茶叶 - 老农茶网

“九龙尊”：天生丽质自古有名

“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。这是源于唐朝徐夤描述武夷岩茶的诗句，其中就提及到它独特的岩骨花香。作为武夷岩茶之首的大红袍茶叶，富含传奇色彩的鹭岩“九龙尊”，在最近新推出之时一度引起消费者狂热追寻。是什么原因让它引起这么多茶友的关注和追捧呢?岩骨花香天然孕育中国自古以来茶酒一家，它们之间有着极大的相似之处，对生产地有着极高的要求。这也就造就

2013-02-26

金刚锋：在山东市场打响“东阳茶”

这几天，在山东经销茶叶的金刚锋很兴奋，由东阳市政府出资80%制作的大型广告牌终于矗立在山东滕州市场上了。去年，以金刚锋为领头羊的市方圆茶叶专业合作社，农产品销售总额达1280多万元，茶叶销售总量达8万余斤；其中金刚锋经营的“东白”牌龙井茶销量占滕州市场40%！现年39岁的金刚锋出生在开门见山、户户种茶的佐村镇宅口村。从小耳濡目染茶农种茶、加工茶叶的艰辛，感同身受茶农在茶价走

2013-02-26

翁文峰：天下狮子头花香醉无边

“峰哥，狮子头的汤水为什么是金色的呢？”我们好奇地问道。“唉，为这金色的汤水，我没有少挨先师的骂啊！”峰哥娓娓道来，先师说金汤是茶之五行终极协调的体现，茶木因水土而生，火炼成茶；炼出金汤，五行俱全；金汤入体，生肾水，肾元足，体康健。我自会做茶叶后，还带艺跟了先师翁金生又学了三年，才把金汤做出，开始没觉得什么，只觉得好喝，有独特的滋味；后来独自制作20

2013-02-26

做生活中的茶叶

生活是一锅滚开的水，它一直都在煎熬着我们，问题是我们以什么样的方式去接受煎熬。是啊，在一锅滚开的水中放入一个鸡蛋，鲜亮柔软的内质就会凝固，这就像被生活煮硬的人；放入一根胡萝卜，有型的胡萝卜最后成了胡萝卜泥，这就像被生活煮软的人；而放入一枚茶叶，茶叶在舒展自己的同时，却把无色无味的水变成了香茗。它们在开水的“煎熬”下选择了不同的接受方式。生活就像一锅滚开的水，我们无法要求其降

2013-02-25

太平猴魁产于安徽省太平县猴坑。猴坑三面濒临太平湖，一面连着凤凰山。气候温和，雨量充沛，日夜温差大，位于神奇的北纬30度，有适宜茶树生长的大气候环境。太平猴魁不仅得了太平湖十万水面的氤氲灵气，更由于那满山遍野的幽兰花香。株株幽兰与棵棵茶树共相厮守，相滋互养。在这天造地设的仙境，太平猴魁茶啜天露，吸地气，沐风雾，浸香气，迎朝霞，送夕阳，受芳邻之情赠，得万山之拱卫，备受造化宠爱，尽享天地精神。黄山的兰花

2013-02-25

高露村回乡创业人赖庆安

庆安2001年毕业于广西民族大学，而后在广东教育杂志社当编辑，月薪5000多元。2007年，他放弃了这份待遇不错的工作，回到家乡三江县洋溪乡高露村种植茶叶、创办茶厂，开辟出了一片新天地。为何甘弃五千月薪刚过而立之年的赖庆安比同龄人显得成熟。他说他在广东教育杂志社任编辑时，常把家乡的高露茶叶拿到办公室和同事们一起泡着喝。久而久之，同事们恋上了高露茶。他每年休假回家，许多同事都委托他购买。有一次，

2013-02-25

马德记：打造属于自己世外茶园

“和茶结缘，完全是一次偶然……”4月8日上午，信阳佛灵山生态茶叶有限公司总经理马德记在平桥区他所经营的一家茶馆接受记者采访，聊起了他和茶叶结缘并逐步发展茶叶事业的经历。2005年，平桥区五里店办事处为佛山村争取了一条4.5公里的水泥路工程，要想保质保量完成这项“村村通”工程，还需12万元的资金。为此，办事处和佛山村两级领导

2013-02-25

中国唯一茶院士陈宗懋

4月11日至13日，凌云县领导率队到中国农业科学院茶叶研究所拜访陈宗懋院士，请陈院士为该县茶业发展把脉建言。陈宗懋是我国中国农业科学院茶叶研究所研究员、博导、中国茶叶学会名誉理事长和中国国际茶文化研究会名誉会长，2003年，陈宗懋当选为中国工程院院士，也是我国唯一的一个茶院士。陈宗懋在听取凌云县茶业发展的有关情况介绍后，陈宗懋对茶业的发展提出了极前瞻性、科学性的意见和建议。拜访中，凌云县邀请陈院士

2013-02-25

唐以及唐前的煮饮法

从茶的最早发现利用，到到如今丰富多彩的格式品茶，有着5000年的漫长历史。茶最初作为药用，后被当作菜食。大约从汉代起茶逐步转为日常喝饮，已有2000年了，喝饮方式经历了多种变革。自汉至隋唐茶是碾末后，用鍑（锅）煮着喝的，并从解渴式的粗放饮法，提升到细煎慢啜式的品饮，以至形成饮茶艺术。宋元间则煮水不煮茶，是用水冲点末茶；明代以后，炒青茶出，改革为全新的撮泡法，并一直沿袭至今。"樵青竹里为煎茶"，唐诗

2013-02-25

"茶"字最早出现于唐

我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。《神农本草经》《神农本草经》是我国的第一部药学专着，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，

2013-02-25

安溪茶叶的起源及发展

自古高山出好茶。安溪地处福建东南沿海的戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平市延伸境内，地表自西北向东南倾斜。境内多山，有千米以上高山2461座，以位于福田乡与漳平交界的太华山为最高山峰，海拨1600米。安溪群山环抱，峰峦叠翠，甘泉潺流，河谷盆地串珠般分布在西溪、蓝溪沿岸，草木繁茂，古有“龙凤名区”的美誉。县境按地形地貌的差异，历史以来有内外安溪之分，以湖头盆地西缘的五阆山至龙门

2013-02-25

民间祭祀来说茶

茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼，要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的，全部是进贡的上好茶叶，就是一般寺庙中用于祭佛的，也都总是想法选留最好的茶叶。祭祀是中国古代社会中较婚姻更为经常的一种礼制和生活内容。那么，茶是什么时候开始用来作祭的呢？一般认为，茶是在被用作饮料以后，才派生出一系列的次生文化的。这也即是说，只有在茶叶成为日常生活用品之后，才慢慢被用诸或吸收到我国礼制包括丧礼

2013-02-25

我国历代贡茶

贡茶是中国茶叶发展史上的一种特定现象，也是中国封建社会的特有产物。贡茶使千百万茶农蒙遭苦辛，但贡茶在客观上也推动了茶叶生产技术的发展，它也是茶文化中的一个重要内容。①贡茶的起源贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样，其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要。贡茶的发生，据史料记载，可追溯到公元前一千多年前的周武王时期。武王伐纣，巴蜀以茶等物品纳贡。这种

2013-02-25

《茶经》“山中宰相”陶弘景

《茶经》里的人物，凡是史上确有其人的，在陆羽生活的那个年代多半都是很着名的，我们这次要讲的陶弘景也是其中之一。和其他大多数人不一样的是，经过了1000多年，到了如今，《茶经》里的人物已经没有几个还能叫得响了，但是，陶弘景却又是一个不多见的例外。只要是谈到中国古代文化，尤其是涉及到医学和养生方面的时候，几乎总是少不了要介绍一下他。陶弘景，字通明，江苏南京人。《茶经》介绍他的时候只说了他写过的一本书叫

2013-02-25

唐鹤鸣：手工炒茶35年练就能耐150℃高温“铁手”

有着35年手工炒茶经验的杭州西湖炒茶师唐鹤鸣,应吉林省茶叶协会、省茶文化研究会和一家茶社的邀请，从杭州西湖首次来长，现场为长春市民徒手在一百五六十度高温的铁锅里炒茶。仅凭一双手，唐老师不用看就能完全感知热锅里的茶叶炒到了啥火候，令现场观者叫绝！铁锅散发茶香围观市民跃跃欲试炒茶中，面对好奇地围着他看的市民，唐老师并不担心被打扰，扭头回答大家提问的同时，他左手操控温控器，右手在滚烫的铁锅里上下翻飞，

2013-02-25

李楷平：茶叶要发展，品牌是关键

在兰州火车站茶叶批发市场里，李楷平那只有十几平方米的“陇南茶业”门店，挤在“西湖龙井”、“ 铁观音”、“普洱茶”等四五十家中国名茶批发大户的夹缝中，实在显得弱小。然而，小有小的硬气，小有小的市场。这不，最近李楷平正紧张忙碌地筹划着开张第二家新店。按理说，企盼已久的新店即将开张，李楷平应该高兴才是，但面对

2013-02-25

马德记：把做茶当成事业

他是一个地地道道的农民，是一个有思想和追求的茶人，他只做生态茶，他创建的茶苗圃填补了信阳苗圃繁育的空白，他就是信阳平桥区马氏生态茶叶合作社负责人马德记。【管护】生物杀虫维系生态平衡在采访中，马德记说得最多的是“生态”两个字。他说：“我们合作社出去的茶只有生态茶没有其他茶，有好的茶资源才能做出好的茶叶，所以一切要从源头抓起……&rdq

2013-02-23

中国“红茶之父”冯绍裘先生创办汉口茶厂

正在网上热播的电影《红茶镇》讲述了一代茶人的动人故事，影片中冯先生的原型就是中国红茶“滇红”的创始人冯绍裘先生。鲜为人知的是，这位被誉为中国“红茶之父”的茶叶大师与湖北武汉渊源深厚，他不仅创办了汉口茶厂，并于1987年魂归武汉。家住汉口的冯时健是冯绍裘先生的三子，日前，他向记者披露了父亲一生创制红茶的传奇经历：试制“宁红”一鸣

2013-02-23

肖文华的吃苦信念

2009年是厦门华祥苑实业有限公司成立15周年。在肖文华董事长的带领下，华祥苑已经发展成为福建乃至国内茶业的知名品牌。以15周年系列庆典活动为开端，华祥苑策划了一系列令人赞叹的大手笔，业界为之瞩目。8月1日，华祥苑15周年系列庆典活动正式拉开序幕。以“香传15年，茶缘共分享”为主题的华祥苑2009厦门鉴赏之旅隆重举行。此次活动也首开茶行业订货会的先河，业界为之瞩目;9月8日

2013-02-23