茶叶 - 老农茶网

龙井汤圆

原料：汤圆馅100克，糯米粉250克，高级龙井茶叶25克。制法：1、取糯米粉适量用水调散，揉匀，再和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆。2、将龙井茶叶放入杯中，冲入适量开水浸泡2分钟，把茶汁滗掉不用，再冲入开水泡好。3、锅内放入清水烧开，将汤圆下锅，煮熟，分别捞出放在碗中，再取适量茶汁浇入即成。特点：本品色泽淡绿，清香醇浓，口感细嫩，爽口不腻。此为一款四川风味小吃

2012-02-09

复方赏众茶发汗解表

[组成]贯众、金银花、甘草、黄芩。[功用]清热解毒，发汗解表。[主治]①时行感冒，头痛，身疼，咳嗽，咽喉疼痛，发热较重，恶寒轻微，或有微汗而热不退，口干渴，舌苔薄黄。②痈肿初起，伴’有全身酸楚，发热，时有轻微恶寒。[制法]贯众15克、金银花15～20克、黄芩10克、生甘草5克。研成粗末，作1日用量，置入热水瓶中，冲入沸水大半瓶，浸泡约15分钟，频频饮用。[宜忌]感受风寒，恶寒重而汗闭者

2012-02-08

[组成]甘菊花9克，枸杞子15克，山萸肉10克，车前草12克。[功用]滋肝益肾，息风明日。[主治]①头晕目眩如坐舟车中，耳鸣失聪，舌红苔少，脉弦细，辨证为肝肾不足者。②目糊，视物不清，状若飞蚊者。[制法]上药低温烘干后研成粗末，瓷器贮存备用。服时取粗末50克，放保温杯中&pide;冲入沸水，盖闷20分钟后，代茶频饮。[宜忌]脾虚便溏者忌用。[按语]本方即上方杞子菊花茶加山萸肉、车前草组成。山萸肉以

2012-02-08

杞子菊花茶息风明目

[组成]翱捌攥赞范搪10克，枸杞子15克。拣净杂质，摘去残留的梗和綦驴瓷器赔糠备用。[功用]鞋排酷瞬晌缅瓣滋肾，息风明目。[主治]同育隘澜郊肝肾不足，风阳上扰的下虚上实证；症见头晕目眩干涩，视物模糊，口干不多饮者。②白内障。[制法]按上方组成比例，放保温杯中，用沸水冲泡，盖闷10～15分钟，代茶频饮。[宜忌]脾虚便溏者忌用。[按语]菊花能疏风，清热，明日，解毒，缪仲醇称菊花“独禀金精，

2012-02-08

野菊车前茶泻火明目

组成]野菊花15克，淡黄芩9克，车前子15克(包)。[功用]疏风，清热，泻火，明目。[主治]①湿热内炽，清阳被遏，症见头目眩晕，或头部如裹。②高血压病，症见目赤、口苦者。[制法]上三味按比例加大剂量研成粗末备用，每日取40克用纱布包装后，置保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷20～30分钟后饮用，一日分3次服完。[宜忌]中寒泄泻，舌淡苔白者忌用。[按语]〈山西中药志》谓野菊花有“疏风热，清头目

2012-02-08

天麻愈风茶燥湿化痰

组成]天麻10克，制半夏9克，川芎7克，车前子15克。[功用]息风，明目，燥湿化痰。[主治]①湿痰内遏，夹风上扰而致眩晕，景物晃动，呕吐之内耳眩晕症。②头痛如裹，肢体困重，小便不利，大便溏薄的风湿头痛。[制法]上药按比例加倍剂量共研成粗末。每次用40～60克纱布包，置保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷20分钟后饮用，1日内饮完。[宜忌]阴虚火旺，五心烦热，舌红者忌用。[按语]天麻善治风病眩晕，《本草汇言

2012-02-08

无公害食品　茶叶产地环境条件

中华人民共和国农业行业标准NY　5020－2001无公害食品　茶叶产地环境条件2001-09-03发布2001-10-01实施中华人民共和国农业部　发布前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所。本标准主要起草人：阮建云、韩文炎、许允文、鲁成银。1　范围本标准规定了无公害茶叶产地和环境条件的术语和定义,产地空气、土壤和灌溉水质量要求和试验方法等。本标准适用于无

2012-02-08

竹叶茶

适用]适于口舌生疮患者饮服。[配方]淡竹叶15克。[用法]将竹叶放人茶杯，冲入沸水，加盖闷泡15分钟，代茶饮用。每日1剂，频频冲泡饮服。连服7～l5日痊愈。[功效]清热，除烦，利尿。

2012-02-07

白云伴月

今天的人们越来越注重日常生活饮食与身体健康的关系，其实通过一些简单的茶方茶膳就可以轻松帮助增进健康，平衡营养吸收。豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐为补益清热养生

2012-02-07

白果花茶

这道茶饮可止咳化痰、改善气管炎，还能抗菌，在氤氲的香气里为你的健康加分！茶材：白果5克，茉莉花茶3克，水250ml。作法：1．将茉莉花茶放入杯中。2．将白果和水加入锅中煮沸后，再倒入置有花茶的杯中，静置3～5分钟后即可饮用。

2012-02-07

晨起勿饮空腹茶

茶中含有糖、蛋白质、氨基酸、维生素和铜、铁、铝、锰、锌、锶、钙、镁等量元素，还含有一定的药物成份，如咖啡碱、鞣酸、儿茶素等。所以，喝茶不仅可以供我们一定的营养，还有助消化、解除疲劳、防止胆固醇升高、利尿解毒等作用。但是喝茶方法不当，就会产生相反的效果。有人喜欢清晨起来喝空腹茶，这样会影响身体健康。因为空腹喝茶会冲淡胃液，不利于消化。茶味苦，性寒，会抑制胃肠活动而降低食欲，影响吃早餐。因此，早晨起来

2012-02-07

包种鸡冻

主材料鸡腿　1条配　料包种茶叶　3克琼脂　30克高汤　600 克调味料盐　1茶匙糖　1/2茶匙做　法(1)　将鸡腿切块﹐以小火用高汤加盐﹑糖煮熟。(2)　琼脂加300克清水蒸15分钟。(3)　取高汤﹐把鸡肉捞起﹐高汤中加入茶叶泡8分钟﹐然后再把茶叶捞起﹐接着在茶汤内加入琼脂﹐煮成琼脂茶汁。(4)　鸡肉放进小碗中﹐加入琼脂茶汁﹐再取茶叶放中间﹐放入雪柜冷藏2-3小时﹐成型即可。

2012-02-07

6款决明子减肥茶具有消脂去油

现代人工作生活压力大，还常常大鱼大肉地吃，很容易就造成身体肥胖，想要消脂去油，可以喝茶来减肥。小编分享6款决明子减肥茶配方，让你轻松在家就能自制减肥茶，轻松去油不让肥肉上身。决明子泡水喝是一个很有效果的养生减肥方法。决明子有降脂、通便的作用，只要每天用10克左右的决明子泡水喝，可以抑制全身脂肪的合成，对体内的多余的脂肪也有很好的分解作用。坚持服用决明子茶可以起到全身去脂的效果，既不影响饮食和身体健

2012-02-07

“龙井虾仁”

龙井虾仁是一道体现西湖秀美气质的传统杭帮菜。它取料讲究，清鲜味美，虾仁玉白鲜嫩，茶叶嫩绿清香，色泽淡雅，风味独特。据说厨师可能受到苏东坡《望江南》一词的启发，联想到入时的鲜河虾仁，终于创制了杭帮菜一绝——龙井虾仁。节日里招待贵宾要是能做出几道拿手菜上桌是一件很体面的事情。下面就为您介绍一下杭州“龙井虾仁”的做法，很容易学的。制作材料：主料：大河虾10

2012-02-07

“饮茶达人”蒙眼识茶

昨天，在新天地，一场别开生面的“红茶达人”选拔进行了最后决赛。图中的选手正在进行蒙眼识茶比赛。获胜的“红茶达人”获得了万元奖金。

2012-02-07

陈文华：中华茶痴“傻教授”

“十有九人堪白眼，百无一用是书生。”这是清朝一副讥讽文人的对联。当旧话重提，在当今茶文化界还真有一位“茶痴”，他七旬有五，满怀信念，传经送宝，为推动我国茶文化事业的发展，几乎跑遍全国的茶产区，更让人难以想象的是他还带着资金，上山下乡，插队落户到一个偏远的小山村，竭诚打造“中国茶文化第一村”——晓起村，当地老百姓把这位“傻教授”当成茶余饭后的谈资……他就是陈文华，原江西社科院副院长、全国政协委员，获

2012-02-07

茶叶所承担的西双版纳州科技项目通过验收

由西双版纳州科技局组织，邀请有关专家对茶叶所承担完成的“西双版纳优质普洱茶专用品种选育”项目进行了验收。专家实地考察该项目通过两年多的研究试验，较圆满地完成合同任务指标，并取得较好的成效。筛选出西双版纳优质普洱茶专用品种（系）6个；选育出西双版纳优质普洱茶专用新品系3个，单株材料7个；建立适制普洱茶品种、品系、单株材料母本园6.15亩。选育出的优质普洱茶新品系“云茶普蕊”已申请国家植物新品种保

2012-02-06

俞学文：茶老大10年京城闯荡路

来北京闯荡10年，俞学文成了“京城茶叶第一街”的民企老大。提到自己的贡献，俞学文则非常低调。他说，更香公司好比是一棵树，枝叶伸展在城市，而根却扎在农村。根扎得深，枝叶才能茂盛。在茶叶这个竞争呈极度分散的市场里，存在着迅速做大的商业机会。用10年时间，白手起家的俞学文，在最传统的行业里搏取了上亿元的年销售额。1995年5月4日，浙江省武义县青年农民俞学文，身揣2000元，来到北京宣武区马连道，接管父

2012-02-06

我国企业应关注美国农药残留限量标准

日前，美国出台了部分部分蔬菜农药丙炔氟草胺的残留限量标准。丙炔氟草胺是一种低毒含氟农药，能有效出去大豆、花生等农作物的田间杂草，发展前景良好，但我国仅限于大豆和花生种植用。丙炔氟草胺的残留限量标准是：胡椒薄荷头，0.04毫克/千克；洋葱干球，0.02毫克/千克；大蒜球茎，0.02毫克/千克；葱球茎，0.02毫克/千克；有块茎和球茎的蔬菜，0.02毫克/千克。此外，美国还制订了农药霜霉威在部分粮食

2012-02-05