茶叶 - 老农茶网

日本对茶叶的深化利用

梁永林日本的饮茶习俗是从中国传过去的，最早大概是在唐朝的时候，至今已经有了上千年的历史。日本民族原本没有茶事，但是却发展起来了很有民族特色的茶文化，“日本茶道”在世界上是很有名的。但是日本并没有停留在传统的茶文化上，近一、二十年来，日本在对茶叶进行综合开发利用方面很有成效，研制出了品种繁多的茶制品，远远地走在其它产茶国的前面，并且带来了可观的经济效益。其中很瞩目的是吃茶（不

2013-03-08

中华茶道文化与养生

《神农本草经》中记载：“茶茗久服，令人有力、悦志。”明确的表现出茶叶最初登上历史舞台是作为一种药材。古籍中有不少记载。如《本草》、《药书》、《华佗食论》、《茶谱》等都记载了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思，除痰去疾，消炎解毒、益寿延年等20多项功效。唐代大医药学家陈藏器在《本草拾遗》中称：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，令茶成为药中

2013-03-08

英伦香飘下午茶

“茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁入心脾的芳香。一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。”（乔治吉辛《亨利莱克洛夫特的一生》）。在英式下午茶文化的熏陶下，英国文学家与众不同的显着特点，就是时常表现出对中国茶的歌颂。18世纪英国文坛泰斗塞缪尔约翰逊（1709～1784）自称是“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚

2013-03-08

住在我国西北，特别是甘肃一带的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐茶的嗜好。每当走进农家,只见堂屋地上挖有一口大塘(坑)，烧着木柴，或点燃炭火，上置一把水壶。清早起来，主妇就会赶紧熬起罐罐茶来。这种情况，尤以六盘山区一带的兄弟民族中最为常见。喝罐罐茶，以喝清茶为主，少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。罐罐茶的制作并不复杂，使用的茶具，通常一家人一壶(铜壶)、一罐(容量不大的土陶罐)、一杯

2013-03-08

伊朗“浴室”品茗领略伊斯兰风情

伊朗人不可一日无茶，这大概是到过这个西亚神秘国度的游客们的共同感受。在广场的一隅、公园的凉亭，甚至旅途的驿站里，未必能找到一瓶矿泉水，却一定有一杯暖香的浓茶在等着你。茶叶消费量惊人伊朗人称茶为“茶依”(Chayi)，这种与汉语的巧合似乎暗示出古老的丝绸之路所维系的不解情缘。不过，让今天的伊朗人“爱不释口”的早已不是中国的绿茶，而是柔润浓郁、色如琥珀的

2013-03-08

侗家煮油茶

侗家没有品茗的习惯，却有常年吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的"煮油茶"。清明前后，风和日暖，草发清香，茶抽嫩芽，正是采摘春茶的好时节。每年这个时候，都柳江畔、苗岭山旁的侗家姑娘都会背上口袋，三五成群，一边唱着山歌，一边把采下尖嫩细小的茶叶放入袋内；有时兴起，还会随手摘取一片树叶放入口中，吹奏侗歌曲调。那悠扬的歌声和婉转的曲调，随风荡漾在山坡上空，给

2013-03-08

德昂族、景颇族的腌茶

德昂族的腌茶腌茶一般在雨季，鲜叶采下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出，与其它香料相拌后食用。也有用陶缸腌茶的，采回的鲜嫩茶叶洗净，加上辣椒，盐巴拌和后，放入陶缸内压紧盖严，存放几个月后,即成为腌茶，取出当菜食用，也有用作零食嚼用。居住在德宏州的景颇族还保留着食用“竹筒腌茶”的习惯，这也是一种颇为古老的食茶方式，将鲜叶用锅煮或蒸，使茶叶变软后

2013-03-08

“滇红之父”冯绍裘的湖北缘

走进滇红集团的厂区门口，一尊铜像迎面耸立，这就是滇红的创始人——冯绍裘先生。他不仅与中国红茶特别是滇红有着难解之缘，而且与湖北和湖北红茶也有着不解情缘。创设滇红如果说是临沧独特的地理位置和自然资源造就了茶叶，那么将这茶叶点石成金的就是冯绍裘先生。1938年10月，冯绍裘从昆明出发，乘汽车沿滇缅公路颠簸了三天，又用一双脚走了10天，来到凤庆，那里出产的大叶茶引起了他极大的兴趣

2013-03-08

太姥娘娘与福鼎白茶的传说

太姥娘娘与福鼎白茶宁德市以种茶闻名世界，茶种类之多、饮茶历史悠久数全国之最。而几乎每个茶种都留下了一个美丽的传说，至今仍脍炙人口。在众多有关茶叶的传说中，以福鼎白茶的传说在民间流传最广。据《宁德茶叶志》记载，相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，病魔夺去了一个又一个幼小的生命，蓝

2013-03-08

范增平眼中的乌龙茶

台湾茶人范增平，1979年师从林馥泉先生习茶，1982年发起组织“中华茶艺协会”并任秘书长，1988年任“中华茶文化学会”创会理事长，专业从事茶艺文化研究发展工作，迄今已有三十余年，着有并出版了《台湾茶文化论》、《台湾茶业发展史》、《中华茶艺学》、《生活茶艺馆》、《生活茶叶学》、《喝杯好茶》、《台湾茶人采访录》、《中华茶人采访录》等多部着作，也是第一

2013-03-08

周庆贺：让福鼎白茶香飘五洲

2月20日，初春的福鼎依然很冷，虽然离春茶开采还有半个月时间，但长期在广州做茶叶生意的周庆贺赶回福鼎，参加了当地茶青预收购大战。这是春节后，周庆贺第3次往返于福鼎、广州两地。周庆贺是广州誉达茶叶有限公司总经理，在广州经营茶叶已近20年。每次往返，他都不是独行，而每次同行者的身份也不尽相同。“都是带朋友回家乡考察生产基地的。”周庆贺说。在盛产中国十大名茶之一福鼎白茶的福鼎，农

2013-03-08

张强与蒙山茶，台前与幕后

当四川蒙顶山味独珍茶业集团掌门人张强成为我注意的网友后，我通过张强认识了蒙顶山茶，也爱上了蒙顶山茶，随着对蒙顶山茶的慢慢了解，在张强与蒙顶山之间，谁是台前谁是幕后的问题就有点分不清了，所以本文就出了这个拿捏不定的题目。张强成为我的QQ好友已有两年多的时间，大约在我开始写茶叶行业营销文章开始不久，张强就加我为好友，只是这样的茶叶界QQ好友有不少，几乎都是在QQ上保留一个网友，平日里各自忙乎自己的工作

2013-03-08

陈郁榕与《泡好茶》茶友畅谈武夷岩茶

泡好茶》周刊的10名茶友来到苑芳茗茶进行了一场轻松愉快的岩茶之旅。福建省茶叶质量检测站原站长、着名的乌龙茶评茶师、全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家一级高级评茶师陈郁榕老师与众茶友在闲适的气氛里畅谈了关于岩茶的分类、岩茶的品鉴、岩茶的历史、岩茶的岩韵等方面的话题。陈老师与读者表示，希望《泡好茶》周刊以后能多办这样形式丰富的茶活动。在活动现场，陈郁榕老师亲自示范教读者冲泡茶叶、闻茶

2013-03-07

从困鹿山到坡脚

困鹿山，海拔高一千九百米，属于无量山余脉，因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为“茶之天然博物馆”。是目前普洱市境内发现最大、保护最完整的古茶树群落。根据有关专家考证，树龄最大的在二千年以上。在困鹿山上的原始森林中，巨木参天、郁郁葱葱、叶片芬芳，具有无限的生机与活力，由于，山路的险峻迷乱，就连那些敏捷的鹿群都会被困住，而得名“困鹿山”。传说，上古时

2013-03-07

小景谷：复苏中的茶叶小镇

文/李楠旧时，振太紫马街风雨桥旁的小亭里总有那么些些女人，每天眼巴巴的眺望着远方，竖起耳朵听着从古道上传来的马蹄声，期待在来往的马帮中，能寻到自己丈夫的身影。在茶叶鼎盛的那个年代，这里过往的马帮络绎不绝，这个亭子里的女人也就越来越多，遥远而艰辛的赶马路是用汗水和眼泪铺垫出来的，几家欢笑几家愁……这望夫亭中发生的故事，只是古道马帮里渺小到不能再渺小的一段而已，然而，我还是

2013-03-07

茶叶种植源自中国饮茶传播跟佛教有关

中国有句俗语，“开门七件事，柴木油盐酱醋茶，”足见茶在中国古代日常生活中的地位。虽然今天世界上很多地方都出产茶叶，也有饮茶的传统，但最初都源自于中国。中国是茶叶的故乡，陆羽(733—804)《茶经》曰：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡川有两人合抱者。”在今天云南西双版纳的原始森林中，还能看到一些树龄2000多年的野生

2013-03-07

王秀强：投资林业建起“私人茶园”

事由：来蓉参加“搭建林业要素流通平台，实现林业跨越式发展”2012林业金融创新服务研讨会。“不论是林地还是林业产品，现在是投资的最好时机。”在林业行业多年的王秀强点睛投资者投资新领域——林业。他说，目前有不少投资者在考察四川凉山等地的林地。根据市民投资金额不多的情况，他提出了林业产品金融化的理念，每个投资者可以根据自己的需求认

2013-03-06

黄连胜：让光泽茶叶更具“洋气”

黄连胜撇开妻子、孩子，放着省城福州有滋有味的生活不过，独自跑到福建“省尾”——光泽县李坊乡管密村，过起了夜晚一个人喝酒的日子。昨日，笔者来到村里采访了他。茶果飘香、山清水秀的管密村，对呆惯了大城市的人来说，也许是个放松调整心情的好去处，但如果让你一住就是一年半载，估计有多半人要“发疯”。今年38岁的黄连胜，来管密前经营医疗机

2013-03-06

一代东南茶王——欧阳康

欧阳康字玉良，长乐桃杭人，1866~1942年。他小时候当过学徒，后继承祖业，精心经营花茶加工，并接管了家族企业。他担任恒元堂下的“生顺”茅茶行兼茶栈的老板，他精心经营企业，表现出不凡的胆略与才能，成为名闻遐迩的“东南茶王”。当年欧阳家族所产花茶的商标，用的就是他的头像，创办当年福州着名的商号“一枝春”、“第一峰&

2013-03-06

细说无我茶会

何谓无我茶会？无我茶会是一种茶会的形式，人人自备茶具、茶叶围成一圈泡茶。如果规定每人泡茶四杯，那就把三杯奉给左边三位茶侣，也可规定奉给左边第二、第四、第六位茶侣，最后一杯留给自己。如此奉完规定的泡数（如规定泡三道）聆听一段音乐演奏后（也可省略），收拾茶具结束茶会。座位如何安排？座位由抽签决定，也不设贵宾席、观礼席，但可以有围观的朋友，表现无尊卑之分的精神。席地而坐不但简便，而且没有桌椅的阻隔，人与

2013-03-06

首页上一页 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 下一页尾页