茶叶 - 老农茶网

孙丹威：茶叶也是奢侈品

"十二五"规划建议中提出了推进农业的现代化，与此同时创新发展成了企业们的当务之急。对此，北京吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威在做客"中经在线访谈"时表示，下一阶段吴裕泰将与科研院所合作，对收购的茶园进行分析，对原有的茶叶进行适当的改良。孙丹威表示，吴裕泰希望在未来转变成全价值链的茶业企业。因此，首先要在源头上把控产品。只有从源头把控，才能最终给消费者交付满意的答卷。以"公司+基地+茶农"的模式带

2013-02-28

张宴志：借钱承包林场自创有机茶

引进茶树良种自创有机茶张宴志创业时身无分文，是靠借了3万元高利贷起家的，年息60%，这个风险只有他敢冒。张宴志是浦口区石桥人，初中未毕业就因贫困辍学。1992年成为一名林业工人。1995年下半年，林场经营不善濒临倒闭，他站出来承包这个水电路全无的林场，承包期20年。林场自然生态得天独厚，有500亩土地资源和周边劳动力，他决心种茶。张宴志从中国农科院茶叶研究所引进良种龙井43号，精心栽培，当年茶苗成

2013-02-28

韩国茶人郑仁悟

郑仁悟，1954年2月出生于韩国首尔。1988年加入韩国茶人联合会。现任韩国国际茶叶研究所所长、韩国韩瑞大学校健康增进大学院茶学科主任教授、硕士导师、韩国茶道大学院教授、执行秘书长，同时兼任中国国际茶文化研究会荣誉理事、世界茶联合会副理事长、中国茶叶博物馆学术委员、浙江华韵职业技术学校海外研修部顾问、中国浙江树人大学客座教授等职。他潜心专研茶学理论，创立韩国茶叶审评法，为在韩国推广普及茶文化作出了

2013-02-27

98%的俄罗斯人消费茶叶

2011年11月,“发现研究小组”市场调查机构对俄罗斯茶叶市场进行了调查。茶一直是俄罗斯消费最频繁的饮料:俄罗斯人平均每天要喝两次茶。现在,俄罗斯有98%的人口消费茶叶。市场已接近饱和,市场竞争越来越激烈。近三年来,出现了俄罗斯本国公司销量下降和国外市场开发增加的势头。像大部分饱和市场一样,茶叶市场比较集中。包括销售精品茶叶的中小公司按数量计算只占整个茶叶市场的20-25%

2013-02-27

中国茶文化讲座

中国国际广播电台“东方之家”听众俱乐部3月31日晚在贝尔格莱德大学城举办中国茶文化讲座，向塞尔维亚友人全面介绍了中国的茶文化。在讲座中，听众俱乐部主席玛丽娜以及中国茶文化爱好者通过图片、视频，全面介绍了茶在中国文化中的重要地位及其承载的文化底蕴，并从生活的各个方面，讲述了茶对促进人类身体健康的多重功效。讲座从古代神话出发，讲述了茶叶的起源，茶文化的形成过程，茶叶作为商品如何

2013-02-27

生活中泡茶常见五误区

茶叶是有益于身体健康的上乘饮料，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有"康乐饮料"之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，常见的有以下几种：（1）用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养

2013-02-27

宋元茶文化（下）

现在的茶馆在南宋时被称为茶肆。据吴自牧《梦粱录》卷16中记载，临安(今杭州)茶肆在格调上模仿汴京城中的茶酒肆布置，茶肆张挂名人书画、陈列花架、插上四季鲜花。一年四季“卖奇茶异汤，冬月卖七宝擂茶、馓子、葱茶……”，到晚上，还推出流动的车铺，作应游客的点茶之需。当时的临安城，茶饮买卖昼夜不绝，即使是隆冬大雪，三更之后也还有人来提瓶卖茶。杭城茶肆分成很

2013-02-27

茶叶生产和茶文化的发展

秦汉至西晋时期，既是巴蜀茶业继续持盛的时期，也是中国茶业由巴蜀走向全国和茶业重心开始东移的重要阶段。⑴ 晋南北朝茶叶生产的发展晋代及南北朝茶叶生产的发展，是在三国时期的基础上进行的。除了如前所述的《广雅》记载内容外，《三国志?吴志》中“以茶当酒”的故事也说明华中地区当时饮茶已比较普遍了。三国时，孙吴据有的现在苏、皖、赣、鄂、湘、桂一部和广东、福建、浙江全部陆地的东南半壁河山

2013-02-27

中华茶文化向外传播简述（下）

浙江除了天台山国清寺外，着名的还有径山寺。径山寺开山祖为唐代的法钦(国一禅师)，宋代称径山寺为能仁禅寺，宋孝宗曾亲题“兴圣万寿寺”以后，又改为“香林禅寺”，居中国禅林第一位。宋理宗绍定五年(1232年),无准师范(大鉴禅师)入传径山寺后，日僧众望所归，一时云集。在此前后，径山寺成为浙江寺院中日僧朝拜的必到之地。宋理宗端平二年(1235年)入宋的神子

2013-02-27

茶叶包装盒不能承载企业生存之重

福建数家从事外贸出口的茶叶企业准备兼营内销市场，这些外贸茶企争先恐后地制作了茶叶包装盒，有的还在包装盒的设计上抛出百万设计费，其中两家的包装作品已与笔者见面，并向笔者征询意见。笔者问其从事内销的产品如何定位，没想到茶企对这问题却毫无准备，但却计划了今年开几间门店，原来他们认为有了包装盒就可以开店，开店了就能卖茶叶。由于企业没有基本的定位，其茶叶包装盒也就自然无法体现相应的主题思想，和市场上所有的茶

2013-02-27

林文侨：涉足地产开创茶叶拍卖的先河

中国的经济结构在调整、全球经济进入了再平衡过程的博弈。作为自古就有经商传统的闽商而言，他们也面对了新形势下的发展机遇与挑战。2010年，新浪财经推出大型专题报道《闽商求变》，走访有影响力的闽商，与各大企业家进行深度对话，讲述闽商们在新一轮市场博弈中的探索和创新，探讨外贸与内销、上市与公司结构治理以及家族企业的传承等问题。《闽商·求变》本期人物，远太集团董事长、福建省安溪铁观音集团董事

2013-02-27

江元勋：打造顶级红茶公共品牌

2010年2月20日，江元勋注册的金骏眉通过国家工商局商标局审定，并发出公告，3个月之内即5月20日之前，如果没有人提出异议，商标就正式核准注册，今后其他茶叶公司未经允许都不得使用金骏眉、银骏眉商标。就在公告期即结束之前，金骏眉商标遭到了个别企业的反对。他们认为，一旦“金骏眉”成为正山茶业的注册商标，其他茶叶企业就失去了市场。“正山茶业拥有对金骏眉知识产权的所有

2013-02-27

王贵卿：盼望两岸茶人联手做大茶业

由于厦茶公司大力平抑大红袍虚高价格，一部分炒作大红袍的茶商受挫退出，到今年10月底，大红袍市场已回归理性，产区批发价比起年初下降了20%。排除了不健康因素，品牌企业趁机拓展市场。最近，多家实力品牌岩茶企业入厦开店，并以厦门为中心，拓展北方市场。相比直接去武夷山找当地批发商合作，不少北方茶商更愿意与厦门茶企合作。因为不少北方茶商一开始不懂岩茶，曾被高价忽悠，而厦门岩茶市场正回归理性，更让他们放心合作

2013-02-27

林清城：铁观音茶叶郑州交易银奖

通过每年茶叶交易市场上茶商流动的情况，我们不难发现感德作为新兴的铁观音基地，越来越受到茶商特别是九洲韵等品牌茶商的关注，在铁观音茶的市场上独领风骚。内安溪气温上是很适合铁观音茶树的生长的，加上当地茶农对茶树生长周期的控制上有着丰富的经验，特别是感德，剑斗等地，每年谷雨跟寒露前后这几天，都是盛产春秋茶的时机，这在地理位置上很容易就可以解释为什么好茶多出在内安溪了。福建省安溪县大安溪茶厂是一家集乌龙茶

2013-02-27

陈郁榕：大田高山茶越泡会越香

陈郁榕，全国茶叶标准化技术委员会委员、质量专业高级工程师，国家一级高级评茶师，国家一级高级茶叶加工师。福建乌龙茶产区各项技术大赛仲裁委员和茶王赛主评茶师。1975年毕业于福建农学院园艺系亚热带经济作物专业，曾担任福建省茶叶质量检测中心站站长等职务。长期从事福建乌龙茶的感官品质分析技术研究和质量管理工作，参加并主持了福建乌龙茶各类毛茶收购实物样、加工标准实物样以及国家地理标志产品武夷岩茶和安溪铁观音

2013-02-27

王金和：为大学生村官传授“创业经”

“创业并不是一件简单的事，既要有高点定位，又要舍得吃苦，并且在遭遇挫折时不能垂头丧气，要发扬新版《龟兔赛跑》寓言故事中乌龟所具有的持之以恒的精神。”4月1日上午，在江苏吟春碧芽股份有限公司内，被誉为“茶博士”的云阳镇迈村党总支书记王金和，给该镇18位大学生村官上了一堂生动的创业课，让大家深受启迪。八年前的迈村，是我市赫赫有名的贫困村。面对一穷二白的现

2013-02-26

柠檬可除水壶异味

柠檬可除水壶异味罗小姐:《生活智汇》里有人问电水壶异味难清除怎么办？可以用一些柠檬酸粉加在水里烧，烧一壶以后，倒掉再烧一壶清水洗一下就可以了。林女士:可以切几片柠檬放在水里煮就可以了，味道就没了，而且还很干净。陈小姐:用茶水泡上一晚上就好了，也可以泡些食醋来除去异味。吴小姐:放些橘子皮进去煮几次就好了，或者放些普通茶叶煮，茶叶的去异味效果很好。

2013-02-26

“九龙尊”：天生丽质自古有名

“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。这是源于唐朝徐夤描述武夷岩茶的诗句，其中就提及到它独特的岩骨花香。作为武夷岩茶之首的大红袍茶叶，富含传奇色彩的鹭岩“九龙尊”，在最近新推出之时一度引起消费者狂热追寻。是什么原因让它引起这么多茶友的关注和追捧呢?岩骨花香天然孕育中国自古以来茶酒一家，它们之间有着极大的相似之处，对生产地有着极高的要求。这也就造就

2013-02-26

姚研成：创新是宜宾茶叶竞争的核心

他是中国本土成长起来的第一代着名国际品牌与营销策划专家。他擅长于管理、品牌规划与企业文化建设。他创建的“红岁”红茶奢侈品牌，使中国茶业产业走向复兴之路，被国内外茶业领域称为“现代茶业营销之父”。2006年，他的公司作为唯一的专业公司入选深圳 “25年来最能代表深圳形象的25张名片”之一。有人把他形容为中国茶坛新“教

2013-02-26

金刚锋：在山东市场打响“东阳茶”

这几天，在山东经销茶叶的金刚锋很兴奋，由东阳市政府出资80%制作的大型广告牌终于矗立在山东滕州市场上了。去年，以金刚锋为领头羊的市方圆茶叶专业合作社，农产品销售总额达1280多万元，茶叶销售总量达8万余斤；其中金刚锋经营的“东白”牌龙井茶销量占滕州市场40%！现年39岁的金刚锋出生在开门见山、户户种茶的佐村镇宅口村。从小耳濡目染茶农种茶、加工茶叶的艰辛，感同身受茶农在茶价走

2013-02-26

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