茶道 - 老农茶网

莫树杰与六龙茶

莫树杰（1897－1985），壮族。广西南丹人。1918年毕业于广西陆军讲武堂。1936年毕业于南京陆军大学、曾任国民党政府军旅、师、军长，广西省保安司令部副司令，桂林绥靖公署副主任，桂西军政区司令部司令长官。1950年在桂西接受和平改编。后历任中南军政委员会参事，广西省人民委员会参事室参事，广西壮族自治区第四、五届政协副主席，民革第六届中央委员会顾问。年8月的一天，来到位于南丹县六寨镇龙马村

2012-12-12

我国“茶气”极盛的四大城市

中国人上茶馆喝茶可谓历史悠久，而四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。类似太极茶道、老舍茶馆、圣陶沙、五福茶艺馆等等大品牌，都属出自这些“茶气”极盛的城市里。杭州的茶，喝的是精致文化。“青梁湖山供慧眼，藤索茗话契禅心”，西湖边

2012-12-12

龚绍恺以茶道品人道

在被问及从事茶行业多年来，最大的劳绩是什么时，龚绍恺副会长感同身受地说，与茶为伍，可以修身养性，使人心里镇静，不暴躁；做茶买卖固然不会非常富有，可是生存稳固，安居乐业足矣。□ 魏婧武媚中国是茶的田园，茶被誉为“国饮”，上至帝王将相，文人书生，诸子百家；下至夫役贩竹，布衣黎民，无不以茶为好。现在，茶已成长成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，吃茶品茗癖好普及环球。中国茶文化糅合

2012-12-10

陆羽的一生专心茶道。后人称陆羽：卖茶者敬为茶神；饮茶者颂为茶仙；事茶者奉为茶圣。饮茶的感悟使人们认识到：茶是一种表山川之灵气，集天地之风露，含英咀华，吐香蕴玉，这是一种大自然的杰作。因为，茶水为精，茶香为气，茶叶为神。善于饮茶的人，可使文化人多几分文人的雅趣。淡淡的茶香，可使人们从繁杂琐碎的日常生活中，走向人生的千姿百态，走向性感的净化，走向大彻大悟的生活理念。不仅如此，善于饮茶的人，往往在心灵的

2012-12-06

禅茶故事

休禅师的弟子珠光一向有打盹的习惯，致使在公共场合里常常失态，为此他非常苦恼，便前去请教医生，医生劝珠光应多喝茶；珠光听从医生的指示，而后果真不再打盹了。因此，他逐渐喜欢喝茶，且认为喝茶时也应具备礼节，于是创立了“茶道”，而有茶祖之誉。完成“茶道”之后，一休禅师就问道：“珠光！你是以何种心态在喝茶呢？”珠光答道：“为

2012-12-05

从百岁茶人张天福思想境界说起

丛老卷绿叶.枝枝相连接。——唐朝诗人李白春华秋实今又是.在喜迎党的十八大召开的日子里，我国茶学界圜图鬻曩也是高潮迭起。近日，欣悉福建张天福茶叶发展基金会拟定举办弘扬张天福茶学思想.促进有机茶产业发展的学术研讨会，这当然是件大好事。不由浮想联翩……说准确一点.他已经是103岁高寿了，仍是耳不聋、眼不花、行动灵便，为了我国茶叶事业，四处奔波，八方联络

2012-12-04

梁实秋喝茶讲的是品味

中国的文人大抵都爱喝茶，就现代的着名作家来说，写喝茶的文章不下数十篇，鲁迅、周作人、苏雪林、梁实秋都写有《喝茶》。余秋雨有《两方茶语》、贾平凹有《品茶》、萧乾有《茶在英国》，胡适之先生出身茶商世家，爱喝茶就更不用讲了。许多作品谈茶，也关乎人生；谈史、谈禅，生于茶香之中，又跳出味道之外。但对梁实秋的《喝茶》却特别喜欢，梁先生的文字幽默、轻松，平和中有机警，得失中见超脱，集文学性、知识性、趣味性于一身

2012-12-03

紫砂壶的起源探究

紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。紫砂壶，曾是中国特有的手工制造陶土工艺品，现也有机器大批量制造的。源自文人茶道梅尧臣、蔡襄、苏东坡这些大文豪都留下了一些咏茶名篇、名句。其中梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”堪称千古绝唱，讲的就是用

2012-12-03

禅与茶：异曲同工别样情趣

禅，蕴含深邃的思想而能在平凡中体现超脱.它也成为繁华的喧嚣与尘世中的一片清和：茶，则是人们连接理想与现实、滋润心灵的日常饮品。环境、主体与目的三位一体的茶事随处可见，但如果再限制地寺院内僧人这特殊的前提，茶事就有非同一般的意境，由此诠释其中的神秘与深奥，这恐怕要拜托大不同的学者或高僧大德所为。好在茶禅并不会给凡夫俗子关上认识之门，正如僧家杯中的茶是有佛性，但俗人喝的茶也可以寄托灵与性的，人们对花所

2012-12-03

茶禅缘

茗茶之地常见寺，禅寺之处种有茶，茶与寺结缘。茶，从品、喝、饮，到禅的“吃”，无限禅机，充满魅力。吃茶，味中意味深长，将天、地、人融为一体，是茶与禅的文化升华。禅道，修身护体，茶道，养身健体。佛教传承释迦牟尼菩提树下的禅悟精神，注重修身养性，坐禅时，人的异思、昏睡和妄举是禅修的障碍。茶有养胃中和，轻身醒睡，沉稳提神之功.茶成了僧侣禅修中超俗脱尘的灵饮。唐代禅宗百丈怀海，推行&

2012-12-03

一生之中几多茶

关于茶道我懂得不多，只知些皮毛。论到喝茶，我只能喝大麦和花草。但是提到茶叶，看到茶馆，总会感觉神清气爽。也许前生和茶有缘，或是自古以来茶叶中蕴含的禅味，一种精神已经深入到了人的骨髓，于是，总能在杯茶浅酌之中体会人生的琐琐碎碎。茶道中的第一泡茶，是要将滚烫的水浇于茶叶上，再从壶中倒掉。称为“洗茶”。这情形就如同那场初恋，短暂而不可挽留。洗茶不仅仅是因为除尘，更主要的是，能让茶

2012-12-03

唐代的茶道史话（一）

地球上有茶树植物已有七八千万年的漫长历史，而茶被人类所发现和利用，相传起源于神农时代，仅有四五千年。至于有关茶的专着记载，要更晚些，只可追溯到公元8世纪。中国历史悠久，区域辽阔，其汉语方言众多，汉字在早期出现过“语音异声，文字异形”的状况。代表茶名的汉字就有十多个，诸如荼、诧、荈、槚、苦荼、蔎、茗、和茶等。《诗经》提到“荼”字的近十处，虽然并不全部指

2012-11-30

中国有着怎样的茶道历史

茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。道作为中国哲学的最高范畴，一般指宇宙法则、终极真理、事物运动的总体规律、万物的本质或本源。道，有儒家之道、道家之道，有佛教之

2012-11-29

访天福集团总裁李瑞河

《海峡茶道》：李总裁，听说您前几天刚回了趟台湾，是去忙什么?李瑞河：是去办明年天福在香港上市的手续，手续很多很繁琐，台商在外投资必须找台湾“投资审查委员会”报批，光光准备就花了5年时间。审批材料今天就会寄来。《海峡茶道》：的确，这十多年来，我们亲眼目睹到天福发展的速度。但打开天福的网站，常常发现店面每天都在增加，有时也会有减少，这是怎么回事?李瑞河：我们是“走三

2012-11-28

白族三道茶是如何产生的

驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。白族三道茶也称三般茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。下面，我们共同来了解白族三道茶的由来。白族三道茶是如何产生的？白族的三道茶的由来，当初只是长辈对晚辈求学、学艺、经商，以及新女婿上门时的一种礼俗。它的形成，还伴随着一个富有哲理的传说：在很久以前，在大理

2012-11-28

中国茶道的茶德有哪些

中国茶道思想乃是融合儒、道、佛诸家精萃而成，形成了它博大精深敦厚朴实的文化内涵。那么中国茶道的茶德有哪些呢?中国茶道的茶德中国茶道的茶德之一：中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤和研究员姚国坤则主张中国茶德可用“理、敬、清、融.” 四字来表述：理——“理者，品茶论理，理智和气之意。两人对饮，以茶引言，促进相互理解;和谈商事，以茶待客，以礼

2012-11-28

宋明点茶道有着怎样的历史

中国点茶道蕴酿于唐末五代，形成北宋中叶。流行于两宋，衰于元，亡于明代后期。点茶道是继煎茶道之后所形成的又一茶道形式，在中国历史上影响广泛，并远传朝鲜半岛和日本列岛，对高丽茶礼和日本抹茶道影响甚大。十一世纪中叶，蔡襄着《茶录》二篇，上篇论茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、①盏、点茶，下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶。蔡襄是北宋着名的书法家，同时又是文学家、

2012-11-28

明清泡茶有什么讲究

中国泡茶道蕴酿于宋元至明朝前期，形成明中期。兴盛于明朝后期，衰于清朝及民国，复兴于二十世纪八十年代以后。泡茶道在中国历史上影响广泛，并远传朝鲜半岛和日本列岛，对朝鲜茶礼和日本煎茶道影响很大。十六世纪末的明代后期，张源着《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇;许次纾着《茶疏》，其书有择水、贮水、舀水、煮水器、火候、烹点、汤候、瓯注、荡涤、饮啜、论客、茶所、洗茶

2012-11-28

十大著名茶典故

孙皓赐茶代酒据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，癖好饮酒,历次会餐，来客至多饮酒七升。然而他对于无知多闻而酒量没有大的朝臣韦曜甚为重视，往往破例。每当韦曜难之上台时，他便"密赐茶荈以代酒"。这是"以茶代酒"的最早记录。陆纳杖侄晋人陆纳，曾任吴兴太守，累迁尚书令，有"恪勤贞固，一直勿渝"，的口碑，是一度以俭德着称的人。有一次，卫将领谢安要去访问陆纳，陆纳的

2012-11-26

世间两类茶

茶为国饮，发乎神农氏而闻于鲁周公。自从神农尝百草发现茶到现在，中国人饮茶已经有四五千年的历史了。茶是和气君子，与谁都合得来，柴门也进得，侯门也进得，既能解渴去乏也可修身养性，于是世间的茶，渐渐的分成了两类，一类是柴米油盐酱醋茶的“茶”，另一类是“琴棋书画诗酒茶”的“茶”，前者是俗物，后者是雅物。“柴米油盐酱醋茶&r

2012-11-23

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