文学与茶 - 老农茶网

三读《钱揉选集》

我捧着《钱棵选集》，读一篇感受加深一层，读一篇思想的火花又闪现出来。《钱棵选集》第二部分“茶的文化与历史”中有一篇着名论文《世界非主要产茶国试植茶树之经过》，写于1937年2月，时年20岁。这是一篇佐证茶树原产地的不朽杰作。茶树原产地之争的实质就是争夺世界各产茶国之间的历史地位，争夺世界茶叶的话语权，争夺全球茶叶的名誉权.争夺茶叶商品的知识产权。总之是争夺茶文化(茶叶物质文

2012-12-03

禅，蕴含深邃的思想而能在平凡中体现超脱.它也成为繁华的喧嚣与尘世中的一片清和：茶，则是人们连接理想与现实、滋润心灵的日常饮品。环境、主体与目的三位一体的茶事随处可见，但如果再限制地寺院内僧人这特殊的前提，茶事就有非同一般的意境，由此诠释其中的神秘与深奥，这恐怕要拜托大不同的学者或高僧大德所为。好在茶禅并不会给凡夫俗子关上认识之门，正如僧家杯中的茶是有佛性，但俗人喝的茶也可以寄托灵与性的，人们对花所

2012-12-03

讨杯香茶喝

那晚酒后，朋友们仿佛都意犹未尽，说声“喝茶去”，就“喝”到和美茶社去了——和美茶社与其他的茶馆茶楼似乎没什么两样，甚至还略显简陋：一溜靠墙而立的柜台摆满了各式各样的茶叶，一方硕大的石雕般的石桌。石桌经过茶渍的浸磨，沾了茶的灵气，润泽如玉，油光闪亮。我们一行人将它围坐得水泄不通。主人不急不躁，乐呵呵地张罗着沏茶，五大三粗的汉子穿

2012-12-03

普洱茶魂

西双版纳漫山遍野的茶山上，碧绿的茶叶每日与阳光和空气自由对话，看夕阳与朝霞，看青山与绿水，在生命最为华美的时候，离开了生命之树，经历了诸多磨难之后，茶叶没有了昔日娇嫩清纯的模样，蜷缩成了一颗饱满的茶粒。然而，当她来到一个精致的玻璃杯中，与自然之水相通，一个新的她又诞生了。一颗颗茶粒慢慢地舒展开了，绿叶的舞蹈，在水中幻化着茶山的宁静和淡泊，幻化着生命的沉重和轻盈，与清水的融合，与清水的共舞，让她散发

2012-12-03

一把铜茶壶的岁月印记

在日常的生活中。茶是一种大众化的饮料，几乎每个人在口渴时都要喝茶来解渴，尤其是农村夏收夏种季节.一家人都在田间劳动，快到中午时，抽出一人回家烧饭、烧茶，烧好了就挑着担子，一头是饭菜，一头是大茶壶、茶杯或茶碗等.然后找个荫凉处，一家人一起吃饭、喝茶，这是劳动之余最舒坦的时光，其乐融融。在平常日子里，如客人来了，敬上一杯清茶.再添上一盘干果(花生、瓜子、年糕胖、干着片等)，60年代的农村还没有水果.客

2012-12-03

一生之中几多茶

关于茶道我懂得不多，只知些皮毛。论到喝茶，我只能喝大麦和花草。但是提到茶叶，看到茶馆，总会感觉神清气爽。也许前生和茶有缘，或是自古以来茶叶中蕴含的禅味，一种精神已经深入到了人的骨髓，于是，总能在杯茶浅酌之中体会人生的琐琐碎碎。茶道中的第一泡茶，是要将滚烫的水浇于茶叶上，再从壶中倒掉。称为“洗茶”。这情形就如同那场初恋，短暂而不可挽留。洗茶不仅仅是因为除尘，更主要的是，能让茶

2012-12-03

茶禅缘

茗茶之地常见寺，禅寺之处种有茶，茶与寺结缘。茶，从品、喝、饮，到禅的“吃”，无限禅机，充满魅力。吃茶，味中意味深长，将天、地、人融为一体，是茶与禅的文化升华。禅道，修身护体，茶道，养身健体。佛教传承释迦牟尼菩提树下的禅悟精神，注重修身养性，坐禅时，人的异思、昏睡和妄举是禅修的障碍。茶有养胃中和，轻身醒睡，沉稳提神之功.茶成了僧侣禅修中超俗脱尘的灵饮。唐代禅宗百丈怀海，推行&

2012-12-03

唐朝茶诗欣赏（七）

夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴白居易遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界。灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。说明：这是一首常为人们所传诵的咏“紫笋茶”名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。

2012-11-30

唐朝茶诗欣赏（八）

萧员外寄蜀新茶白居易蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。说明：作者用渭水煎四川茶，认为这是好茶配好水，这样才觉珍贵。以“渭水”作为“名泉”入诗，此为仅见。煎好了茶，作者一边欣尝，一边饮尝，显得闲适自在。

2012-11-30

唐朝茶诗欣赏（九）

山泉煎茶有怀白居易坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。无由持一皿，寄与爱茶人。

2012-11-30

唐朝茶诗欣赏（十）

煮茶皮日休香泉一合乳，煎作连珠沸。时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉。说明：这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。煮茶，观其状，则为“莲珠”、“蟹目”、“鱼鳞”。听其声，则为“松带雨“。茶汤的饽沫又呈现“翠”色。饮了这种茶，即使&ldquo

2012-11-30

欧阳修的茶诗茶文

宋代茶风盛行，达官贵人、文人雅士无不讲究品茶之道，欧阳修也不例外，精通茶道，并留下了很多咏茶的诗文，写有论茶水的专文《大明水记》，还为蔡襄的《茶录》作了后序。景佑三年，欧阳修受范仲淹的牵连，被贬夷陵作县令(今湖北宜昌)。当时任知州的朱庆基是欧阳修的旧友，他在州府东边为欧阳修建了一所新房。欧阳修把寓居命名为“至喜堂”，取“至而后喜”之意，并作《夷陵县至

2012-11-30

每天泡杯清心茶

每天，我总是一杯清茶在手，度过纷繁的流年。每天清晨，早餐后，泡一杯清新的茶，置于电脑边上，便开始一天的工作。袅袅茶香里，顿觉神清气爽。饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法，也有“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”之说，想来很有道理。与茶相伴度流年，使每个日子都充满了馨香诗意。清晨，泡一杯铁观音，看着一撮茶在杯中慢慢嫩绿

2012-11-30

茶可“悟道”，亦可“成仁”

茶可“悟道”，亦可“成仁”。捧起一杯茶，看茶里乾坤大，知壶中日月长，尝人生酸甜苦辣。最初打仗茶是缘于父亲。父酷爱品茗，饭后，一杯热茶端握手中，氤氲的茶气呼呼飘散，满室生喷鼻。厥后我竟也爱上了品茗，大概是来自对茶的别致与恋慕。家中一年四序总有绿茶摆放在茶桌，但品茗却并不剖析茶的品格，粗饮罢了。日月突然，在异地读书，每逢假期，归家之前的第一件工作便是替

2012-11-29

茶室里的诗情画意

一杯水加一把茶叶就酿成几十以致上百元一杯的佳茗，管它叫“龙井”、“碧螺春”、“铁观音 ”、“大红袍”、“祁门红茶”、“君山银针”等等，不管如何，直观上她仍然只是一杯普通俗通的茶饮料罢了，贫乏了些许的朝气与魂魄，又或是诗情画意的浪漫情怀。怎样能让客户幸福地、

2012-11-29

唐朝茶诗欣赏（六）

谢李六郎中寄新蜀茶白居易故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春，汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。说明：李六郎中寄给作者一包“火前春”，一是由于他们之间交情很深，二是由于白居易是一个品茶行家：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”白居易由于常常得到亲友们馈赠的茶叶，他本人还江西庐山亲自种过茶树，不断

2012-11-29

寻访“茶之极品”——太平猴魁

关于茶叶的最早起源，茶圣陆羽的着作《茶经》有云：“茶之为饮，发乎于神农氏，闻于鲁周公”，距今至少有3000多年的历史。可见中国人饮茶是历史上最早的了，并在几千年的岁月洗礼中形成了中国历史上独特的茶文化，茶文化涉及的范畴是多方面的，包括养生、审美、礼仪、道德等，可见我们的民族已被茶文化浸淫了几千年，中国茶德所提倡的“廉、美、和、敬”也正是中国茶文化的精

2012-11-29

我的“蓝茶”

因为身体的原因，医生建议我经常喝水。于是我整天手不离杯，杯不离口，整个人好像一条河老是淙淙地响着。为了方便，我把小旅行杯换成巨大的不锈钢杯，那简直不能叫杯，该叫缸了。每次喝水都得两只手抬到嘴边，一不小心水就从嘴两边漏出来，湿了个满怀，老态龙钟的样子。但是这样一日喝两缸就够量了，免了一次次去接水的麻烦。我喜欢喝的水有些烫，在杯子里清澈无痕，好像没有水。但是能够感觉到热烈的温度奔向每一条神经末梢，一颗

2012-11-28

人走茶凉

一边泡茶，一边给茶过滤，最后才把沏好的茶倒进茶杯里。当你悠然自得端起来喝时，一股清香从唇边进嘴里，你会惊叹“哦！茶的味道原来是这样的！”——回味着茶的味道，方深深的体会到：经历了感情，也就懂得了爱或恨，走过了，也就有了故事的完美或残缺。感情的事不能尽心意的时候十有八、九，若能看淡一点，甜蜜或伤害就不再是一直在孰哪一头轻重的困扰了。就像喝茶，喝浓茶的人

2012-11-28

关于茶的诗词

千百年来，我们的祖先为后代留下的茶诗、茶词，不下数千首。中国历代咏茶诗词具有数量丰富题材广泛和体裁多样的特征，是中国文学宝库中的一支奇葩。西晋左思的《娇女》诗也许是中国最早的茶诗了“心为茶荈剧。吹嘘对鼎”。写的左思的两位娇女，因急着要品香茗，就用嘴对着烧水的“鼎”吹气。与左思此诗差不多年代的还有两首咏茶诗：一首是张载的《登成都楼》，用“

2012-11-28

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