茶道 - 老农茶网

日本茶道与中国文物

茶道是日本文化的代表与结晶。在日本，有关茶道的研究已十分深入。但不能否认，其中就茶道而论茶道的偏主观性的研究居多。如对日本茶道中的美意识——“わび”（可译为闲静）的研究，大都在日本茶道的道具中去取证，最多也不过追溯至中世的文学。① 本文力图放开视野，用客观的眼光从中日文化交流史中，即从中国文物的东渡及其对日本茶道的影响中来取证，以探讨“わび”美意识形成的物质基础。中国与日本有两千年的交流历史。在这

2012-03-19

马骝搣茶冲泡方式

马骝搣茶冲泡时先用开水将茶壶烫热，装入茶壶容量四分之一茶叶，然后开水(95℃)倒入壶内，将茶水泡沫溢出至茶水清澈，盖好壶盖后，复用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经30-40秒即可倒入茶杯饮用，之后则延长15秒，放一次茶叶可用同样方法冲五到六次。一些无名而品质上乘的茶,均以猴子采茶(马骝搣茶)为名,寓意稀有难求品质高。马骝搣茶乃铁观音之野生品种，生于峭壁。马骝搣本是茶树的一种，生于岩石之间，采摘时

2012-03-19

以茶为名

四大发明之外，我们中国人还发明了喝茶。两千多年前的汉代，即有吃茶的记载，只是不知怎么个吃法。唐代的茶是煎煮的，要放姜和盐。到了宋代，大美食家苏东坡建议不要放盐，只放姜，算是一个进步。据说以前的茶都是搞成团饼状的，如今天的云南沱茶。周作人先生说用整片叶子制茶，冲泡而喝始于明代。虽然古人吃茶麻烦得多，却也在这麻烦中得到过今人不曾体会过的快乐，所谓“山堂夜坐，汲泉煮茗，水火相战，如听松涛。倾泻入杯，云光

2012-03-18

日本茶道“四规与七则”

茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多，小于四叠半

2012-03-18

韩国茶道图片展

韩国茶艺表演韩国中华艺表演韩国茶艺表演韩国茶艺表演韩国茶艺表演之献茶

2012-03-18

茶道日本男性的精神武器

这个时代，究竟是茶道忘却了男人，还是男人遗弃了茶道？魅力——“男人的茶道”似乎出于一种怀念，近年来，日本开始兴起“男子茶道塾”。日本男人开始厌倦目前的生活节奏和巨大压力，他们急于将进行曲般的生活，改写成舒缓的圆舞曲。于是他们选择了茶道，选择了曾经专为男人而存在的这种文化。不得不说，这对日本男人而言，是一种思维上的颠覆。二战后的日本，男尊女卑的固有思想丝毫没有改变，甚至步入现代社会后，“大男子主义”

2012-03-17

日本茶道的起源茶禅渡东瀛

日本的茶道文化其原态是从中国移植过去的“唐物宋品”，而茶禅一味的发源地夹山寺为日本茶道视为源头。日本茶道的起源和发展，可分为三个历史阶段：第一阶段在隋唐，中国茶文化入“经”成“道”，有多批日僧前来留学，给日本带回了中国的佛与茶，始展日本茶文化“东方第一枝”。第二阶段在两宋，中国禅茶文化日渐成熟繁盛，此时，“取经”的日僧络绎不绝，名僧容西两次入宋，居留中国达二十四年之久，带回了禅味浓烈的中国茶道，并

2012-03-15

茶道礼仪之中日有别

我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。 "客来敬茶"，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓"君子之交淡如水"，也是指清香宜人的茶水。我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南

2012-03-13

茶道都有那些过程？

茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏

2012-03-12

宁波三江口是中国海上茶路的起航地

唐宋时期明州港海上航线略图第四届国际茶文化节今天闭幕，很多市民可能会疑惑：宁波凭什么举办国际茶文化节呢？一个原因是，因为宁波也是重要的产茶区，绿茶产量尤其惊人。宁波出产的望海茶、瀑布仙茗、奉化曲毫、东海龙舌、望府茶、印雪白茶等，在品茗专家的眼中，有着很高的评价。更为重要的原因是，根据专家的考证，宁波还是我国海上茶路的起航地。1.日本茶文化的源头在宁波林士民是我市著名的考古专家，已经70多岁高龄的他

2012-03-12

中国茶道四大流派

文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于"茶之品"，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于"茶之韵"，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于"茶之德"，旨在参禅悟道；世俗茶道生发于"茶之味"，旨在享乐人生。贵族茶道由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。茶虽为洁品

2012-03-11

浅谈“茶道”与“茶艺”表演

茶文化是中国文化的一种反映形式；作为茶圣之乡的中国，更要深一步的开拓和弘扬中国历史特征。中国茶人采取的各种表现形式去饮用、宣传、研究某。茶的发展是中国茶圣陆羽的功劳，距今已有1260多年了。他为某的发展呕心沥血，抛乡离土；从湖北省的天门市(原竟陵)，爬山越岭，长途跋涉来到浙江省的湖州市长岭县境，精选了一片风景优兄的群山叠峙、云雾轻薄，微风习习、气候宜人的净土上，开垦种茶。从此中国开始有了某道。茶道

2012-03-08

福建客家祖地上演特色“擂茶舞”

10月15日晚，福建客家祖地宁化上演极具地方民俗特色的“擂茶舞”。当晚，来自马来西亚、加拿大、新加坡以及港澳台地区的上千位客家联谊会代表在福建宁化出席石壁客家宗亲联谊会、客家研究会成立20周年纪念活动。

2012-03-06

茶诗与茶道的不解羁绊

饮茶，在中国是最普通也是最重要的事。民谚说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”.茶不仅是解渴治病的优良饮料，更是待客的传统礼品。在我国南方农村，即使生活很困难的人家，客人上门也一定先敬茶。尽管是自己采制的粗茶，又是泡沏在粗笨的大瓦壶里，但主人从容端出来一片恭敬和赤诚，表现出一缕民族传统文化的情意，客人感动，主人高兴，两颗心一下就拉近了。而在诗人那里，饮茶的内涵更扩大，已从实用的

2012-03-06

什么是茶道？

茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通

2012-03-06

日本茶道的入门知识（图）

日本茶道是室内传统艺术、这种茶是在与日常生活完全隔绝的特殊场所，在特定的时间内举行的艺术仪式，必须通过极其繁琐的手续，使用特定的手法才能完成。除了讲究特殊的手法以外，日本茶道还强调人与人之间的联系。日本茶道的茶不是个人的茶，而是集体的、大家共有的。茶道的核心便是茶的聚会。所有参加茶会的与会者通过茶通的途径，都可以摆脱现实社会的制约，使人与人之间的关系从内心深处变得融洽起来。日本的茶道包括一种精神主

2012-03-04

安溪的茶艺、茶道、茶德

到中国乌龙茶(名茶)之乡――安溪乡间品茗，是一件很有味道的事。坐在农家庭院，三两人泡上一壶茶慢酌细品，不时有田野的芬芳阵阵飘来，多了几分自便和随意。乡间的茶文化，没有都市茶楼里那一招一式的繁缛程式和豪奢作派，更多的是一种乡间天然简约之美。茶艺，是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一盏茶的艺术。在黄金桂发源地虎邱镇罗岩村，笔者有幸欣赏了一位林氏老农的茶艺。他身着地道土布蓝衫，茶具是乡间常用的粗壶，茶是本

2012-03-03

两岸青年欣赏茶艺表演

中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。饮茶是闽南人生活中的一大享受。过去，在闽南有一种说法：“抽啦叭烟，听南音乐，泡功夫茶，其乐无穷。”那么如何泡好一壶茶，如何享受一盏茶呢？这是需要技艺和艺术的，这就是茶艺。闽南人把飲茶叫作泡茶，泡茶最讲究茶叶、水和茶具了。茶以新为贵，而且要优质茶叶。闽南人喜

2012-02-27

茶道：韩国茶道与茶礼

韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时，饮茶之风已遍及全国，并流行于广大民间，因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。在历史上，韩国的茶文化也曾兴盛一时，源远流长。在我国的宋元时期，全面学习中国茶文化的韩国茶文化，以韩国“茶礼”为中心，普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后，中华茶文化进一步为韩国理解并接受，而众多“

2012-02-21

青岛崂山茶道在国庆期成旅游亮点

表演以焚香、赏茶、温壶、洗杯、投茶、冲泡、奉茶等精湛娴熟的道家制茶表演为载体，辅之以琴、棋、书、画、诗、文六艺，周围的游客看得都十分入神。相传崂山茶原由中国道教全真派创始人之一的丘处机和明代张三丰等崂山道士自江南移植，亲手培植而成。2007年，“崂山茶道”通过了区级非物质文化遗产保护。经询问得知，这支茶道表演队伍来自王哥庄的晓阳春茶厂，这支队伍奥帆赛期间曾受到邀请，在奥帆村中开辟专门位置每天进行

2012-02-21

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