名人与茶 - 老农茶网

唐寅痴情茶事买青山

唐寅，字伯虎，便是“唐伯虎点秋香”里的唐伯虎。文人多美事，秋香是秦淮名妓，确有其人。但秋香要比唐伯虎大二十多岁。故事原是苏州才子陈元超游虎丘遇秋香，秋香对陈公子灿然一笑产生的。到了明末小说家冯梦龙手中，就酿成了《唐解元一笑姻缘》。后又由“一笑”变“三笑”，秋香就划归了唐伯兵营下！其实，假如说痴情秋香是传说，痴情茶事买青山的事倒

2012-12-10

龚绍恺以茶道品人道

在被问及从事茶行业多年来，最大的劳绩是什么时，龚绍恺副会长感同身受地说，与茶为伍，可以修身养性，使人心里镇静，不暴躁；做茶买卖固然不会非常富有，可是生存稳固，安居乐业足矣。□ 魏婧武媚中国是茶的田园，茶被誉为“国饮”，上至帝王将相，文人书生，诸子百家；下至夫役贩竹，布衣黎民，无不以茶为好。现在，茶已成长成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，吃茶品茗癖好普及环球。中国茶文化糅合

2012-12-10

袁文中茶社

茶艺相伴，排解失意度过难关。在三亚，茶艺馆、茶社、茶店、茶铺极多，但袁文中所开的茶社“思味源”却颇为另类那边有好茶，就飞曩昔探讨茶艺；碰到好茶，会痴渴到失眠；斥巨资，团体购进一个濒临停业的茶厂的全部几卡车茶叶；花大笔钱，装修了个格调文雅的茶社，却舛错外。这便是被许多人称为“茶道博士”的袁文中。他对茶的喜爱已到达痴疯。在他看来，茶是一种文化，也是一种艺

2012-12-10

历经六年的探索研究，南引北种的海阳绿茶，生产技术不仅通过省级专家鉴定，且技术含量达到国内领先水平，项目带头人－－市果业局高级农艺师王悦燕为发展海阳绿茶品牌做出了贡献。早上刚上班，王悦燕就接到了后望海村茶农刘云龙的咨询电话，她决定亲自去茶园看看。在刘云龙的茶园里，现场查看后，她现场给出了答案，让茶农刘云龙一颗提着的心放下了。茶叶种植在我市起步较晚，茶农的种茶经验不足，每天王悦燕都会接到不少这样的咨询

2012-12-07

林标祥推广冷泡茶

说起泡茶，大部分人马上想到开水冲泡，茶香立即扑鼻，而且最好不喝隔夜茶。最近，一种完全不用热水冲泡的“冷泡茶”在台湾大肆流行：用冷开水甚至冰水冲泡，随着浸泡时间的加长，茶水变得越发香浓。而隔夜茶则更是回味悠长。“我从台湾带来了高山茶，其中冷泡茶让大陆顾客赞不绝口，尤其是北方顾客。”来自高雄的台商林标祥说，他已打算把冷泡茶作为主推产品。冰水也能泡茶近日，

2012-12-07

林清城安溪县铁观音茶“艺”人

每年的新茶，徐华总能很早尝到。作为南京市质检院的评茶员，他的工作是开汤冲泡品茶。看似逍遥轻松的工作，对他来说，就像陈年的普洱茶，越品越有味道。抓一把茶叶，精准4克做了近十年评茶员，徐华对茶叶的熟悉非一般人可比。问他茶叶的区别，他信手拈来。"雨花茶形似松针，碧螺春卷曲成螺，龙井叶片扁平……"不仅理论知识丰富，徐华的眼睛也练就了一双"火眼金睛".茶叶在一般人看来无非是绿色，

2012-12-07

黎炽棠的老茶俱乐部

东莞人要卖茶，乍一听就觉得这事有点不靠谱，东莞产茶很少，卖茶这事怎么会跟东莞拉上关系？但这事却是真的。被媒体称之为东莞东城茶叶市场各商户“大总管”的黎炽棠最近投资了120万元，选了一个600平方米的场所成立了一个老茶俱乐部。其目的就是想“借助这一平台，让东莞老茶走出去，走向全国市场。”茶产云南，茶存东莞。所谓的东莞老茶，其实就是前些年东莞人收藏和自制

2012-12-07

“百年茶王”杜少峰

在中国五千多年历史长河中沉淀出的茶文化，正成为当下古典又时尚的生活元素。在新年暖阳的午间，记者在深圳采访了“百年茶王”杜少峰。杜少峰出生在收藏世家，现拥有野生古树茶及各种老茶六百多吨。其中，典藏的许多早年绝版珍品茶为业内罕有。同时，他还收藏了大量的极品野生灵芝、翡翠、红木、药酒等，其部分收藏于2010年在上海世博会展出，并荣获金奖。中国着名篆刻家刘友石曾为杜少峰题字&ldq

2012-12-07

茶入吐蕃与文成公主

唐贞观十五年（公元641年）文成公主进藏，茶作为陪嫁之物而入藏。《西藏政教鉴附录》称：“茶叶亦自文成公主入藏也。”中国茶文化源远流长，随着饮茶习俗的普及扩展，中国茶文化闻名海内外。在茶叶历史上，茶叶向边疆各民族传播，主要是与藏民进行茶马互易。藏族由于地处高寒地区，需要摄入大量的高脂肪，由于没有蔬菜，需要用茶叶分解体内脂肪。故藏族特别嗜茶。茶是藏族人民生活的必需品，自然成为藏

2012-12-07

王镇恒生平经历

决定研究茶叶王镇恒，1930年9月30日出生于浙江温州市永昌镇新城村的一个医生家庭。青少年时代，他便立志献身科学事业。1950年，王镇恒同时报考清华、南京、齐鲁、复旦大学，但由于生长在茶乡，耳濡目染，对茶叶发生兴趣，遂进入复旦大学农学院茶叶专修科学习。1952年毕业后，他被分配到安徽省农业厅工作。适逢六安实验茶场筹建，王镇恒遂被派去茶场担任技术员。凭着对茶叶事业的执着追求，他不畏艰苦，跋山涉水，

2012-12-07

王镇恒：太平猴魁茶的潜力很大

记者：王教授您好，去年年底猴坑公司创办了猴坑茶文化报，由于第二版“茶人风采”的需要，以及为了提高报纸的质量，我们希望通过这个栏目能给猴坑公司及爱茶之人一些好的思路和指导。您也曾多次亲临猴坑公司和基地，对猴坑公司的发展做出过划时代的指导意见，所以我们远赴上海，来此向您取经。王教授：人与人的关系是通过沟通建立起来的，今天有机会分享我个人的一些经历和见解，是一件值得高兴的事情。记

2012-12-06

王镇恒：指导创研名优茶

以茶树栽培为中界，向前延伸是茶树解剖、生态、生理，向后覆盖的是茶叶加工、贸易。20世纪90年代以来，王镇恒将研究的重点由产前向产中、产后扩展。他坚持教学、科研与生产相结合，坚持理论联系实际，常年奔走与南北茶区、指导茶园管理、茶树栽培、鲜叶采摘、传授茶叶制作技术、创研名优茶，致力发展茶叶经济。王镇恒与歙县科委合作，在黄山绿牡丹花形特种茶基础上，研制成“海贝吐珠”和&ldquo

2012-12-06

王镇恒：奠定茶树生态学基础

王镇恒于20世纪50年代初期在六安实验茶场工作期间，便从茶树栽培实践中对茶树移栽与茶园生态环境之间的关系有所发现，其论文《六安地区茶树栽培技术经验》对此有阐述。此后，在从事茶树栽培学的教学和研究过程中，他更加重视茶树生长发育与环境条件间相互关系规律的观察与研究。1961年和1988年，他两次参加由庄晓芳主编的《茶树栽培学》教材的编写，所写章节的内容涉及茶树与环境的关系。20世纪90年代初期，王镇恒

2012-12-06

苏东坡和茶的关系

苏轼1037-1101)，字子瞻，号东坡居士,眉山今四川眉山县)人。苏东坡是中国宋代杰出的文学家、书法家，而且对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究，在他的诗文中，有许多烩炙人口的咏茶佳作，流传下来。他创作的散文《叶嘉传》，以拟人手法，形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色。苏东坡一生，因任职或遭贬谪，到过许多地方，每到一处，凡有名茶佳泉，他都留下诗词。如元丰元年(公元1078年)，苏轼

2012-12-06

王镇恒：开拓茶树解剖研究领域

王镇恒是我国早期从事茶树解剖学研究学者之一。从20世纪60年代起，他便开始对茶树内部结构进行解剖研究。当时，国内的茶树解剖研究上属空白，学校的科研条件较差，他克服困难，仅凭一架普通光学显微镜，一边观察，一边用手描绘茶树内部结构图。1963年，他在全国园艺会上宣读了论文《茶树叶片内部结构的研究》。文化大革命结束后，王镇恒继续开展对茶树内部结构的研究，于1978年10月在全国农学会学术讨论会上宣读论文

2012-12-06

王镇恒：茶学教育治学育人

严谨治学王镇恒治学严谨，实事求是，撰文着书深思熟虑，反复推敲，字斟句酌，逻辑严密。他从事茶业科学研究、农业教育40多年来，编写、出版高等农业院校茶学专业教材、教学参考书及农业工具书10余种，发表论文60多篇。他作为副主编的《中国农业百科全书-茶业卷》于1997年获全国优秀科技图书一等奖及省科技进步奖多项。他的论文获省自然科学优秀论文奖。治学育人王镇恒自1983年起任研究导师，长期承担本科生、研究生

2012-12-06

茶学家王镇恒简介

王镇恒，男，安徽农业大学中华茶文化研究所顾问，教授，硕士生导师,中国国际茶文化研究会顾问。1952年7月毕业于复旦大学农学院茶叶专修科。1983年9月-1983年10月随中国大学校长访美团赴美国考察访问；1988年赴英国参加“RASE国际农业研讨会”。并于1991年、1997年、1999年三次赴日本参加国际茶叶会议。主编《中国名茶志》、《中国茶文化大辞典》、《茶树生态学》

2012-12-06

王光熙：松萝茶业的“领头雁”

“质量是企业生命，诚信是立业之本。”中国共产党黄山市第五次代表大会代表、休宁松萝有机茶叶开发有限公司负责人王光熙，创业17年来始终坚守着这句“铁的诺言”。“绝不向市场销售一片不合格的茶叶。”王光熙一直向客户这样承诺。历年来，他一直亲临一线抓生产。从收购鲜叶到茶叶初制，再到成品包装，他都严把质量关，毫不懈怠，做到不合格的原料不进

2012-12-06

西山茶与毛主席的关系

大凡名山必出名茶，诸如武夷的岩茶，黄山的毛峰，庐山的云雾 ……桂平的西山为南国名山，自然也出了名茶---西山茶。西山茶，始于唐代，到明清已享有盛誉，名闻遐迩。然而，西山茶到了民国后期却衰败落伍了。１９４９年，释宽能法师应巨赞法师之邀从广东曲江南华寺来到西山洗石庵任住持的时候，西山茶的年产量只有１７斤，一级好茶不足３斤。尔后，在释宽能法师和佛教徒的努力下，西山茶枯

2012-12-05

从茶农到评茶师

坐在茶具旁，悠然自得斟茶的游剑清身穿大红唐装，很有一点仙风道骨的味道。一旦有品茶者在他对面坐定了，抛出有关茶道的问题，这位中年男子就立刻神采飞扬，滔滔不绝。游剑清是来自福建的评茶师。要说起来，与茶叶的历史相比，“评茶师”还算是新鲜“事物”。“尤其是高级评茶师，目前国内并不是很多。”游剑清说起自己参加职称考试时的细节。&ldqu

2012-12-05

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