文学与茶 - 老农茶网

什么才是“勐海味”

中国茶网资讯：到底什么才是勐海味呢，从我个人喝普洱十来年的感官来说，应该指的是普洱茶特殊的、无法模仿的一股陈香。怎么形容呢•••勐海茶的香，它的香味包括“荷香”“兰香”“枣香”“清香”“樟香”，这么多的香味不知从何而来，但是你能感觉到，但又琢磨不

2013-07-23

《中国普洱茶文化》沈培平

作者介绍沈培平，男，汉族，1962年2月生，云南施甸人，1985年4月加入中国共产党，1981年8月参加工作，博士研究生学历，现任云南省人民政府副省长、党组成员。内容简介茶是世界三大饮料之一。在中国，茶更是为国人所青睐，以至于唐宋饮茶之俗成为一时之盛，著书立说，推行茶会，斗评佳茗……茶艺、茶道一时成为人们乐此不疲的追求，才有了茶为国饮之说，并传播到日本、朝鲜等国。也正是

2013-07-10

“党姬烹雪”典故在文学诗句中的引用

时代气息浓厚、寄兴悠远、语言质朴本色、风格爽健豪迈的散曲作品，并由此而成为元、明散曲之殿军。他的《喜雪》诗中也写到了“党姬”：翡翠春巢瑶圃枝，欣看雀舌展新旗，瓮中存有终年雪，入鼎休传到党姬。(邱云宵：《湛翁送茶》)这是武夷山籍明代著名诗人写的一首茶诗。这首诗已被纪晓岚收入《四库全书总目》。诗中引用的典故，给人留下了一个小谜团： “党姬”究竟何许人也

2013-07-05

三毛曾说过，人生有如三道茶，第一道苦如生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风!这些年来的人生，我仿佛在一一品茶，品这三道茶：想起从前，那些求学路上的艰辛，初涉社会谋生的不易，无一不是苦味;而后邂逅爱情，那般精彩浪漫，日子无比蜜甜;而今，我已三十多岁，开始步入中年。回首来时道路，只是过往云烟，放眼未来旅途，又是遥遥不可预期。忽然觉得，此刻才是刚刚好。虽则少了一份生命的激情，却多了一份内心的恬淡，恰似那

2013-07-03

《红楼梦》中有茶味

清代的曹雪芹在《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。他写了很多茶的品类和效用，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。荣耀显贵的贾氏家族出现了很多名茶，有杭州西湖的龙井茶，云南的普洱茶及珍品女儿茶，福建的“凤髓”，湖南的君山银针，还有暹罗(泰国的旧称)进贡的暹罗茶等。无不反映出清代贡茶在上层社会、荣显之家的广泛性。曹雪芹的一生经历了富贵荣华和贫困潦倒，有着丰富的

2013-07-02

品井冈翠绿忆往昔峥嵘岁月

泡一杯翠绿，嫩嫩的叶子在氤氲的茶香中旋转着飞舞，浮浮沉沉，恰如历史。曾经的欢欣和苦难，流淌在岁月匆匆的脚步里，浸润在这块踏实厚重的土地里。茶水渐温，我轻呷一口，井冈山烽火连天、金戈铁马史诗般的历史画卷越发清晰……汽车驶进井冈山地界。“同志哥，请喝一杯茶呀，请喝一杯茶，井冈山的茶叶香又甜呐……”导游说，井冈山群峦叠嶂，溪

2013-07-02

云南澜沧：山歌好比茶叶满山坡

云南澜沧依澜沧江而得名，位于西双版纳、临沧、普洱三州市交汇处，与缅甸接壤，澜沧是全国唯一的拉祜族自治县，是电影《芦笙恋歌》及插曲《婚誓》拍摄与唱响的地方，是世界上发现最久远、面积最大、保存最完好的万亩古茶园和国家级非物质文化遗产——拉祜族创世史诗《牡帕密帕》传承基地。近日，记者来到这里，用眼睛和耳朵，感受着熟悉又神秘的澜沧。《芦笙恋歌》唱响的地方“阿哥阿妹情意长

2013-07-02

唐诗中的茶叶生产技术

有关唐代茶叶生产技术的史料短缺，仅在陆羽《茶经》和唐末五代的《四时纂要》中，才稍有记述。因此，尽管唐诗中关于茶叶生产技术的资料都是一些零星的只言片语，但将它们集缀起来，对于研究唐朝的茶叶生产技术，也不无小补。现将有关内容分条综述如下：1 .关于茶树生态环境的描述：张籍《茶岭》诗：“紫芽连白芯，初向岭头生”;李咸用《谢僧寄茶》载：“匡山茗树朝阳偏，暖萌如爪

2013-07-01

建党节的由来与历史

一、建党节的由来中国共产党成立纪念日，每年公历七月一日。1917年俄国十月革命胜利后，马克思主义迅速传遍到我国，经过“五四”爱国运动，最早接受马列主义的先进知识分子李大钊，陈独秀，毛泽东，董必武等人，相继在各地成立共产主义小组，宣传马列主义，从事工人运动。在列宁领导的共产国际的积极帮助下，1921年7月各地共产主义小组派出代表到上海召开了中国共产党第一次代表大会。后因被

2013-07-01

传统茶文化中的哲学　　

统治者哲学。茶是汉唐时期逐步发展起来的重要饮料，自中唐以后，随着茶叶消费的普及，人们对茶叶的需求日益增大，茶叶商品市场活跃，利润丰厚。所以，自唐代开始征收茶税，以殷国库，以后茶税便成了历朝历代财政收入的重要来源之一。自唐代之后，茶税作为一种专税，历代相承，从无间断。成为国家除盐铁税外的又一固定税收。饮茶者的哲学。中国人饮茶，讲究品味、讲究意境，更讲究心情。品茶者最能领悟可使身心获得放松与健康的饮茶

2013-06-26

茶文化中“和谐中庸”的哲学思想　

中庸是儒学家的重要思想。“不偏之谓中;不易之谓庸。中者，天下之正道。庸者，天下之定理”儒学家认为中庸之道出自于天“天命之谓性，率性之谓道，修道之谓教”。中庸之道是来自于最高的价值实体天道人道秉承天道而生，而道在人身上，道在生活中，即“道不远人，人之为道而远人，不可以为道”，道就在身边，修身得道。中庸是修身之道。儒家把中庸思想作

2013-06-26

由茶事产生独立的剧种：采茶戏

采茶戏我国是茶叶文化的肇创国，也是世界上唯一由茶事发展产生独立的剧种——“采茶戏”的国家。所谓采茶戏，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类别。在各省，每每还以流行的地区不同，而冠以各地的地名来加以区别。如广东的“粤北采茶戏”，湖北的“阳新采茶戏”、“黄梅采茶戏&

2013-06-26

十大茶主题电影

世界上千万种饮品中，最深沉、最浑厚、最隽永，最能把“文化”符号化的，除了茶，真的别无他选。因此，与“茶”有关的电影，中外电影史上也屡见不鲜。《采茶女》出品：中国评价：中国电影尚处于黑白无声片的童年时代，采茶人就已成为了银幕上的主角。《刘三姐》出品：中国经典台词：凭他刀来有刀对，茶要采来歌要唱。《利休》出品：日本简介：利休是日本著名的茶道祖师，但却最

2013-06-26

《茶叶秘密》：茶与水的文化共融

作为中国文化的重要表现，茶文化在塑造整个国民性格方面有着不容忽视的作用，但中国人的性格，如茶般厚重温吞，其中细腻温润的部分，则是靠水来调和了。就如该书作者所说：“文明的大部分时间，需要用水来调出其温情。”茶叶的敦厚，需要水的灵性和“不争”来中和，因而就如杭州，西湖是水的灵，而灵隐寺则是茶的魂，两者相补，方才能造就出龙井以及龙井所衍生出来的龙井茶文化圈

2013-06-19

普洱产地行：茶叶改变山寨

老实说，对普洱一直敬而远之，觉得包罗万象，山头的名字简直比法国的酒庄还要难记。更别说这些年围绕着普洱价格起起落落，形成无数由利益或观点组成的圈子，让人摸不着头脑。出发去云南前，向许多朋友打探路线，才渐渐记住拗口的古茶山名字，也大致在脑海中画出一幅普洱地图。茶山最多的，当然在西双版纳。以澜沧江为界，以东有倚邦、易武等六大古茶山，西则有南糯、勐宋、布朗等“新”六大茶山。所谓&l

2013-05-29

茶叶的柔软与坚硬

历史似乎从来都穿着一件严肃、沉重的外衣，以至于太多的人有了某种思维惯性：每逢看历史书籍，还没打开，心底已充满浓浓的沉重、压抑感，甚至会产生某种本能的抵触，哪怕轻微，事实上都会影响阅读的质量与乐趣。相信这中间存在些微的误会，相信我们还有其他的选择，毕竟，很多时候，历史的本来面目并非那样，而是生动、鲜活、巧合，可能还充满家常化、琐碎化。尽管面对的是同样的那段历史——鸦片战争前后

2013-05-28

妙处横生的茶联

中国是茶的故乡。古往今来，在茶亭、茶室、茶楼、茶馆和茶社常可见到以茶事为内容的茶联。茶联，堪称中国楹联宝库中的一枝奇葩，它不但有古朴典雅之美，而且有妙不可言之趣。杭州的“茶人之家”在正门门柱上，悬有一副茶联：一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。联中既道明了以茶留客，又说出了用茶清心和漂漂欲仙之感。进得前厅入院，在会客室的门前木柱上，又挂有一联：得与天下同其乐，不可一日无此君。这

2013-05-28

老思茅的背影

2010年的冬天，在一个暖洋洋的午后，我手里拿着照相机漫无边际地走在思茅老街的大街小巷里，期望能捕捉到一些精彩的照片，记录下即将消失的东西。我看到老街周围早已是高楼林立，天民街很安静，一只好看的公鸡在过街楼伸长脖子打鸣，几条小狗在戏闹，两位老人在大青树下晒太阳聊天，双眼井旁有一位妇人在洗衣服，时光仿佛凝固在过去。1887年，一支由法国殖民者组成的探险考察队，沿着湄公河—澜沧江溯流而上，

2013-05-27

《水浒传》里的宋代茶文化

《水浒传》是研究宋朝历史的一幅风俗画卷，也是一部描写宋朝人“吃喝”的百科全书，除了梁山好汉这些粗人“大碗喝酒、大块吃肉”的江湖生活，还有对社会精英生活的细致记录，而茶文化可以说是世俗生活与精英生活不同之处的一大体现。通过品味水浒茶文化至少可以知晓三点，一是当时茶馆很普及，二是茶馆内茶的品种很丰富，三是茶文化已经和民俗融合在了一起，文人雅士更是将饮茶与

2013-05-27

到乌镇茶馆感受江南水乡韵味

从风景秀丽的浙北走过，在水乡乌镇驻足，看一看这里的茶馆，能让人品出中国特有的原汁原味来。乌镇凭河而市，之字形连接的东、西市河与车溪河垂直相交，那一幢幢房屋民居便沿河两岸铺陈开来，顺着河道流向，拉出了伸向镇外的三条主要街道，五六十家规模不等的茶馆就散落在乌镇街巷的各个角落。先说说那种最大众化的茶馆，就是当地人常说的百姓茶馆。这些茶馆大都建在水阁里，多为木楼，些许破旧，一面傍河，一面临街，有一种闹中取

2013-05-27

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