茶 - 老农茶网

古人吃茶的智慧

茶入馔是这样一件神奇的食物，当你靠近它，用尽全力去品味它的时候，扑入你鼻间脑海里的，竟然不是关于这种食物的油盐酱醋气息，而是一幅清新绿意的画面，随之而来的扑鼻的茶香，这就是春天的味道，是季节馈赠的礼物。擅长料理的大厨绝不会错过采用春茶来做菜，提鲜去腥，其滋味清新又自有一股馥郁的茶香，由口入心。难怪苏东坡诗云“从来佳茗似佳人”，而佳人，正是这一时节春茶带给我们的美好体验。以茶

2014-05-22

什么是真正传统的老北京花茶?到底喝出来是什么样的香气，什么样的口感和滋味?这是多少朋友向我提出来的问题，而又有多少年来，喝不到这样正宗传统的老北京花茶了。当年，咱京城大、小茶庄所经营的老北京花茶，各有各的特色，互相竞争，保质量促发展，都是典型的前店后厂，自己进货加工拼配，独具自己的风格特色。当初京城茶叶分两大流派??安徽帮和福建帮，占据了京城花茶的大部分市场。这些茶以江浙茉莉花茶为主要原料，徽胚苏

2014-05-20

茶墨俱香---苏轼和茶的故事

2014-05-13

陆羽与茶的故事　

2014-05-07

不可忽视的饮茶礼仪

中国是一个礼仪之邦，做任何事情都以礼为先，礼仪可以算是中国人的传统美德。中国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，茶的本性是恬淡平和的，因此有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗，要求着装整洁大方。泡茶之人必须对饮茶礼仪有所了解，如果不了解的话会引起一些不必要的误会，导致客人不高兴的，本文为大家讲解饮茶的四大礼仪、以及注意事项。一、四大饮茶礼仪1、鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成

2014-05-04

“73青饼”的前世今生

在普洱老茶中，有一款历史上著名茶饼“73青饼”，这款茶是由台北黄先生于1998年命名的，一直被茶人钟爱和追捧。有的茶人认为是1973年或1975年勐海茶厂生产的某个批次7542，在普洱茶的发展过程中，普洱熟茶发酵工艺始于1975年，73青饼被后人称为7542的前身和7542的俗称，73青饼与7542之间的关系是偶然还是有着必然的联系，让我们翻开尘封的历史档案，追寻能喝的古董

2014-05-04

揭秘茶与历代皇帝的不解之缘

中国是最早发现茶的国家，拥有着成千上万种茶叶。现代人喝茶的习惯也是从古代流传下来的，历史上有很多喜欢喝茶的人，像是陆羽，更是有“茶圣”之名，就连古代皇帝也喜爱品饮上等好茶。但不是所有的历代皇帝都与茶有缘的，历代皇帝中与茶有不解之缘的又有谁呢?一、宋徽宗与《大观茶论》宋徽宗赵佶酷爱饮茶，精于茶道，善于点茶。在北宋大观年间，著有一部《茶论》，后人称之为《大观茶论》。在中国历史上

2014-05-01

川剧与茶

川剧是中国戏曲宝库中的一颗光彩照人的明珠，也是巴蜀文化的一大特色。它是四川、重庆、云南、贵州等西南几省人民所喜闻乐见的民间艺术。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。清代初，由于大量移民进人四川，各地声腔艺术传人四川，在本地车灯的基础上吸收融汇苏、赣、皖、鄂、陕、甘各地的声腔，形成含有高腔、胡琴、昆腔、灯戏、弹戏五种声腔的用四川话演唱的 “川剧&rdquo

2014-04-30

不是所有的茗都叫做茶

2014-04-28

朝鲜茶道清、敬、和、乐茶道精神

2014-04-25

云南人的“茶祖”孔明之由来

在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜“茶祖”--孔明。可是为什么云南人不祭神农、陆羽为“茶祖”而偏偏祭拜孔明呢?这还得从诸葛亮(孔明)南征说起。云南攸乐茶山的

2014-04-23

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