茶叶 - 老农茶网

茶博会拍卖品：一把茶壶卖到15万元

第五届广州国际茶文化博览会在今天（15日）下午进行了第二场茶精品拍卖会。本场拍卖会拍出了一批由国内工艺大师制作的茶具以及茶饼、茶膏精品。江苏省工艺美术名人张红华女士制作的“汉圆提梁”壶成为本次拍卖的焦点，此壶以14点8万元的天价拍出。张红华女士制作的另一把茶壶：“青灰泥石瓢壶”也以4点9万元的高价排出。第3场拍卖会在明天（16日）下午进行，届时将会拍出一批年代久远的茶叶。

2012-03-12

唐宋时期明州港海上航线略图第四届国际茶文化节今天闭幕，很多市民可能会疑惑：宁波凭什么举办国际茶文化节呢？一个原因是，因为宁波也是重要的产茶区，绿茶产量尤其惊人。宁波出产的望海茶、瀑布仙茗、奉化曲毫、东海龙舌、望府茶、印雪白茶等，在品茗专家的眼中，有着很高的评价。更为重要的原因是，根据专家的考证，宁波还是我国海上茶路的起航地。1.日本茶文化的源头在宁波林士民是我市著名的考古专家，已经70多岁高龄的他

2012-03-12

茶贸易串演不同角色

悲情岁月1862年(同治元年)《中俄陆路通商章程》在京签订。俄罗斯终于打通了海参崴经天津至中国茶叶最大集散地汉口的水上通道，并得到直接到中国茶叶产区采办茶叶和兴建茶叶加工厂的权利，还得到比其他国家低三分之一的税率。直接结果是，俄商的轮船开始在汉口装运茶叶。茶路开通以来保持了170年的平衡被击破，中国商界被抄了后路。在俄方占据水运交通、通讯手段的绝对优势下，中国商人在茶叶贸易的利润完全被俄国人夺走，

2012-03-12

我与澜沧古茶007芳砖的故事

◇雪球滚滚我与007的相遇是偶然，相识也不过一年，但他却在我最需要他的时候出现在了我的面前，在我人生的最重要的阶段帮助了我改变了我，让我进入了心仪的大学和专业。去年的这个时候我正高三，准备高考，但却开始天天上课想睡觉，并且不知不觉就趴在桌上睡着了，饭也不想吃，天天神魂颠倒的，成绩也越来越差，从原来的刚上二本线（普通大学最低录取线非重点大学）到连二本线都考不上，妈妈给我买了许多保健品吃也无济于事

2012-03-11

古道问茶

余等素爱茶，日久成痴．犹爱龙井之无味真味与铁观音之兰香音韵．九十年代末得茶友送一陈年普洱茶饼始知其陈韵．乃学之不疲,识之不尽,爱之不悔.深感「从来佳茗如佳人」:龙井如初恋清纯美妙;铁观音如情人艳丽酒人;普洱如贤妻相濡以沫.更悟普洱新茶如初恋甘甜中带青涩,随时间之日久而渐入佳境,终生依伴．欲求好茶首重原料．然放眼茶市,满街「班樟」.「易武」.「南糯山」等,真假难识而深感迷惑.乃与众茶友成立「古道问茶

2012-03-10

陶艺世家传人：范泽锋

范泽锋作品“贵妃出浴”。范泽锋作品“光辉岁月”。图为范泽锋（左二）正向弟子们传授制壶技艺。图1图2为了怀念敬爱的周恩来总理，学习他的精神，范泽锋设计并制作“明月清风”紫砂壶（图1），壶上刻有周恩来题字的内容（图2）。为了怀念敬爱的周恩来总理，学习他的精神，范泽锋设计并制作“明月清风”紫砂壶（图1），壶上刻有周恩来题字的内容（图2）。范泽锋，又名哲丰，字文成，范蠡后人，自少年起步入紫砂艺坛，佳器迭出

2012-03-09

闻香品绿茶

闻香品绿茶绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，在中国东南西北中，都有大量的茶客饮用。再者，经过科学验证，绿茶被誉为品质极佳的健康茶饮，更是备受青睐。 绿茶的品饮，大致有如下程序：一、选具大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点

2012-03-09

品牌建设是湖南茶叶产业发展关键

湖南省茶业协会会长曹文成、秘书长伍崇岳、副秘书长黄德开等一行来到省农业厅拜访了经作处处长胡耀龙并致以新年的问候。首先，曹会长对农业厅及胡处长为湖南茶产业所给予的支持与帮助表示感谢，其次曹会长还向胡处长汇报了09年湖南茶产业的情况和协会所做的工作以及2010年协会工作的安排。2009年湖南茶业产业在省委、省政府的正确领导下，在省农业厅及各级部门和协会的支持下取得可喜的成绩，茶叶出口量居全国第二，茶农

2012-03-09

普洱茶的茶性如何品评

1、喝普洱的技巧品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”；舌心（中央部位）主

2012-03-08

绿茶加工

烘青绿茶制造绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种，外形千姿百态，有卷曲形、直条形、园珠形、螺形、针形、单芽形、片形、舒展形、扁平形、颗粒形、花形等。我国传统绿茶──眉茶和珠茶是主要出口绿茶。基本工艺流程: 杀青→ 揉捻→ 干燥杀青方式有锅炒杀青和热蒸汽杀青两种，蒸汽杀青的绿茶称“蒸青绿茶”。干燥依最终干

2012-03-08

中国文化精髓——茶文化

中国文化精髓——茶文化中国茶道是修身养性，追寻自我之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘？如何从淡淡的茶汤中去品味人生？如何在茶事活动中明心见性？如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼人格，超越自我？答案只有一个——静。老子说：“至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。夫物芸芸，各复归其根。归根曰静，静曰复命。&r

2012-03-07

中国的饮茶文化起源于哪个朝代？

中国的饮茶文化起源于何时？中国的饮茶文化起源于哪个朝代？中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上

2012-03-07

古代茶事野人与茶的故事

朋友最近从神农架回来，对当地的景色很是赞赏，但是更叫他兴奋的却是“发现”了神农架有野人出没，说得声情并茂、有板有眼的，让人实在不忍心去反驳他，即便我很清楚，至今连科学家也不能肯定这个世界上是不是真有野人存在。这个世界上到底有没有野人，从科学家那里不会马上找到答案，而从《茶经》中却能找到，那就是野人带着一个名叫秦精的安徽人采茶的故事。《茶经》里的故事来自《搜神后记》，原文是这

2012-03-07

夏季多饮绿茶有利健康

天气炎热出汗多，茶中富含钾，喝些茶饮料既能补水，又能补充出汗丢失的钾。但是专家提醒，一天一次性的饮用大量的茶饮料是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样茶饮料中的多酚类、儿茶素能够被人体充分吸收。记者了解到，饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费

2012-03-06

各种茶叶茶类的保健作用

茶，从菜食、药用到饮料，经历了无数个春秋的磨炼，几乎与我们的祖先同时在这块大地上诞生。茶，从栽种、加工，到品饮，无时不具有生命，是一首为人类的健康和繁荣而谱写的交响曲。数千年来，无论在政治、经济、科学和文化及日常生活中，茶都与我们这古老的国家戚戚相关，同生共长，它默默地维护着我们世世代代的健康，增进了我们民族的繁荣，为我们创造了精神文明和无穷无尽的财富，是我们东方文化和健康的源泉，几乎成了造物主给

2012-03-06

茶叶小疗方

饮茶不仅可以消暑提神，还能消食去腻，清火明目，补充人体所需要的多种微量元素。现代科学研究进一步表明，茶叶在提高免疫力、延年益寿、健身健美等方面均能起积极作用，合理饮茶有利健康。下面再介绍几种在我国民间广为流传的以茶治病的小单方，为您及家人的健康献上一份挚爱。1、姜茶解表：茶叶5克、生姜10片共煎，饭后饮用，有发汗解表、温肺止咳的功效。用于治疗流感、伤寒、咳嗽等症。2、陈茶止痢：用隔年陈茶放入土罐以

2012-03-05

茶中的硒与人体健康

近年来，越来越多的科学实验证明，人体的健康与微量元素有关，因此，茶叶中所含的微量元素，越来越引起茶叶、医学、食品工作者的兴趣，硒就是这些微量元素的一种。硒在地球上分布，差异非常大。世界各国的，包括中国各省区在内，无有例外，甚在一个省的范围内，硒的分布差异也很大，因此，出现了富硒地区与缺硒地区。目前已知的缺硒国家有40余个，在中国有22个省市的部分或大部分地区缺硒，随着调查研究工作的不断深入，富硒与

2012-03-05

中草药当作茶来饮是否有益

有的人往往把看到听到的一些知识信手拈来随意使用。银杏叶、胖大海、甘草、草决明等中草药当茶饮是很多人都喜欢做的事。北京圣仁医院专家说中草药是不宜长期饮用的，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能发生不良作用。银杏叶：性味甘、苦、涩、平，归心肺经，功能敛肺、平喘、活血化淤、止痛，用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂。可银杏叶是药，不是日常保健饮品，它含有有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏

2012-03-05

茶水服药对人体的影响

对于能否用茶水服药这个问题，不能一概而论。在多数情况下，医学界不主张用茶水服药，尤其是硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等含铁剂喝氢氧化铝等含铝剂的西药，遇到茶汤中的茶多酚类物质与金属离子结合而沉淀，会降低或失去药效。此外，茶叶中含有咖啡因，具有兴奋作用，因此服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服，避免药性冲突降低药效。有些中草药，如麻黄、黄连、奎宁、钓藤、黄岑、人参等，一般也不宜与茶水混饮，

2012-03-05

茶药不能瞎掺和（一）

近年来受一股西式餐饮风潮的影响，越来越多的年轻人钟情于自己兑调花果茶，玫瑰、百日红、柠檬、甘草，一应俱全什么新鲜东西都往茶里加。而中老年人出于保健的目的也喜欢在茶里加上点特别的作料，“胖大海护嗓子，百合去火，金银花利尿”。是不是茶里加了作料就变成保健茶了呢？天津市中医学院中医药研究所医学博士刘洋告诉记者，不了解植物的特性就胡乱地饮用不但与健康无益，还会给身体添乱。中草药不能

2012-03-05

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