饮茶 - 老农茶网

饮茶八忌

适量饮茶，好处很多。如果饮茶过浓，饮茶时间，方法不合适，不同体质的人选用一样的饮茶方法，或用茶水送部分药等，不仅是起不到好作用，反而于身体不利。自古来，我国人民对喝茶是很讲究。在饮茶生活中对时间、浓淡、冷热、新陈以及不同的人如何饮茶等都有丰富经验。前人总结不同时间、不同情况下饮茶的作用是不一样的，如早茶使人心情愉快、午茶提神，劳累后饮茶解疲劳；酒后茶利于肠胃，可消食解酒毒；晏后茶除烦去腻；食后茶水

2013-03-25

茶之代用语“水厄”

在南北朝代，茶有代用语叫“水厄”,“厄”作困苦、艰难解释，喝茶成了“水难”,何也？原来在晋惠帝司马衷时代有个叫王蒙的特好饮茶，凡从他门前经过必请进去喝上一阵，碍于面子只好舍命相陪。嗜茶者还则罢了，不嗜茶者简直苦不堪言，不饮又怕得罪了主人，只好皱着眉头喝。久而久之，士大夫们一听说“王蒙有请”,便打趣道：

2013-03-25

饮茶遍及全国

茶叶是经济作物，它的产量大增，自然是为了满足人们饮用的需要。如果说，直到南北朝后期，华北饮茶的人不太多。那么，到唐中叶情况便显著不同了。“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。……于是茶道大行，王公朝士无不饮者”。【57】说明华北地区的不少城市已开店铺卖茶。王敷《茶酒论》说，“茶贱三文五碗&rdquo

2013-03-20

杨丽萍：饮茶养生调理舞蹈源于自然

“云南有两宝，一宝是茶叶，二宝是杨丽萍，杨丽萍与云南普洱茶，是民族原生态歌舞和茶文化的结合。”昨天下午，作为七彩云南的代言人，杨丽萍亲临七彩云南东莞店，与大家一起品茶说茶，分享了养生之道和舞蹈的创造灵感。饮茶保持优美姿态品茶交流会现场，许多女性对杨丽萍如何能保持优美的舞姿、柔软的身段特别感兴趣。杨丽萍坦言，饮食习惯最为重要。杨丽萍透露，自小在云南长大，饮茶已经成为生活

2013-03-18

布朗人的饮茶习俗

在中国云南的西南部，巍巍群山呈现出一片茂密苍翠的原始景象，尤其是7，8月间雨水降临的日子。远处，发源于喜马拉雅山脉的澜沧江水系阡陌纵横，它们如一道道奔腾的血脉，穿山越谷，使得无数的山峦，在密林的覆盖下，更显郁郁葱葱。苍茫的山群，浩瀚的林海，就像重重屏障。在它的后面，澜沧县惠民乡芒景村560多户布朗人家的日常生活一直在默默地进行着。错落有致的村寨中，人们不仅保存了自己的语言，固守着自己竹木结构的

2013-03-18

饮茶之风渐浓于南北朝时期

两晋南北朝时期，文人雅士毫不吝惜笔墨，对茶大加颂扬，其中亦有许多名篇佳作流传至今。此时，茶已摆脱了一般的饮食形态，步入了文化圈，并发挥着一定的精神、社会作用。中华茶文化在这一时期逐步发展起来，为日后的成长汲取了充足的养分。南朝梁萧子显《南齐书·武帝本纪》：“我灵上慎勿以牲为祭。唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。”《释道该说续名僧传》：“宋释法瑶，姓杨氏

2013-03-15

世界各国饮茶之道

日本人饮茶以“茶道”出名，讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要在门旁洗手，然后脱鞋入茶，主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室，到后面花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，再让客人再回茶室，然后开始一起饮茶，饮完茶以后，主人还要跪坐在门外，向客人祝福道

2013-03-14

品饮

中国人把饮茶既看作一种艺术，环境便要十分讲究。高堂华屋之内，或朝廷大型茶宴，或现代大型茶馆固然人员众多，容易形成亲爱热烈气氛，但传统中国茶道则是以清幽为主。即使是集体饮茶，也决不可如饭店酒会，更不可狂呼乱舞。唐人顾况作《茶赋》说：“罗玳宴，展瑶席，凝思藻，间灵液。赐名臣，留上客，谷莺转，宫女濒，泛浓华，漱芳津，出恒品，先众珍，君门九重，圣寿万春。”这里讲朝廷茶宴，

2013-03-14

饮茶的十大技巧

第一，茶最易受其他气味沾染，因此必须和其他气味尤其是酒隔离；第二，茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方，可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用时再打开；第三，喝茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，自来水则会使茶味尽毁；第四，品茶应有一些好的朋友，人数不宜太多；第五，茶的正常颜色普遍是淡黄色，除了红茶；第六，最好的茶有一种回味，这要在半分钟以后，茶的化学成分和唾腺发生作用才能感

2013-03-14

我国茶馆的历史

茶馆即是专门饮茶的去处。是社会上饮茶相当发展情况下才产生的一种文化现象。叫法也是五花八门的：茶馆、茶楼、茶社、茶坊、茶室、茶肆、茶棚、茶圆、茶寮、茗坊等等，很多茶馆还带有其他的功能，例如打牌、听戏、零食等等。只饮茶的是清茶馆，备有棋类的可叫作“手谈”馆，还有猜谜语的“笔谈”馆。在北京，兼卖茶与酒饭的又叫“二荤铺”。很多茶馆有

2013-03-11

家中茶室设计为您锁定茗香

中国的茶文化包罗万象，点一杯清香的茶，与茶友谈天论地，借一缕茗香，在家中营造一方安静，打造一个修身养性、品茗思考的小居室，让爱茶的你在家中也能体味到属于自己的独有居室茶香。饮茶，有随性之说，符合心境，求一份真实和简单，所以，一般茶室设计相对简单，轻装修而不重装饰。一处茶几，几个方凳，一套喜欢的茶具足以。茶室的风格有中式、日式、田园和怀旧等风格，设计可以依据主人的性格和偏好自由地选择，但同时也要注意

2013-03-11

茶宴

茶宴[Tea feast]：亦称“汤社”、“茗宴”。用茶宴请、款待宾客。此风最早可溯及三国时代。《三国志·吴书·韦曜传》：“（孙）皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否，率以七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。（韦）曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶荈以当酒，至于宠衰，更见逼强，辄以为罪。”这是

2013-03-10

饮茶二十四时宜

饮茶二十四时宜[Twenty-four optimum time for teadrinking] ：品茗环境需求。明代许次纾《茶疏·饮时》谈及下列二十四种情况为适宜饮茶时间：“心手闲适，披咏疲倦，意绪棼乱，听歌拍曲，歌罢曲终，杜门避事，鼓琴看画，夜深共语，明窗净几，洞房阿阁，宾主款狎，佳客小姬，访友初归，风日晴和，轻阴微雨，小桥画舫，茂林修竹，课花责鸟，荷亭避暑，小院焚

2013-03-10

茶事三欲

茶事三欲[Three essentials for tea matter]：饮茶技艺。明代陈继儒《眉公杂着?太平清话》载：“采茶欲精，藏茶欲燥，烹茶欲洁。”即茶事三欲。又言饮茶时：“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人名施茶。”说明品茶的妙趣。

2013-03-10

茶礼仪

茶礼仪[Tea courtesy]：敬茶的礼节仪式。可分为宫廷茶仪、宗教茶仪、家庭茶仪、敬宾茶仪、婚礼茶仪等多种类型。宫廷茶仪常用于迎送使臣宾客、表彰庆典等，又称赐茶。所用茶具华贵，以金银制作；品茶讲究“精茶”，采用“真水”；茶仪注重身份贵贱，仪式森严。清代各级官府和官吏，或向属下索取，或向上层致送，奉献茶叶亦称茶仪。茶与道、佛等宗教活动结合形成宗教

2013-03-10

清代宫廷茶规

清宫茶制[Tea stipulation in the imperial court ofQing Dynasty]：清代宫廷茶规。满族从东北入主中原，继承明代宫制，吸收汉族饮茶习俗，完善了清宫廷茶制。乾隆三十四年(1769)修成《国朝官史》一书，在“宫制”一章中，对御茶房作了定编定员：“御茶房：七品执首侍首领三名，八品侍监首领四名，太监四十五名。”

2013-03-10

古今的名人与茶

从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并有意识地把品茶作为能显示高雅素养、寄托感情和表现自我的活动。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关美观对茶叶进行鉴评和欣赏，是中华民族纯洁清雅风尚的一种体现。乾隆与茶乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。当他８５高寿时，向御前一位老中医透露了隐退之意，老中医说：“国不可一日无君。”乾隆听后哈哈大笑，风趣地说：“

2013-03-10

我国55个少数民族的饮茶习俗

中华地大物博，民族众多，历史悠久，民俗也多姿多采。而饮茶是中华各族的共同爱好，无论哪个民族，都有各具特色的饮茶习俗。现将我国55个少数民族的日常饮茶品类摘录如下，以飨读者。我国55个少数民族的饮茶习俗：（01）藏族：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。（02）维吾尔族：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面条、茯砖茶。（03）蒙古族：奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶、咸茶。（04）回族：三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶

2013-03-08

佛教徒饮茶历史溯源

茶与中国佛教有着密不可分的关系。佛教徒饮茶史至晚可追溯到东晋。《晋书·艺术传》记载，单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行，不畏寒暑，昼夜不眠，“叫R镇守药数丸，大如梧子，药有松蜜姜桂伏苓之气，时复饮茶苏一、二升而已”。古代有将茶与姜、桂、桔、枣等果料香料一同煮饮的习惯，茶苏即此类。佛教初传中国，国人多视之为神仙方术一类。而当时僧人多修习小乘禅法，且严格遵循过午

2013-03-07