茶叶 - 老农茶网

贞丰《采茶歌》

哥问采茶何讲究，做起实来听起虚。茶叶采嫩不采老，采那高叶不采低。妹说哥哥细细听，露水打湿哥的衣。茶采中间留四边，要采茂密不采稀。

2013-02-20

《星岛日报》报道：对于热爱喝茶的民众来说，你都知道购买的茶里有什么成分吗？根据自然学期刊最新公布的科学报告显示三分之一的商品茶叶里含有未表明成分，一些甚至仅只是杂草。更惊人的是，这项研究是一名导师和三名高中生完成的，其中最小的华人小科学家翁自励，年仅15岁。参与研究的三名高中生都是来自纽约顶级的私立学校─三一高中（Trinity School），成员中唯一一名即将升入11年级的翁自励，看起来文文静

2013-02-20

蔡家雄：以茶致富以茶兴文

他，22岁大学毕业时，有一份待遇优厚的工作，但他决计辞职；他，25岁时，创业3年，干过9个行当，积累了人生第一桶金；他，26岁时，与国粹茶结缘，创办了自己的第一个公司——南宁绿野茶业有限公司；他，38岁的今年，拥有4家企业，涉足茶业、房地产、玩具、商贸流通等行业。他就是民建南宁市委常委、民营企业家蔡家雄。他说，以艰苦奋斗为荣、以诚实守信为荣、以不断回馈社会为荣，是其一生的追

2013-02-20

大唐天子爱饮茶

中国饮茶文化兴于唐代并不是偶然的，中国的社会是皇权社会，皇帝的好恶足以影响全社会。大唐天子成为天下第一茶人，从而确立了茶之国饮的地位，大大推动了唐代茶叶的生产和茶文化的形成与发展。唐太宗李世民(599—649)：虽无太宗李世民饮茶的历史记载，但唐太宗远嫁文成公主为中国茶史留下了精彩的一笔。与吐蕃的联姻使茶叶从中原传入雪域高原，当年文成公主以茶为嫁奁之物带入西藏，始有中原与藏区的茶交易，

2013-02-20

龙井茶之祖“翁隆盛”

要说翁隆盛茶号在中国茶叶史上，可是不容小觑的。如果说翁隆盛改变了人们自古饮茶的习惯，一点也不为过。因为，龙井茶便是由翁隆盛研制而成。三百余载的时光悠悠而过，由于翁隆盛几经变迁，这个号称“天下第一茶号”的老茶庄如今却难寻旧迹，让人满怀蹉跎。翁隆盛茶号首创龙井茶话还要从清康熙26年(公元1687年)说起。原为大户人家的翁家，因故衰败，家中小姐翁氏被卖入海宁陈家为婢。陈府三公子陈

2013-02-20

再现中俄草原茶路

一只云雀从草丛突然飞起，邓九刚座下的马惊跳起来，继而漫无方向地狂奔。他两耳生风，竭力控马，勒缰的手心滋出汗来。1985年，邓九刚在内蒙古达尔罕草原对心目中的“茶叶之路”进行实地考察时，惊马险些蹿出国界，闹出边界纠纷。半晌，马消停了。草海潮动，他在高天流云下立马踟蹰，嘟囔自语：“莫非那茶路就在脚下？”“早年那‘后草地&rsquo

2013-02-20

与茶有关的记忆

夜色深沉，万籁俱寂。此时的我，品着朋友送来的天方香茗，处于阅读、静思状态。夜半时分，我依然毫无倦意，手不释卷，沉浸在别人的故事里而不能自拔。时不时放纵一下自己，呷一口香茗含在嘴里，细细地把精彩华章品味，任无边的思绪徜徉在漫漫的夜色中。在这浮躁的社会中，我是何时适应了这份独处的沉静，迷恋上了这种“夜生活”的呢？记得那年中考，以三分之差而落榜的我，心情沮丧到极点。要知道，那时考

2013-02-19

宋代以后的漳州茶叶历史

宋时中国茶叶发展重心南移，漳州茶叶生产明显地活跃和发展起来。元代漳州地区没有修过地方志，在后代所修的地方志中，有关元代的记载均极为简略。而明代是漳州修纂地方志的高潮。漳州地区各县的县志也是从明代开始修纂的，有关茶叶的记载也丰富了许多。元朝中叶现长泰县枋洋乡青阳村，就有安溪大坪村茶农迁居到这里的陈岭，在观音山从事耕垦，至明朝宣德以后，青阳人丁兴旺，与安溪通婚结亲，茶树栽培和茶叶制作技术日益提高，所产

2013-02-19

白族同胞所喜爱的三道茶冲泡

三道茶是云南大理白族同胞所喜爱的泡茶方法，具有浓厚的民族特色。最早的三道茶，第1道是甜茶，客人来时先献上1碗甜茶，表示欢迎，甜茶是用烤茶加糖冲泡而成。第2道是苦茶，用云南沱茶冲泡而成。宾主边喝苦茶边交谈，以增进友谊。第3道为米花茶，在茶水中加入核桃仁、蜂蜜、生姜丝和米花，为宾主互祝平安吉祥的茶。现在的三道茶，则经过整理和加工，第1道为苦茶，第2道为甜茶，第3道为回味茶，这3道茶寓含着深刻的人生哲理

2013-02-19

杭州西湖边的“一元早茶”生活

茶叶、茶杯自带，一元钱，开水免费，几个茶友坐在西湖边聊天、打牌。不少老杭州人就在这样的“一元早茶”中开始一天的生活。上世纪90年代初期，杭州在西湖景区十几个场所推出“一元茶”，“一元茶”逐渐成为杭州茶文化、茶民俗的组成部分。由于成本上升等问题，西湖边不少“一元茶室”2007年差点集体关张。在媒体的呼吁和

2013-02-19

宁都客家擂茶：“擂”出幸福味

在宁都赖村采访的中央新闻单位编辑记者，每到一户农家，村民都会端上一碗香甜的擂茶招待贵客。“说是茶，怎么还要加香油？”“里面有茶叶吗？”大家对宁都客家擂茶充满了好奇。“其实制作工艺很简单，有兴趣的话大家都来体验一下。”村民宋七秀的提议立刻得到编辑记者的响应。不一会，村民们抱着一根长长的木棍，一个大大的镭钵，一把老茶和着花生、芝麻

2013-02-19

紫砂壶收藏之最

世界上最小的紫砂壶宜兴蜀山老街上，紫珏轩主人周珏伟曾制成一个比黄豆还小的紫砂壶，参观者络绎不绝。2009年，他再创制出一个比原先更小的微型壶。呵！这个比赤豆小，与绿豆相差不多大小的微型紫砂壶，用嘴轻轻吹口气都能吹走，确实让人叹为观止！最贵的紫砂壶顾景舟的提璧组壶(共11件)在2011年“中国当代高端工艺品紫砂壶专场”的拍卖会上以1782.5万元的价格成效，又一次刷新了历史记

2013-02-19

蔡扬杭牵手李连杰打造坪山名茶真工夫

当今时代，藏龙卧虎，坪山名茶，茶界后起之秀，立足万亩有机茶园，以迅雷之势，迅速崛起于海峡西岸。作为福建大自然茶业科技有限公司总裁，安溪优秀青年企业家，2010年度中国市场杰出经济人物的80后少帅——蔡扬杭，经他之手打造的坪山名茶更是远近闻名……兵无常势，水无常形，运用之妙，在于一心。真正高手，飞花摘叶即可伤人，“无招胜有招&rdquo

2013-02-19

台商郑正郁：让台南茶行时尚“登鹭”

在台南有近百年历史的郑福星茶庄，大陆首家旗舰店日前开始在厦门禾祥东路试营业。和其他茶庄不同，“登鹭”之后的郑福星茶庄一改在台湾只卖茶叶的传统，将台湾纯正茶道结合台湾最顶尖的陶艺、插花艺术整体包装，统一以茶艺美学馆亮相，讲究“茶、器、花、艺、道”，不仅卖茶，更有各种来自台湾名家的茶器及日本小原流派花艺展示。而主导这一切的，都是郑福星第三代经营者郑福星茶

2013-02-19

白堃元：让缙云茶叶插上了“腾飞的翅膀”

七年来，白堃元和他的科研团队，通过产业规划、技术培训、标准制订、工艺改进、品种更新，给缙云的茶产业插上了“腾飞的翅膀”，缙云的茶产业发展也开始走上了标准化之路。今天继续来关注省科技特派员白堃元的故事。缙云茶叶虽以绿茶为主，但却不属于龙井茶产区，出产的绿茶都不能冠以龙井茶，没有统一品牌和标准，缙云茶农只能各自为战。茶叶品质参差不齐，价格低下而混乱，缙云茶产业面临的状况让当时的

2013-02-19

金骏眉创始人江元勋

近日，金骏眉创始人江元勋来到东莞，在接受记者采访时表示，茶的价值体现在“饮”，不鼓励收藏。他说，“作为中国的茶人，希望为世界做最好的茶，这是目标也是使命。”以下是采访部分实录－－记者：金骏眉是一种高端茶品，它的价值如何体现？江元勋：红茶有着400多年的历史，一直以来好的红茶是出口到欧洲国家的，例如英式皇家红茶的茶源是我国的正山小种。但近年来，随着国人

2013-02-19

游牧民族离不开中原茶叶

由于饮食结构的问题，北方少数民族对于茶叶的依赖性远远高于中原民族。茶叶成为中原王朝用来化解或控制北方游牧民族的武器。公元1575年，明万历三年。刚刚登基不久的大明万历皇帝还是个13岁的孩子，朝廷的政务由首辅大臣张居正主持。这一年明朝终于结束了一场历时三年的清河堡战争，这是一场典型的北方游牧民族攻击中原边境军事要塞的战争。进攻方是蒙古汗图们札萨克图率领的蒙古各部，以及女真族的建州部。打了三年，战争没

2013-02-19

韦思华：回乡制茶塑造自己的茶叶品牌

现年38岁的韦思华是一名退伍军人，家住叙永县叙永镇红岩村。他21岁退伍后，决定用自己的双手在家乡闯出一片天地。经过数年的艰苦创业，韦思华实现了他的梦想拥有自己的茶叶加工厂。如今茶厂每年可加工商品茶7万多斤，年纯利润达25万元以上。8月30日，笔者走进了韦思华的茶厂。跑乡镇摆地摊铺就销售市场红岩村位于省级风景名胜区丹山脚下，村里几乎家家户户都栽有茶树。但早在2003年，红岩村内的制茶大户牟德猷因年

2013-02-19

茶的小史

茗，本指天色较晚时采摘的茶叶，泛指茶叶，又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。宋人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗中将好茶比作美女：“仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。明日来投玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”茶树古已有之。茶树原产地有两种说法：一说是在云南，一说是在西南横断山脉以东的云贵高原地区。是谁发现茶的呢？传说上

2013-02-19

明太祖与灵山茶的传说

明朝开国皇帝朱元璋，因当过和尚，特别是在家乡皇觉寺当和尚，曾受世人的歧视。当上皇帝后对和尚、秃、光头、贼等字眼讳莫如深。曾下令让全国一半和尚还俗，可是独对罗山县的灵山寺另眼相看，亲临降香，拨巨款进行修缮，亲封陈大同为金碧禅寺并任主持僧，赐半副辇驾，亲笔题写“圣寿禅寺”横匾……这当中的奥妙是什么？在灵山方圆几百里流传着一个关于朱元璋三上灵山寺赞美灵

2013-02-19

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