茶道 - 老农茶网

茉莉花茶茶道

备具：一般选用白色的有盖瓷杯或盖碗（配有茶碗、碗盖和茶托），如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用玻璃盖杯的。烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，然后去水，主要用于清洁茶具。置茶：用茶匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。冲泡：冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，

2012-05-08

茶道与道教清静无为的养生观

晋代郭璞注解《尔雅》说：“今呼早采者为荼，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼”。此可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽。而巴蜀也是道教的真正发源地，两汉期间，张陵奉老子为教祖，创五斗米教。此后道教在理论和组织形式上逐渐完善，上至帝王百官，下至布衣百姓，社会各阶层都普遍对道教感兴趣，因而影响深远。道教珍爱生命，认为光阴易逝，相信修道可以成仙，从此享受神仙的永久幸福和快乐。道士们认为

2012-05-08

茶道与儒家的中庸和谐思想

中庸之道是儒家处世信条，儒家认为中庸是处理一切事情的原则和标准，并从中庸之道中引出“和”的思想。在儒家眼里，和是中，和是度，和是宜，和是当，和是一切恰到好处，无过亦无不及。儒家的“和”更注重人际关系的和睦、和谐与和美。饮茶令人头脑清醒，心境平和，茶道精神与儒家提倡的中庸之道相契合，茶成为儒家用来改造社会、教化社会的一剂良方。中庸之道及中和精神是儒家茶

2012-05-08

茶道与商道他们缺的是“道”

他们缺的是“道”，把企业做到家，但道行尚浅，茶则是他们精神修炼的门径。一直以来，茶似乎只是文人的点缀。不过，现在越来越多的商界巨头、各色商贾都特别看重喝茶——喝罢还不算，还得接着谈，清谈。尤其在日韩，茶风甚盛。不管是起源于印度还是中国，茶叶都不过是大自然中树叶之一种，里头究竟有什么嚼头？据说茶是藏在女人裤腰里流进西方的，王室间为争茶甚至还流了血。西方

2012-05-08

中华茶道概念诠释

中国是茶道的发源地。“茶道”一词首见于中唐，是中国茶人的发明。中华茶道萌于晋，兴于唐，继于宋，盛于明，衰于近代。近现代，中华茶道幽而不明。二十世纪八十年代以来，中华茶道又始走上复兴之路。然而目前茶文化界对中华茶道理解也是见仁见智，多有分歧，为进一步弘扬中华茶道，有必要对中华茶道的概念作出科学的诠释。第一节 “茶道”一词溯源“茶道&r

2012-05-08

茶道与儒家的礼义和人格思想

儒家认为要达到中庸和谐，不可忽视礼的作用。荀子说“发乎情，止乎礼义”，意指人天生的性、情、欲，可以通过引导、修饰、加工，使之成为善。孔子强调“礼之用，和为贵。”把礼作为古代调整人际关系的行为规范。《礼记》云：“夫礼者，自卑而尊人。”礼要求以谦让的精神处理自己与他人的关系。如果每个人都能按照礼的精神律己待人，社会就会非常和谐。由

2012-05-08

茶道与儒家积极入世的人生观

儒家的人生观是积极乐观的。孔子说：“学而时习之，不亦悦乎？有朋自远方来，不亦乐乎？”孔子称自己“其为人也，发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至”。孔子也指出：“饭蔬食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。在儒家人生观的影响下，人们总是充满信心地展望未来，并且重视现实人生，往往能从日常生活中找到乐趣。孔子这种积极乐观的人生观被孟子发展为

2012-05-08

宋祖英茶道养生勤做保养

生活中的宋祖英有着朴素的美，她穿着很随意，也很少刻意打扮自己。宋祖英的美得益于她自小生长在盛产毛尖茶的古丈县苗寨茶乡，所以从小就养成了喝茶、品茶的习惯：“喝茶对肠胃比较好，是不错的养生方式，而且品茶也是一种修养境界的方式。”“一个演员的美是综合的，不是具体体现在她的眼睛、鼻子有多漂亮，而是综合表现在她的修养、气质、学识包括歌曲等很多方面。因为外表的美会随着青春的

2012-04-10

中国茶道的诞生及唐代的煎茶道

中国有句俗语：“开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分。有朋自远方来，主人亲自奉上一杯清茶——这也是中国人的待客之道。茶可净心，茶可怡情，茶可养性。茶，凝聚着中国人的哲学。一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发清汗，平生不平事，尽问毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七

2012-04-10

演绎中国茶道——功夫茶图解

悬壶高冲意在扬香春风拂面实为刮沫温茶若琛出浴也叫洗茶，洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。如果是茶壶泡茶，还有：孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。在盖杯泡茶里面就省了这些手续：第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，所用器件要求

2012-04-10

日本茶道讲究四规七则

茶道是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”（约合九平方米）大的茶室居多，小于四叠

2012-03-31

铁观音的茶道艺术与评茶要点

“安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。茶艺提示：让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品茶过程中得到美的享受。茶艺之本：（纯）茶性

2012-03-27

古茶道上晋商车辙今仍存

一、历史悠悠的茶马古道每次打开地图，我的视线立即会被亚洲大陆中部的奇异地貌所吸引。这里高山群峙，大江汇集，呈南北纵向，仿佛是地球母亲紧蹙的眉头。这就是着名的横断山脉。山脉西侧，是世界屋脊青藏高原，北方是中华文明的摇篮黄土高原，东边是奇妙的云、贵、川地区，南面是富饶的东南亚诸国。令人难以置信的是，在横断山脉的险山恶水之间，在横上世界屋脊的原野丛林之中，绵延盘旋着一条神秘古道。我敢说它是我们这个星球上

2012-03-27

寓意于形：日本茶道的内在性诉求

酒圈路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。--苏轼一眼望去／没有花朵／没有着色的叶子，海滩上坐落着／一椽孤寂的茅屋／在秋夜膊胧的，微光下--年利休散漫的宋代词人，将茶与日常生活结台入诗，于平淡中体味茶趣：日本茶道大师，将茶室A诗，于肴幽孤寂中参悟禅法。青碧的茶叶于热汤的冲泡中，翻转然后归于ij寂。浮生若茶，茶道法人道，茶道法天道。 “开门七件事”中的“柴米

2012-03-22

日本茶人冈仓天心的茶亭与茶道

老子生存的时代，可能也是个很多人争第一的乱世，不然，他不会说“不敢为天下先”是他的三种宝贝之一。看来，争第一的观念不是现代或西方所独有的。老子的另外两个法宝是“慈”和“俭”,茶亭的俭朴式样即起源于这种不敢为天下先的观念，冈仓天心说茶道的核心思想来源于《道德经》，而茶道的仪式则是根据茶的第一位使徒陆羽所着的《茶经》中的茶仪式点化

2012-03-20

韩国茶艺摄影篇

2012-03-20

日本歧阜市茶道团作专场茶道表演

前日上午，前来参加2010中国杭州·中日韩茶文化交流大会的日本歧阜市茶道团体在灵隐西侧石笋峰下的永福寺梵籁堂举行专场茶道表演。市茶文化研究会会长虞荣仁、副会长安志云，岐阜市茶道访华团团长堀幹夫等到场观摩。岐阜市是杭州市最早同日本缔结的友好城市，两市间经济、贸易、文化交流频繁，民间往来密切，去年两市专门举办了友好城市缔结30周年庆典活动。这次岐阜市派出的茶道团体有41人，名列日韩7个茶道团体之最，多

2012-03-20

后现代语境下的韩国茶道

按照现代传统，韩国茶道是一种比较繁琐的形式，而且是刻意制造而成，去过韩国的人大多都明白，品一道韩国茶将花掉人民币六千元左右，说明在打着韩国茶道牌子的后面是为了更好地挣钱。再则，韩国茶道精神讲得如此大气而又普及，那为什么当今的韩国民族还是一味地搞种族、军事、不承认历史这些恶性呢？而且在联合国大会上很无耻地打着茶道表演的方式力争入常。那么韩国茶道引以为德的“和仁德贵”不正好成了

2012-03-20

初谈日本茶道

日本茶道是在完全隔绝的特殊场所，在特定的时间内举行的艺术仪式，必须通过极其繁琐的手续，使用特定的手法才能完成。日本茶道强调人与人之间的联系。日本茶道的茶不是个人的茶，而是集体的、大家共有的。茶道的核心便是茶的聚会。所有参加茶会的与会者通过茶通的途径，都可以摆脱现实社会的制约，使人与人之间的关系从内心深处变得融洽起来。日本的茶道强调清、静、和、寂。在茶道的历史上，有不少重名的人，为求心之道花费了一生

2012-03-20

曲艺家马增蕙：茶到好处杯难释（图）

著名表演艺术家马增蕙在一次新书的研讨会上偶然遇到了著名单弦表演艺术家马增蕙老师，就想请马老师谈谈茶，听到“茶”这个话题马老师欣然应允了我的采访。避开喧闹的会场，找到了一处僻静的庭院，马老师坐在院中的藤椅上，笑容可掬，穿着有好看图样和精致盘扣的红色对襟上衣，映衬着红宝石的耳环，神采奕奕，再加上洪亮圆润的声音，一点都不觉得她已经年过七旬了。说到这圆润的声音，还要感谢茶。马老师十分肯定地告诉我：“我爱茶

2012-03-20

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