茶叶 - 老农茶网

如何把乌龙茶喝“到位”

如何把乌龙茶喝“到位”今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：

2011-11-07

安溪县农业与茶果局认真承办安溪县委、县政府有关为民办实事项目，农业执法和农资打假工作取得显著成效，有力促进了该县茶产业持续健康发展，促进了广大涉茶群众收入逐年稳步提高。在茶产业提升年活动中，该局充分发挥职能作用，千方百计堵源督查打假，依法依规严厉查处一批涉茶农资“违法”案件，同时积极探索健全茶叶卫生质量安全长效机制，为确保全县茶叶质量进一步提升作出贡献。茶叶卫生质量是茶叶生产和发展的生命底线，历年

2011-11-07

当黄健华遇上普洱茶

NBA骑士队与普洱茶？如果说这两个很偏门的投资领域之间有什么联系的话，只能是“黄健华”这个最近有点火的名字。一个多月前，黄健华入股了NBA骑士队15％的股权，之后，这位“史上NBA球队首位华人班主”的投资动向就牵动着市场的注意力。7月15日，黄健华与龙发制药集团(2898.HK)主席焦家良坐在了一起。作为火箭资本投资公司(RocketCapitalHoldingsLimited，下称“火箭资本”)

2011-11-07

吴果韩：结缘藤茶发现新商机

吴果韩：结缘藤茶发现新商机藤茶生长在武陵山区、武夷山脉等地区海拔800米以上的云雾丛林中，是一种天然野生珍稀食药两用植物。茶圣陆羽在第一部《茶经》里将它归为茶叶王国里的瑰宝；我国最早的《诗经总集》称之为古茶勾藤，是一种保健药效性能很强的茶中奇葩。A故事不断挑战新行业吴果韩，一个生在天府之国，长在大巴山下的四川汉子。二十出头时，就不甘平淡放弃了国企工作，开始自己打拼。从南到北经历了打工、创业的艰难

2011-11-07

高圆圆认定爱情就像泡绿茶

昨日，将于8月26日“七夕”上档的《爱有来生》在京举行了名为“寻爱总动员”的主题活动，并拉来王小帅、高圆圆、窦文涛、梁文道、张扬等人共同“谈情说爱”。因和于小伟的恋情而受关注的高圆圆，借茶表达了自己的爱情态度。由于《爱有来生》的爱情主题，昨日发布会以一场爱情心理测试的形式展开，由窦文涛主持，嘉宾王小帅、张扬、高圆圆等。在品茶环节，高圆圆选择了绿茶，扮成心理专家的窦文涛指出，这可以反映出高圆圆在爱情

2011-11-07

郭沫若品茶：赋诗赞名茶

郭沫若先生于1964年在湖南长沙东郊玉皇峰下，品尝了当地产的高桥银峰后，赞不绝口，赞美“银峰”可与著名绿茶“双井”、“紫笋”媲美，饮后令人精神兴奋，明目醒脑，心旷神怡，春意盎然。旋即赋诗一首：芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。肯让湖洲夸紫笋，愿同双井斗红纱。脑如冰雪心如火，舌不饾钉眼不花。协力免教天下醉，三闾无用独醒嗟。

2011-11-06

司马光和苏轼的茶事：谈茶论墨

作为宋代的文坛宗主，苏轼对于当时的流行时尚——烹茶品茗也情有所钟，并写下了许多论述茶的诗文，对茶事颇有研究。苏轼与茶结缘，是25岁在陕西凤翔为官的时候。《观林诗话》中载，苏轼十分喜欢凤翔玉女洞的泉水，每次去，都要取两瓶携回烹茶。后来他常遣人去取水，为了不致遭人阻拦，他把一块竹片剖成两半，一半交由寺僧保管，另一半由取水的使者持为信物，并将之戏称为“调水符”。《高斋漫录》中载，司马光和苏轼有一次谈论茶

2011-11-06

福建武平县盲人茶王陈宏良

在武平县城厢乡汾水村经常可以看到，一位拄着拐杖的视力残疾人在人的牵引下，一步步艰难地在海拔700多米的腊石岌跋涉。他叫陈宏良，视力仅有微弱光感，2005年承包了腊石岌这片3000多亩的山地建茶园。从选择茶叶创业至今，4年时间，他的企业已发展成武平规模最大的茶叶生产企业之一，生产的茶叶在龙岩市第一家通过有机食品认证。作为一个视力残疾人，陈宏良是怎么做到这些的？42岁的陈宏良，先天性白内障，视力只有

2011-11-06

肖文华：十五年铁观音茶业改革践行者

勇往直前铁观音谱写新篇章1993年，正是现代茶叶销售蜕变的初潮。年仅20岁的肖文华敏锐的把握住这次茶行业的新走势，只身来到厦门经济特区。他从零做起，骑自行车载着数十斤的安溪铁观音挨家挨户的拜访、推荐，祖上世代流传下来制茶的技艺与持久的好品质赢得好口碑，一传十，十传百，就这样安溪的铁观音开始香漫鹭岛，仅一年就竖立起了诚信、重诺的“华祥”金字商标，并在1994年8月创立了厦门华祥工贸有限公司（即华祥

2011-11-06

福鼎茶界“太姥论茶”

“举办这样的活动，真是太好了！像我这样普通的市民也能当回评委。”一位姓王的市民如此说。近日，由福鼎市茶叶发展领导小组牵头组织的太姥论茶品茗会在太姥山玉湖宾馆举行。此次活动由本市24家制茶企业选送的白毫银针、白牡丹、白琳工夫等三大茶叶类别，在太姥山玉湖宾馆内一展高低。福鼎市委副书记陈兴华、副市长陈辉见证了太姥论茶品茗会。与以往不同的是此次评委全部由社会名流、普通市民、茶人、茶楼经营者担当评委，24家

2011-11-05

董小宛与茶的故事：端午茶香

我神往1643年的端午。那是一个飘逸而华丽的端午，清亮的镇江龙舟竞渡，人海人山，扬旌飘旗，挝鼓鸣钟。突然有千万双目光齐刷刷转去，在临岸的一块高耸的石头上，董小宛身着玫瑰红西洋纱衫，下着石榴色曳地薄裙，一手持一把梅花点点的折扇，一手勾挽着身材高高的冒辟疆，玉树临河，初夏的金风吹拂而过，撩起的石榴长裙犹如蝴蝶的翼翅，把所有的目光扇得一飘一忽，空气中漾漫着碧螺春的缕缕茗香。斯时的董小宛，是不是刚刚喝完了

2011-11-05

“百岁画仙”即将迎来茶寿

“百岁画仙”即将迎来茶寿8月3日，“百岁画仙”晏济元就将正式达到茶寿———108岁！昨日记者获悉，由成都时代出版社出版的《国画大家晏济元》一书将在晏老108岁生日当天首发。而广东一家房地产公司老板已与晏家达成意向，欲投资2000万元在国内觅地为晏老修建美术馆。但在昨日，记者了解到晏老因病突然离开成都赴重庆就医，目前晏老的病情已趋于稳定。

2011-11-05

一株白茶创造出产业奇迹

7月13日讯：一株二百多年的“白茶王”，通过无性繁殖，不仅提升了安吉茶叶的品质，而且迅速做大做强，创造了安吉白茶产业的奇迹。2003年，国内茶界泰斗齐聚安吉，为安吉白茶寻根问祖，富有深刻文化内涵的千年茗品朝着名茶产业的发展进程阔步前进。“省十大地理标志区域品牌”、“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”等一个个闪亮的光环落在了“安吉白茶”头上。2008年，在上海豫园举行的极品安吉白茶拍卖会上，安吉白茶

2011-11-05

台湾王邦雄：要把茶道找回来

昨日，来自台湾淡江大学的王邦雄教授出席两岸经贸文化论坛专题报告会，用中华茶文化之传承对话长沙。他认为，发展文化产业，是传承悠久历史文化的一剂“药方”。王邦雄在题为《传统与现代的对话－－谈古典今诠的文化产业》的演讲中认为，当前两岸善意互动，观光直航正逐步升温，投资创业也在解冻，透过学术文化的交流，乡土情和文化心统合并行，可以导入当代人心，从而架构出两岸一家的桥梁。王邦雄说：“台湾人爱喝普洱茶，大陆人

2011-11-04

张力：做优做强做大安顺茶产

7月9日，安顺市茶产业发展工作会议召开，会上将市委、市政府《关于加快茶产业发展的实施意见》中有关优化茶叶布局、推广无性系良种繁育等相关工作任务和工作要求分解到相关单位和负责人。市委副书记张力在会上强调，统一思想，提高认识，总结经验，做优做强做大安顺市茶产业。副市长山林主持会议，并与各县区签订了茶产业发展目标责任书。市人大常委会副主任陈其勇、市政协副主席涂新善出席会议。市长助理杨天仪传达《<关于加快

2011-11-04

山东省茶协主席王裕晏视察海

日前，省茶协主席王裕晏一行前来我市，视察茶叶生产发展情况，市政协主席徐国田及相关部门负责人陪同活动。王裕晏一行来到留格庄镇后望村茶园，详细了解了当地茶叶生长土壤、气候条件、生产工艺等，视察中，王裕晏对我市绿茶的种植推广给予高度评价，并表示将继续关注海阳绿茶的发展，他希望我市相关部门加大扶持和推广茶叶种植生产力度，通过各种培训不断提高茶农的生产加工技术，立足品质打响海阳绿茶的品牌。据了解，从2002

2011-11-04

云南傣族姑娘“斗”茶拔头筹

廖姝"斗"茶拿了第一。一壶好茶、一缕幽香、一丝暖意、一种淡定、一份宁静。茶，世人之饮品。自禅宗到凡尘，茶之味，飘于寻常百姓家，泡于普通器皿里，隐于平凡生活中，品茶不仅是一种感官的享受，更是一种精神的愉悦。仲夏之夜，繁星点点。7月3日晚，在华通行茶叶市场文化广场上举办的“仲夏之夜中山茶友联谊会”热闹非凡。“那是一次真正的民间斗茶会，我们茶行的普洱茶取得压倒性胜利，一共30票我们便获得了28票。”谈起

2011-11-04

叶清德：九峰功夫在茶外

叶清德：九峰功夫在茶外茶叶，这个人们印象中平淡无奇的行业，怎样才能做出让人兴奋的感觉？除了靠炒作短期火爆的谱洱茶，这个行业的丰富、普及却又极为平淡冷清是有目共睹的。因此这个行业显得另类而神秘。这时，短时间内异军突起的新兴茶叶企业怎样成功上路、怎样做大做强的方法，就显得很有研究价值。因为冷僻行业里的快速成功方法，往往具备极强的独创性。福建的九峰茗茶，正是这样一种企业。从打造新产品失败说起2004年4

2011-11-04

茶叶中许多成分有美容效果

茶叶中许多成分有美容效果。因此，每天饮茶、食茶是非常有效的美容法。同时，也可将茶叶用于化妆品中，通过与皮肤的接触，使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。利用手头的茶叶，进行美容，方法都不复杂，而且很经济，只要坚持，就可到达预期的效果。女人爱美，而女人又是创造美的天使。在经过各种霜、膏、面膜的覆盖后，又开始打起茶叶的主意。其实用茶叶美容并非女人的一时冲动，多年前科学家就发现茶叶含有丰富的化学成分，是天

2011-11-03

泡过的茶叶还有什么用处

茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下：1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。2、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以

2011-11-03

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