饮茶 - 老农茶网

茶叶茶水分开饮茶更安全

春茶刚刚上市，某环保组织的一份调查报告称“多个品牌茶叶被检出农药残留”也随之公诸于众；而此前，知名茶品被曝出重金属超标问题。铅会毒害人体重要器官，农药也有损身体健康，茶如何喝，才更安心呢？广州医学院第三附属医院营养科主管曾青山医师介绍，潮汕人泡功夫茶的讲究值得借鉴：头茶用于洗茶具，茶现泡现喝，泡三四盅就换茶叶。头茶倒掉就相当于洗茶了，现泡现喝、勤换茶叶能减少农药等有害物质溶

2012-05-24

大家齐集一堂，从多角度研讨了千百年来广大藏区同胞的健康饮茶文化，藏茶或将成为大众新一轮的健康饮品选择，同时藏茶有可能成为资本市场新一个炒作对象。据了解，藏茶是藏区民间对原产地雅安生产的销往藏区、边区茶叶的称谓之一。本世纪初，四川省雅安茶厂有限公司组织专家在对传统边销茶进行了全方位、深入调查研究后，首先命名和定义了藏茶并开始使用这一名称。从此，现实而科学地概括了雅安生产、千百年来藏区人民普遍选择的这

2012-05-22

新茶沁人心亚洲各国的饮茶文化

当春风把枝芽都吹绿，谷雨的雨水将至时，品尝春茶的好时节也如期而至。绿茶，则是春茶中当仁不让的佼佼者。周作人称“喝茶以绿茶为正宗”，梁实秋则说“清茶最为风雅”。大抵没有人可以抵挡绿茶的魅力，爱茶之人更是如此。会吃能玩儿的欧阳应霁就曾遇到如此痴迷的茶人：“杭州西湖畔，柳浪闻莺现场，时届午夜，我们恐怕是茶馆中最后一桌客人。座中有美院老师送我一小

2012-05-22

饮茶可以减轻吸烟的危害

据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支，占全世界消耗总量的30％以上，中国的中年男人的70％吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸

2012-05-07

饮茶可以预防心脏病

茶对多种疾病有防治作用，这在古今中外都有认识。据1999年3月5日《市场报》载文说： “研究发现，煮沸的茶水对心脏期前收缩（简称早搏），不论是房性、室性早搏或心房纤维颤动，均能起到标本兼治的作用。”分析认为，这是因为茶叶在高温的水中能释出高浓度的茶色素，它不但可将动脉壁上硬化的粥样物质清除，使动脉组织逐渐恢复正常，还能防止胆固醇类物质沈积于动脉壁，从而阻止动脉硬化的发生。但

2012-05-07

常饮茶有助于男性减轻压力

都市男性常常抱怨生活压力大。怎么办呢？来自英国的科学家最新研究显示，每天饮茶一杯可以帮助男性减压。一般来说，做运动、购物或旅游可以帮助我们减压力。来自英国伦敦大学学院的研究员进行对比实验：研究人员将75名男性分成两组，一组每天喝4杯含红茶成分的咖啡因饮品；另一组则喝相同味道、没有茶成分的咖啡因饮品。研究员还要他们做些会增加压力的任务，例如在5分钟内预备及发表演讲。六个星期之后，研究员发现，虽然两组

2012-05-07

每天适量饮茶可以防止皮肤瘙痒症

冬季是皮肤瘙痒症的多发季节，尤其是老年人更易发生皮肤瘙痒。其实有一个很简单可行的方法，那就是每天适量饮茶。因为茶叶里含有丰富的微量元素锰。锰是人体所必需的14种微量元素之一，锰元素对人体皮肤有着显着的保护作用：一是能积极参与很多酶促反应，促进蛋白质的代谢，提高人体对蛋白质的吸收和利用能力，并能促使蛋白质因分解而产生的一些对皮肤有害物质的排泄，这样可减少对皮肤的不良刺激；二是可以增强半乳糖转移酶和

2012-05-07

日常生活中错误的饮茶

饮茶始于中国。3000多年来，国人喝茶的习惯也经历着不少变化。一项关于现代人饮茶习惯的调查显示，六成人都表示自己爱喝茶；50%的人是在工作后养成了喝茶的习惯；另有三成人是在父母的影响下爱上了喝茶。对于喝茶的主要目的，55%的被调查人表示为了健康；30%的人是为了提神；其余15%则是为了减肥。调查也显示出，人们对于茶大多停留在“喝”的层面，对于茶文化和茶知识有所了解的仅占不到

2012-05-07

饮茶胜境古贾国与中国茶文化

中国历史上的奴隶社会时期，经过一千多年的夏、商两代，到了有文献记载的第三个朝代周朝（约公元前1066年—公元前256年），周武王执政时，进行了许多改革，促使社会向前发展了一大步。特别是实行了“分封制”之后，把土地和土地上的人民分封给71个诸侯国。周王把土地分封给诸侯，诸侯再分封给卿、大夫。据《左传》记载，陕西蒲城属贾大夫的食邑，称为贾国。东以沮水（洛水）与芮为界

2012-05-03

吃完高蛋白质食物后不宜饮茶

有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是非常不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。生活小提示：忌吃未熟鸡蛋鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，

2012-05-02

三春饮茶有讲究

农历的“立春”节气一过，就预示着春季到来了。春天阳气生发，万物复苏，这时人们普遍会感到困倦乏力，这就是我们所说的“春困”现象。中医学认为：“春季人肝火旺盛，容易上火。而花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发，令人神清气爽。”多饮花茶，也可使“春困”现象消除。花茶是

2012-04-27

饮茶养生忌喝过量

饮茶养生忌喝过量唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”的说法，茶汤中含有芳香族化合物，能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。因此，饱食一餐丰富油腻的食物后，不妨饮茶一杯，帮助体内油脂的溶解。饮茶的最佳时间是用餐1小时后，不少人喜欢饭后马上饮热茶，这是很不科学的，因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰^***对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。饮茶养生

2012-04-23

饮茶排毒法

普洱茶：助消化、去油脂、解酒普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。现代科学证明，普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。乌龙茶：消除疲劳、生津利尿如铁观音、大红袍、台湾乌龙等。经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。花茶或绿茶：散寒邪、生阳气春天万物复苏，人却容

2012-04-23

科学饮茶不会对睡眠造成影响

科学饮茶不会对睡眠造成影响在对茶还不了解之前，经常听见别人说：“晚上不能喝茶，不然会影响睡眠，睡不着。”傻傻的自己也就信以为真了。后来接触茶了，慢慢才发现，原来事实不是这样的。茶，具有提神养神的作用。平时很少喝茶的人如果在睡前喝茶确是会造成精神上的兴奋，比较难以入睡。但是经常喝茶的人，茶对他们的睡眠时没有影响的。专家说，茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开初始

2012-03-30

酒后饮茶易发生肾病

中医认为，酒味辛，入肺，肺主皮毛，与大肠相表里，饮酒使阳气上升，肺气更强，促进气血流通。茶味苦，属阴，主降，酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生湿，湿被燥，于是形成寒滞。寒滞则导致小便频浊、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。现代医学也证实了这一点。饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚

2012-03-30

饮茶定亲——独龙族婚俗

独龙族青年男女相爱之后，便会相互增物定情。姑娘送给小伙子一床自己精心编织的独龙毯，小伙子送给姑娘一把锄头或自己编的背篓。到了提亲的时候，小伙子会请一个能说会道的男子去女方说婚。说婚人去时要提上一个茶壶，背囊中带上茶叶、香烟和茶缸。到姑娘家，不管对方态度如何，说婚人都要以最快的速度，将茶壶灌满水，自己走到火塘将火烧得大大的，放上茶壶。然后从背囊中取出茶叶和茶缸，到姑娘家的碗柜中拿出碗来，做好泡茶准备

2012-03-27

印度“幸运茶室”有趣的饮茶礼仪

印度的阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，与其它茶馆没有两样。而奇怪的是，那间茶馆里摆放着一些棺材，客人就置身于棺材中间品茶。有些人惧怕那些棺材，不敢前往，可是一旦他们去过一次之后，就忍不住常常想去那儿喝茶。这些奇怪的棺材使“幸运茶室”得以闻名于阿禾姆达巴城乃至整个印度。为什么要在茶室里布置些棺材呢？就是一位慕名前

2012-03-23

中国人饮茶历史数千年常喝茶会长寿

中国人饮茶有数千年历史，茶叶中含有维生素Ｃ等各种成分，能增强血管的柔性、弹性和渗透能力；茶中的单宁酸有解油腻、止渴、杀菌等作用；茶中的咖啡碱是一种兴奋剂，可消除睡意和疲劳，并有增强心脏收缩力、扩张心肾血管、改善循环系统功能的作用；茶叶所含的鞣酸能沉淀蛋白、分解脂肪。茶叶属于碱性含物。现代科学发现，人体的酸性化是衰老和百病之源。初生婴儿体质一般属弱碱性，但随着年龄增长和受环境污染等影响，体质会逐渐转

2012-03-22

杏梨饮茶润肺止咳

[组成]苦杏仁10克，大鸭梨1个，冰糖20克。[功用]润肺止咳。[主治]口鼻咽喉干燥，口渴，干咳无痰或痰少而粘，不易咯出。[制法]先将杏仁去皮尖，打碎。鸭梨洗净，不去皮，只去核，切块。加适量水同煮，待熟，入冰糖令溶；代茶饮用，不拘时。[按语]杏仁，苦、微温，有小毒。有苦泄降气、止咳平喘之功。《珍珠囊》：“除肺热，治上焦风燥，利胸膈气逆，润大肠气秘。”其所含的苦杏仁甙口服后，

2012-03-21

饮茶可以帮助都市男人减轻压力

都市男人常常抱怨生活压力大。科学家最新研究显示，每天可以帮助都市男人减压。一般来说，做运动、购物或旅游可以帮助男性减压。来自英国伦敦大学学院的研究员进行对比实验：研究人员将75名都市男人分成两组，一组每天喝4杯含红茶成分的咖啡因饮品；另一组则喝相同味道、没有茶成分的咖啡因饮品。研究员还要他们做些会增加压力的任务，例如在5分钟内预备及发表演讲。六个星期之后，研究员发现，虽然都市男人有两组的压力程度、

2012-03-21

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