业角逐中，深圳真本商贸发展有限公司坚持科技创新、产品创新的理念，凭着“初生牛犊不怕虎”的精神脱颖而出，打造了&ldq

2013-01-08

竹制品与茶道的绝妙契合

一张竹盘，一杯清茶。与竹长伴，可赏茗匠之巧艺，感悟竹之灵性。以竹之清寂、谦恭、直而有节，历来为中国文人所推崇，自然雅致的竹制茶盘天生就是茶道组合的最佳搭档。与茶相关的竹制品有很多，大至茶盘、茶席，小至茶则、茶针。虽然喝茶不一定必须要配茶盘、布置茶席，而即便配茶盘、茶席，也不一定就要选用竹制的茶盘、茶席，但那些竹制的茶器具，带给大家的是更多的意境和遐思。早先的竹制茶盘很讲究风格的仿古，雕龙画凤，并配

2013-01-07

日本茶道与工夫茶道

日本是一个善于学习放吸收的民族。许多外来文化一旦移植到日本本土，经过整合、扬弃，使之更符合其国情之后，往往便会打上“大和民族”印记，成为日本文化的有机组成部分。日本茶道也是如此。在经历了漫长的发展进程后，它已形成鲜明的民族特色并在世界茶文化领域中享有相当的声誉。将工夫茶道与日本茶道作一番简单的比较，其目的在于增进了解、促进茶文化的交流，而不是为了对两者进行扬抑、褒贬。茶艺

2013-01-07

中国茶道的三大“包容”

茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为（拼音：chá dào 英语：tea ceremony）一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。中国茶道是包容的，它的包容包括3个层面：茶性的包容、茶道的包容、茶人的包容。茶性是包容的。茶既可以清饮，也可以调饮，可以加奶、加果汁、加糖、加香料、加酒……调制出风味不同的各种

2013-01-07

陆明生:一把紫砂壶就是一个故事

陆明生1958年出生于陶都丁蜀镇，自幼就对水火土交融的紫砂制作艺术情有独钟，紫砂芳香至今濡润于身。经过岁月历练，陆明生已进入艺术创作的成熟期，形成了“有豪气、霸气、灵气且不失典雅大方”的壶艺风格。多年来，陆明生着重于树瘿壶技艺和创意上的攻关，他的作品独具韵味，创意和装饰的处理打破常规，已立一家之言。如今的陆明生已经是阳羡明壶阁的主人、中国高级工艺美术师、中国工艺美术学会会员

2012-12-24

詹敦仁与安溪茶文化

渊明无酒兴徘徊，对菊何如对雪梅。寄语清溪贤令尹，梅清雪冷待春醅。两杯春醅荷见分，袭人和气自温温。铭心感德知多少，泚笔吟诗醉眼昏。活火新烹涧底泉，与君竟日款谈玄。酒须迳醉方成饮，茶不容烹却是禅。闲扫白云眠石上，待随明月过山前。夜深归去衣衫冷，道服纶巾羽扇便。五代时期，詹敦仁上疏置县清溪（后改名安溪）并任首令，在任期间，他十分注重地方经济文化的发展，特别是对安溪茶叶生产和茶叶文化的发展，作出了巨大贡的

2012-12-24

普洱茶与清朝廷的历史渊源

普洱茶作为茶中珍品，上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇，官府专门设有茶厂、茶局，统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶上贡朝廷，是由地方官吏负责组织的。在进贡清宫茶叶中，来自西双版纳原始森林的大叶种茶与各地进贡的小叶种茶相比，茶叶、茶性大不相同。其茶味特别浓厚，助消化能力特别强，性温味香，有医疗保健作用，这些特点，特别适合游

2012-12-21

世纪茶人张天福的不懈追求

1910年，张天福出生于福州名医世家。张天福从小聪颖过人，在校成绩优良，深得老师的喜爱。在中学时代，他已是一位热血青年。当时中国正处于内忧外患、时局动荡不安的年代。“国家兴亡，匹夫有责”，作为七尺男儿，爱国意识时时在年青的张天福心中激荡。因此，他求教于万籁声等多位着名武术家，练习南拳北腿、刀枪剑戟，并投身于抵制日货和抗日宣传等活动中去。中学毕业后，父母希望张天福能继承他们的

2012-12-19

倡导以茶代酒的诗僧茶人

皎然,唐代一位嗜茶的诗僧，不仅知茶、爱茶、识茶趣，更写下许多饶富韵味的茶诗。与茶圣陆羽诗文酬赠，成为「缁素忘年之交」，共同探讨饮茶艺术，并提倡「以茶代酒」的品茗风气，对唐代及后世的茶艺文化的发展有莫大的贡献。唐代别茶大诗人白居易所写的茶诗极多，然而在白居易之前，唐代亦有一位嗜茶的僧人，写过许多茶诗，数量并不亚于白居易，他──就是皎然，皎然不仅爱茶、知茶、识茶趣，更常与茶圣陆羽以诗文酬赠唱和，成为莫

2012-12-19

白华庵会雅士

白华庵是普陀山众多寺庵中规模不大的一座，但在明清时期却别具特色。“山中精庐，惟此为冠。士大夫游山者，多住之”（《普陀洛迦新志》）。着名文人屠隆、董其昌、陈继儒、徐如翰、吴钟峦、张煌言、陆祖修等先后为庵中僧人留下诗文。“白华岩下法堂开，白玉为阶绝点埃”（陆祖修诗）。白华庵为何会在当时文人墨客心中留下如此美好的印象？紫砂题铭不同凡响白华庵建于明代万历年

2012-12-18

远州的茶训

“夫茶汤之道，不外尽忠孝于君父。倘若因此便懈怠了家事，殊失朋友之交。”“古物在昔为新，惟有古贤人留下来的用器是名物。”以上便是小堀远州留下来的茶训。远州为近江国生人，小堀新介正次之子，名正一；他继承了千利休、古田织部茶道一脉，兼任幕府将军德川家的茶道指南之职。通晓各种流行与不流行的才艺，一生中进行过不下四百回茶会，招待过的客人大约有两千之数，大名、公

2012-12-14

我国古代的文士茶会

一我国古代的文士茶会，早在魏晋南北朝时代前后，即已然风靡于世。只因其自身在传统文化领域内拥有莫大的优势，故尔尤富独特的集体文化魅力：即如才艺角色之荟萃，人文生态之繁芜，伦理道德之奉行，清尚人格之守护，审美情怀之深闳，礼仪风范之合度，驰骋领域之阔大，文采风流之披露……这一切，比之其它国度的诸般茶会样式，包括日本茶会样式在内，却皆无与匹俦矣。而滕军教授作为《中日茶文化交流史

2012-12-13

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