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茶叶改变世界：介绍《绿金：茶叶帝国》一书

茶叶改变世界：介绍《绿金：茶叶帝国》一书茶叶改变世界：介绍《绿金：茶叶帝国》一书(一)茶叶改变世界：介绍《绿金：茶叶帝国》一书(二)茶叶改变世界：介绍《绿金：茶叶帝国》一书(三)茶叶改变世界：介绍《绿金：茶叶帝国》一书(四)茶叶改变世界：介绍《绿金：茶叶帝国》一书茶叶改变世界：介绍《绿金：茶叶帝国》一书(一)茶叶改变世界：介绍《绿金：茶叶帝国》一书(二)茶叶改变世界：介绍《绿金：茶叶帝国》一书(三

2012-02-27

台湾嘉义茶人卖茶种树走出灾区

“不必捐款，只要买茶和种树”，惨遭“八八水灾”破坏的茶乡嘉义县梅山乡太和村，村民勇敢的走出山区，他们要自力重建，12日夜晚到嘉义县表演艺术中心举办“太和好茶”茶会，在大提琴台湾民谣组曲的优美乐音中，让来宾品尝太和好茶，他们还要到高雄、台北，让太和茶人把太和好茶带出灾区，售茶种树，守护大地。嘉义县表演艺术中心的夜晚，前来品茗的宾客，由协志高职学生引导，鱼贯进入芙蕖厅内就坐，太和茶人手端蜡烛成列出场

2012-02-27

喝茶的三个误区

喝茶的三个误区茶是越新鲜越好吗？说茶越新鲜越好，其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难，常常过了夏天后，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进，特别是一些大的茶庄，往往都拥有冷库等保鲜条件，可以延长新茶的保鲜期，因此，随喝随买，一般都能保证新鲜。新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。色泽指茶叶在存放过程中，受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰

2012-02-23

专家:饭后莫立即饮茶

据中医养生专家彭女士介绍，一般来说饭后2小时之内最好不要饮茶，现在不少人习惯在吃完鱼、肉等高蛋白、高脂肪的荤食后就去喝茶，认为可以解油腻，有些人还喜欢喝浓茶，其实这种做法并不科学。茶叶中含有的鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的鞣酸蛋白质，易使肠蠕动减慢，延长食物残留在肠道中的时间，容易导致便秘，还增加了有毒物质对肝脏的损害作用，容易引起脂肪肝。另外，饭后立即饮茶会冲淡胃液，给胃增加负担，不利于食物的消

2012-02-23

我血管里流的是普洱茶

胡旭华虽是来自远离普洱几千公里的浙江东阳，做普洱的时间也不算长，但几年下来，他已离不开普洱茶，无论到哪儿，他都只喝普洱茶；他的谈话三句离不开普洱，“对我来说，普洱茶意味着事业和生命，我把我的生命和血液融入普洱之中。”胡旭华对普洱茶的感情溢于言表。但在做普洱之前，胡旭华是一个不喝茶的人。从学生时代开始胡旭华不光胃不好而且睡眠也很糟糕，在喝普洱茶之前是不喝任何茶的，但普洱熟茶让他的状况发生了彻底的改变

2012-02-23

盛夏时节饮热茶

盛夏时节，骄阳似火，暑气逼人，许多人认为在这个时候如果喝一杯冷茶，其降温解暑的作用要比热茶明显。其实，这是一个误区。有位医生为研究饮用热茶解暑的道理，曾经做过这样一个有趣的实验：他选择在盛夏天气最热的一天，将请来的几位朋友分为两组，一组朋友用冰凉饮料招待，另一组朋友则用热茶招待。接着，便使用红外温度记录器，分别对两组朋友皮肤的温度进行测定。饮用之初，记录器的显示温度没有什么差别，但过了10分钟左右

2012-02-22

茶叶青青也治病

1、肥胖症：据报道，每人每日喝乌龙茶5至6杯，4周后，病人胆固醇及体重均有下降。2、糖尿病：轻型者取茶叶10至15克，每天分3次泡饮，连服半个月。或取70年以上的老茶树叶，适量泡饮，宜温服、常饮，有效率可达70％以上。对于病情较重者，可采用下方：粗茶叶10克用200毫升冷开水泡浸5小时后饮用。每次服50至150毫升，每日服3次。坚持服用40至60天。3、哮喘：茶叶中的生物碱能松弛支气管平滑肌，能解

2012-02-22

一个茶叶家族的浮沉往事，一段辛酸的奋斗史

午淘乃淘罾车等，口殳尽狂涉鸽到舍” （违数）--回忆爷爷的好友钱梁先生我与钱梁，钱伯伯相识是在1979年的春天。他与陈君鹏先生帮助爷爷撰写“茶经述评》在我家住了很久。一晃三十多年过去了，钱伯伯在我家二楼阳台间，在暖暖地晨光里，裁着老花镜，聚精会神地读书的情景和他与奶奶坐在长沙发上一面聊天，一面缠毛线团的情景仍是历历在目。（一）钱伯伯在我家不是客人，而是家里的大阿哥。钱伯伯叫

2012-02-22

饮茶可护[心]

冠心病人的治疗用药及日常护理应遵医嘱，并注意结合病情，有针对性地选用活血止痛、补心养心、安神镇静类的中药。自己配制药茶，经常服用，简便易行，可缓解症状，更无副作用，对心血管也能起到良好的保健作用。三七花参茶取三七花、参三七各3克，沸水冲泡，温浸片刻，频饮代茶。经药理分析发现，参三七有活血祛瘀止痛功效，对冠心病者能起到扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、减少心肌耗氧量的作用。麦冬生地茶以麦冬、生地

2012-02-21

话说茶叶的副作用

我国的传统医学认为，茶叶无毒，副作用极少。但是现代科学告诉我们，长期过量饮茶，对身体健康是不利的。据本草纲目记载，嗜茶成癖者，时时咀嚼不止，久而伤营，伤精血，不华色，黄瘁痿弱，抱病不悔，大可叹惋。其他的一些医药书籍也有类似的说法。总结起来，饮茶过量的害处有三：一是伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等；二是渴症，多食茶汤，病不能愈；三是空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。因茶叶的污染（例如残留农

2012-02-21

中国PK美国，谁先“白茶娶妃”？

2009年10月8日，香港《南华早报》刊登了一篇文章：《中国茶叶搜索率上升》。文中报道说，美国人曾将一箱箱茶叶倒入波士顿港，如今他们开始在网上疯狂搜索中国茶叶。阿里巴巴网站最新数据显示，美国消费者早已拒绝“国饮”咖啡，开始在网上搜索中国茶叶以满足日益增长的饮茶需求。1200多家中国内地茶商在国际网络市场上的搜索记录表明，美国正掀起饮茶潮流。2009年11月12日，安吉白茶行业领导品牌世外茗源凭借生

2012-02-21

真假茶叶混搭“李鬼”被捉

元旦将至，茶叶的销售量激增。昨日，郑州市二七工商分局南三环工商所对万客来食品城销售的茶叶进行了专项检查，结果发现一家专门经销猴王牌茉莉花茶的店将真假茶叶掺着卖，被工商人员查到后，老板竟然还将部分涉假茶叶给偷走了。这家店位于万客来南院，货架上摆放了不少猴王牌茉莉花茶。按照要求，老板提供了有关进货手续，并十分诚恳地对工商人员说：“你们放心，我卖的都是真品，绝不售假。”不过，工商人员仔细查看货架上的茶叶

2012-02-21

苏鹏鸣：只想“做好茶”

高级评茶师、高级茶叶加工技师、茶艺师这三个国家级称号，是许多涉茶人士梦寐以求的目标。而在中国乌龙茶（名茶）之乡安溪，鹏程茶业有限公司董事长苏鹏鸣成为全县第一个同时囊括三个国家级职业资格证称号的茶人，也是目前为止唯一的一个。能有今天的成绩，得益于苏鹏鸣执著的追求。上世纪八十年代，苏鹏鸣还在安溪县某国营茶叶收购站供职时，就整天钻在茶堆里，寻求着理想中的茶道。天道酬勤，苏鹏鸣以勤奋和坚定，成功学成乌龙茶

2012-02-21

茶叶能够抗衰老

茶叶有益于人体健康，其抗衰延老作用，中国的古人通过观察和实践很早就有知晓，并早已有记述。《神农食经》曾记载“久服令人有力悦志”，《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨”。现代研究证实，茶叶中含有人体所必需的化学成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。按照中

2012-02-20

“白茶娶妃”，还是“白茶取乐”？

“白茶娶妃”，即“白茶取啡”之谐音，亦即“白茶取代咖啡”之简称。2009年11月初，安吉白茶行业领导品牌世外茗源以生态、绿色为后盾，不经意间抛出了一个观点：比之咖啡这样的饮料，不可否认，茶叶更加绿色、更加健康，相信越来越多渴望健康、渴望成功的人，会青睐茶叶，选择茶叶，甚至会出现茶叶战胜咖啡的局面。据众多媒体报道，不少长期大量饮用咖啡的人士都容易被“咖啡停饮症”困扰，咖啡因是“兴奋剂”，若经常过量饮

2012-02-20

张祥云：打造名茶富乡亲

率先开发有机茶，率先组建茶农专业合作社，率先推行“订单茶业”……在泾县，提到这些创新之举，人们都知道说的是张祥云。7月5日，张祥云告诉记者，他一心打响茶叶品牌，是要让更多群众兴茶致富。老张原先曾担任汀溪乡横路村村支书，那地方生态优美，是传统的茶叶之乡，但因为质量不稳定，茶农仅能自足。张祥云率先引种无性系茶树，建立30亩密植速成良种茶园，靠新品种新技术取胜。10多年风雨兼程，茶叶生产却不见起色。张祥

2012-02-17

梅新育：别走可笑式的产业路

梅新育：别走可笑式的产业路中国拥有众多的名茶，其品质绝非快餐式茶叶的立顿之辈可以相比，如果要龙井、冻顶乌龙、普洱之辈向立顿看齐，无异于让范思哲降到与真维斯一个水平。“中国：没有名牌的茶叶大国”——这是英国《金融时报》10月10日一篇文章的标题。据称，无论是在国内还是在国外，中国茶叶品牌都难以与国外竞争者相抗衡；即使在中国，联合利华(Unilever)立顿(Lipton)品牌占有的市场份额，是仅次于

2012-02-17

茶叶开出文化的“花”

12月4日上午9时，一场针对企业家的《商战孙子兵法》讲座将在福州市华屏路金冠花园1号1层的华臻会所举行。据了解，这已经是华臻会所近期举行的第二场国学讲座，同时，还有一场宫廷云锦展在华臻会所进行。茶叶店原本只是品茗谈天之用，为何频频出现在文化阵地前沿?这要先从华臻会所说起。华臻，打造茶叶会所新模式华臻，福建茶界的新人，以黑马之姿跃然现身。除经营“好一朵”茉莉花茶、“醉三秋”铁观音及“首届安溪铁观音制

2012-02-17

茶圣故里咋无叫得响的名牌？

茶圣故里咋无叫得响的名牌？低档乌龙茶售价比绿茶贵10倍，在武汉还以10%的速度增长，成为仅次于绿茶的另一主角。看好这一潜力，湖北茶企蠢蠢欲动，以乌龙茶反攻全国茶叶市场。可湖北是茶圣陆羽故里，咋无叫得响的高端绿茶名牌？低档乌龙茶销量长一成经营茶行的老胡近来发现，点名要喝乌龙茶的客户明显增多，“喝乌龙茶，能体现身份。每月至少增加数十拨。”他直言，高档绿茶售价一般在2000元/斤左右，同档次的乌龙茶售价

2012-02-17

游剑清：从茶农到茶评师

坐在茶具旁，悠然自得斟茶的游剑清身穿大红唐装，很有一点仙风道骨的味道。一旦有品茶者在他对面坐定了，抛出有关茶道的问题，这位中年男子就立刻神采飞扬，滔滔不绝。游剑清是来自福建的评茶师。要说起来，与茶叶的历史相比，“评茶师”还算是新鲜“事物”。“尤其是高级评茶师，目前国内并不是很多。”游剑清说起自己参加职称考试时的细节。“中国几大茶系随机抽选出来的十多种茶，一一摆放在面前，参考者必须在规定的时间内，通

2012-02-17

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