茶 - 老农茶网

花间一壶茶：茶的情诗

又逢工作日，俗事乱如麻。遍寻偷闲处，花间一壶茶。古来茶中最有情，性本不移味元贞。茶水意浓难相离，此生无悔只为卿。——小编语台湾张错茶的情诗

2014-01-02

《CHA》·茶·与杂技

或者落英缤纷的黯然，或者长天落霞的淡然，或者春华秋实的欣然，或者物我两忘的超然，在人生悲喜离合的境遇中，总少不了一份关于茶的淡雅与清素，伴我踽踽独行，伴我万千思量。每次端起茶盏，定心品茗之时，除了对茶的醉心、痴心、倾心，还另有一番动心，一直潜藏在我思想的脉搏深处，冥冥起伏，那就是将“茶”和“杂技”搬上舞台。“茶”与&ldquo

2013-12-31

夜是那么的静谧，让人感觉格外的安宁。在驱散黑暗的灯下独坐，忍不住想沏上一壶茶,一壶绝品的铁观音。品茶是要有一个优雅的环境，还要有一个高雅心境，若不然，那无疑于俗人解渴了.在《红楼梦》中，妙玉对饮茶做过一番很精到的见解：一杯为品，两杯乃解渴，三杯就是饮牛饮骡了。话虽说的刻薄了一些，却说出了茶叶最初的作用并非是为了解渴，而是文人雅士们的杯中尤物。夜凉如水。在柔美的月光中，听着一段优美的音乐，煮沸一壶清

2013-12-31

茶中美与禅

(一)禅的文化与其说是佛教中的一支，不如说它是一种智慧的思维，一种对生活的独特观察方法。在中国的唐、宋时代禅风大盛，它对中国社会文化的影响一直延续到今天。因为它虽然植根于印度禅学，但融进了中国本土的庄老思想，魏晋玄学，还包括了儒学中的一些观点，使它全方位地渗透于人们的世界观、人生观、道德观和个人修养方式，开拓出独特超越解脱的途径，这种禅不但易于接受还影响到许多东方国家。自从圆悟克勤禅师提出&ldq

2013-12-31

文天祥诗歌中的茶文化

茶在中国很早就成为一种文化，当然，从吃、喝过渡到茶文化，其中经历了漫漫长夜。唐朝陆羽(注1)著作《茶经》时，中国的茶文化已具雏形，《茶经》可谓茶文化的集大成者，从此以后的茶事基本都是以此为指导，也以此为规范。到了宋朝，茶文化可谓发展到了极致，既有“斗茶”的赛事，也有因茶得职的“茶官”，日本现在的“茶道”就是在南宋末期(公元12

2013-12-27

一个人的思念

北京的茶城原有两处，北边在马甸，南边是马连道。后来马甸的茶城很快衰落了，那里面的商家搬去了更北处的小关。在小关，茶城规模很小，与卖古玩字画的各据一方。知道这里的人不多，而且小关茶城的价钱喊得高些，管理也显得乱些，一个下午在这里淘东西，偶有斩获，却终究挥不去那份冷清。就是在这里，我第一次看到六安瓜片。我开始喝茶后，茶的世界突然涌现。那些面目各异、口味千秋的佳品令我目不暇接。绿茶、乌龙、普洱.....

2013-12-27

夜静如幽心

2013-12-26

【茗悦】茶的味外之味

一锣鼓听声，话语听音。“蓄音喉指间，得意唱奏外。”意，是心上之音，不是语言文字的表面文章。当年，在灵山法会上，释迦随手拈起一枝花，众人皆愕然不解，只有迦叶展颜一笑。禅宗就是在这悄然无声，优雅寂静中降临尘世的。以心印心，以心传心。禅，首先，作为无声的艺术，炎炎文章，尽在舌底鸣泉。它打破了线性思维，进入非线性思维。可由“拈花示意”或参话头牵引出大疑情，&

2013-12-24

周末下午茶：红楼茶事之听王熙凤说“茶礼”

红楼梦第二十五回中王熙凤开了这么句玩笑：林黛玉听了笑道：“你们听听，这是吃了他们家一点子茶叶，就来使唤人了。”凤姐笑道：“倒求你，你倒说这些闲话，吃茶吃水的。你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇?”众人听了一齐都笑起来。林黛玉红了脸，一声儿不言语，便回过头去了。凤姐儿这个玩笑可不是胡乱开的。宝玉和黛玉那点儿小暧昧，众人早就知道了。而以贾母对这两

2013-12-23

茶，为了烧开的水而绽放生命

2013-12-19

一杯茶，一段禅

每天早上忙完事务之后，我做的第一件事就是泡茶。从茶筒里抓一小撮茶叶投入瓷碗里，烧水，注水，洗茶;再注水，然后是片刻的静待。却见原本干燥晦涩的茶叶，遇上沸水就显得特别兴奋，它们争先恐后地展开轻盈的身姿，优雅地在杯中跳起“水上芭蕾”，在一只杯子特定的高度里重现第二次生命后，它们便渐渐沉落杯底。这时，掀起杯盖，一缕袅袅的香气便迅速钻入鼻孔，噢!茶汤出来了。端起茶杯，轻啜一小口，润

2013-12-18

周末下午茶：苏东坡与茶的那点事儿

苏东坡不仅仅是一位政治家、文学家、美食家，也是一位茶人。东坡爱茶，曾有写过“従来佳茗似佳人”的句子。而这位爱茶之人更是一位懂茶之人。宋代之所以茶道大兴，有那么多真正懂茶爱茶的茶客是根本原因之一。苏轼爱茶，没有只停留在喝喝茶写写诗的小资情调，而是从格物致知的角度出发，从种茶、茶树品种、山场、水质、茶壶等等方方面面系统去研究茶。真茶人，应如是。苏东坡一生官运坎坷，时不时的被贬官

2013-12-14

给爱茶之人

“茶”字拆开即“人在草木间”。人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁，人与茶之间有着怎样禅意的相联呢?茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢。水唤醒茶，茶成就水;水包容茶，茶激荡水;茶因水而重生，水因茶而丰润……泡茶如人生，需洽到好处;时间短了，茶没有入味，淡了;时间长了，入味太浓，苦了……茶与

2013-12-13

你所不知道的“拉花”

拉花，是意式咖啡一种独特的表现方式。而早在一千年前的北宋年间，中国人就已经精湛于这门技艺，而那时这门艺术被叫做 “分茶”。宋代的饮茶方式与我们现今大不相同，是将茶研磨成粉末，再加入沸水，用茶筅旋转击打，从而制成茶汤。古人不甘寂寞，用茶汤表面上的泡沫来表现中国水墨画，渐渐的形成了一种艺术，称之为“分茶”。“分茶” 大约始于北

2013-12-10

楚乡茶人：我的喝茶经历

网名：茶老人未老茶龄：5年职业：民营企业管理爱好：茶，红木，中国文化。2010年开始真正用心的学茶了，那时候只要一有空就会找段老师喝茶，段老师看出我的热情和诚意，也是很认真的教茶，推荐我看了一本书，何厚余的《用心学泡茶》，自己在办公室也准备了茶具，中午必泡两泡，找寻传说中的最佳出茶点，茶种一般以观音为主，间或岩茶，红茶，普洱，普洱以熟普为多，生普也喝，但是苦涩难当，我还好点，有的茶友听说是生普就不

2013-12-10

白居易的茶生活

白居易虽文采早发，资质过人，却因家境贫苦，直到二十八岁才到长安应试，登进士第;三十一岁再应吏部试，中甲科进士，任秘书省校书郎，因而认识元稹。元和二年(公元807年)入为翰林学士，并与元稹、李绅等人提倡新乐府运动，主张诗歌不在「嘲风雪，弄花草」而是在「救济人病，裨补时阙。」并提出「文章合为时而着，歌诗合为事而作。」的文学理论。白居易作诗讲求通俗浅白，平易近人，哪怕会被人说成「俚俗」。宋人惠洪《冷斋夜

2013-12-10

茶，八难七情六味五性四气

2013-12-05

茶文化--茶道通禅的化境

一位茶人说：“茶道本意，在使六根清净。赏桂轴，插花，嗅清香，闻水声，品茶味，举止端庄。五根清净之时，意念自然清净，而最终目的在使意念清净。十二时之内我心不离茶道。”“清”是茶道和禅宗共同拥有的意识。它既是禅宗自然观的一种体验，也是茶道通禅的一种化境，同时也是茶道特有的审美情趣，再现了人对自然生命的执著追求。禅宗认为“本心清静”

2013-12-05

百家论茶：网络流传各家茶气说~

大滇说茶1001夜，戏说茶气!茶气是什么?我不认为有谁能说清楚。迄今为止的说法，经得起推敲的不多。大滇有一个可以肯定的说法，关于茶气，是人人可以体验到的，这个我们放在最后谈。迄今关于茶气的概念，基本只能凭想象去揣测。甚至，有些说法说：某些人的慧根差，悟性差，体会不出来。这样的说法，就把茶气放到了一个不客观的位置。即茶气是很主观的东西。大滇认为，如果一个结论，不能反复验证，而且是在不同的人群中验证，

2013-12-05