茶文化 - 老农茶网

茶马古道上的壮丽山水

从遥远的、开放的唐代，直到19世纪五六十年代滇藏、川藏公路修通，一直存在着一条鲜为人知的道路，它由中国大西南横断山脉东侧的云南和四川的茶叶产地出发，以人背马驮这种最原始的运载方式，穿越横断山脉以及金沙江、澜沧江、怒江、雅砻江等大江大河向西延伸，蛛网般覆盖了中国最大的两个高原，最后通向喜马拉雅山南部的南亚次大陆。随着茶文化和藏传佛教的兴起和传播，随着茶马互市的开展，这条道路便成了名副其实的茶马古道。

2013-01-04

流传全球的英国下午茶

今时今日，品尝下午茶已经成为了一种时尚文化，在高级酒店，咖啡馆，或是露天餐馆，就着西点，品上一杯所钟爱的TWININGS川宁茶，无论是午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是相约好友同享轻松惬意的午后时光，都如梦浮生中增添的些许温暖，这就颇得源自英伦贵族优雅的下午茶的真义。说起英国人与茶的亲密关系，有无数的事实为佐证。计算一下，他们人生的三分之一是Teatime（饮茶时间）；正如《傲慢与偏见》中的主

2013-01-04

从中国文化史的角度看待中国现在的茶文化

茶在中国形成了久远的文化历史，丰富的文化内涵，是中国文化中很有代表性的一种饮品，我们应该很好地加以继承和发扬。当前的饮食文化整体而言让人担忧，酒文化本来是很雅的文化，但现在已经变质了。这种环境下，如果茶文化还能以雅的一面出现的话，会很有意义。一种文化，既要有内涵，也要有形式，缺一不可。近代以来，原来很多繁琐的茶文化礼仪形式逐步丢弃了，内涵也随着外在形式的丢失而渐渐不为人所关注。茶文化的内涵该如何

2012-12-31

中国文人好以茶明志

品茶自古是中国的喜好，品茶不仅带来无限的情趣，而且常能满足自己需要的超脱感与心理精神上的愉悦，借茶言志、发抒情怀，也是品茶艺术借以表现自己的重要形式之一。茶文化，在中国文化中有着极为重要的位置。中国文人好以茶明志，以茶言志，借茶之品性阐述自己的理念。如着名诗人白居易就常以诗来明志，在《食后》茶诗中，充分表露了他的淡泊情趣和他的处世哲学，诗云：“食罢一觉睡，起来两瓯茶。举头看日影，已复西

2012-12-31

闽南地区饮茶习俗

闽南民间有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗语；闽北山民也有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语。在许多地方，人们均有早晚饮茶的习惯，对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。大抵上，闽南人嗜乌龙茶，福州人好花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人则饮绿茶。因此，八闽形成富于地方特色的茶文化。福建人饮茶，从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。唐、宋时兴的&

2012-12-31

武夷茶与禅宗的生命情缘

武夷茶文化历史悠久、底蕴厚重，它的发展与武夷山的儒、释、道三教文化有着不解的生命情缘。武夷山是一座历经千古文化的名山。以博大的胸襟和非凡的气度，同时接纳了儒、释、道三大教派，形成了三教同山、三花并蒂的独特文化构筑，展示了武夷山巨大的兼容性和厚重的生命内蕴。武夷茶文化的产生、发展和繁荣，正是在这一大背景下赢得了全面的舒展。三教饮茶论道，感悟人生，共赞武夷茶，把各自的教派宗旨融进茶道的精神，为武夷茶文

2012-12-31

茶智慧是门学问

中华文明5000年以来，是“茶智慧”推动着我国茶产业健康、可持续地发展到了今天，我国茶产业更需要文化智慧、管理智慧和营销智慧，更需要学者型领导、知本家型企业家和有文化品位的员工，也更需要有一定高度和责任感、清廉、熟悉产业政策和实际运作的思想库、智囊团。总得来说，“茶智慧”具有以下四大特征。第一，时代特征。唐代陆羽所着《茶经》和宋代宋徽宗所着《大观茶论

2012-12-31

邬梦兆生平事迹

1983年春，邬梦兆从县委书记越级调任广东省委办公厅副主任（正厅级），不久又担任省委副秘书长；1986年11月调任广州市委常委、秘书长，接着又担任广州市委副书记。在这个岗位上，他先后分管过市委机关、党务、精神文明建设、农村、群众团体、统一战线等工作，还担任过市政协主席。他大力推动改革开放与党建工作的相融互动，积极响应邓小平视察南方重要讲话的号召，用建设有中国特色社会主义理论指导党的建设，率先推动成

2012-12-31

普洱茶专家：邬梦兆

个人简介邬梦兆，字寐熊，男，广东省大埔县人。1934年出生于马来西亚柔佛州。1949年8月在大埔百侯游击区参加工作。曾任中共广东省封开县罗董大乡党委书记、区委书记、县委书记、县人民武装部第一政委，肇庆地委办公室主任，广东省委副秘史长，广州市委副书记、市政协主席。兼任中共广州市委党校校长、市行政学院院长、市社会主义精神文明建设委员会主任。现任全国政协委员、全国政协港澳台侨委会委员、中国诗书画研究院名

2012-12-31

邬梦兆：白沙溪“将军源”黑砖茶面市

白沙溪精品黑砖茶“将军源”品鉴会暨首发仪式日前在广州举行。据了解，由湖南省白沙溪茶厂股份有限公司携手德益茶行联合创制的精品黑砖茶“将军源”将面向全球市场限量发行30000片。会上，中国国际茶文化研究会副会长、广州茶文化促进会会长邬梦兆介绍说，近几年，安化黑茶在南方茶叶市场上异军突起，主要是人们对黑茶的功能和黑茶文化有了更多认知和了解，“特

2012-12-31

茶的发源

寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。关于茶文化的发轫地，在明以前的文献中，包括茶圣陆羽的《茶经》，都无人涉及过。直到清朝初年，在顾炎武的《日知录》中，才明确提出这样一种看法：“ 之苦茶，不见于《诗》、《礼》”。而王褒《僮约》云：“武都（阳）买茶”；张载《登成都白菟

2012-12-27

略赏沏茶良器

茶文化在我国可谓历史悠久、源远流长，即便在灯红酒绿、喧嚣躁动的今天，也总有人倾心那一杯清茶，于清香弥漫之际寻找久违了的安宁与惬意。而集沏茶良器与欣赏佳品于一身的各式茶具，更可以给人带来独特的文化享受。气韵温雅的紫砂茶具紫砂茶具，典雅精美，气质独特。中国文人与宜兴历代砂器制作高手合作，将雕刻、镶嵌、书法等多种艺术手段应用于茶壶，而使其成为了中华一大瑰宝。现在市场上的紫砂茶具精品荟萃、造型独特，其间不

2012-12-26

咱老百姓的棒棒茶

一个地方总要与当地的民俗结合，才会形成自己独特的文化，临涣古城就是这样的一个地方，它不仅历史悠久，还孕育出清香的棒棒茶。古城临涣坐落于濉溪县西南，相传，始建于春秋战国时期。从明代至今，临涣人就保留着饮茶的习俗，距今已有600多年的历史了。行走在古城临涣的街道，满街的茶馆令人目不暇接，老人坐在古朴的茶馆里，悠然自得。不时，淡淡的清香从茶馆飘过，仿佛让你置身于那久远的明清年间。来到古城临涣，喝棒棒茶是

2012-12-26

浅淡唐代宫廷茶文化

中华民族的历史文化源远流长、博大精深。在这一历史长河中，激荡着许多璀璨夺目的文明浪花，有自然物质的延续、有精神文化的沉淀，也有以自然物质来反映人文情怀的文明祖先现象。中华先祖在很早以前就能将某一种自然现象、特殊物质作为其表达自身思想与情感的载体，这是一种文化的传承，更是一种文明的延续。如图腾崇拜以及对自然现象的神化解读，此文化标记已经融合到中华民族的文化体系之中，从而得以继续弘扬。在人类历史的发展

2012-12-24

解密昆明九道茶

“双十”评选开展以来，“昆明九道茶”这一候选“名片”一直名列“十大名片”的海选提名前十名，不少读者有了疑问：“什么是昆明九道茶？和大理三道茶相似吗？”“昆明九道茶”的定名者，中国国际茶文化研究会理事王树文讲述了“昆明九道茶”的来历据

2012-12-20

中国茶馆、星巴克茶馆茶文化对比

不少人有这种感觉：说起“星巴克”颇有些时尚的味道，而谈起“茶馆”，却好像要沉进古老的文明里。在全球拥有8000个连锁店的“星巴克”在中国的分店将额外提供三四种茶，而大家都知道“星巴克”是咖啡馆，其在中国的策略是，顾客第一次走进“星巴克”是为了与朋友会面，再次走进“星巴

2012-12-20

河姆渡遗址及其茶文化

地名往往是活化石。溯源一方地名，可知那里沉积的文化底蕴。河姆渡的地名，就很值得探究。河姆渡遗址的标志建筑，由重达数百吨的三块巨石叠成，仿佛是原始社会氏族的高大门楼、屹立在姚江北岸。上方横置的巨石雕刻着双鸟朝阳图案，象征着7000年前的文明，竖着的巨石上有沙孟海书写的“河姆渡遗址”五个大字。站在标志性建筑旁的河姆渡口，举目所及，四明山群峰犹如奔腾而来的巨浪，突然凝固在姚江南岸

2012-12-20

五代《茶谱》中的名茶

从朱温灭唐称帝至赵匡胤代周建立北宋止，这段时期（907~960）史称五代十国。总的来看，政治上，五代十国是唐末分裂局面的延续，军阀拥兵割据；经济上多数地区无甚作为。只是到了五代后期，全国出现了统一的基础。尽管如此，五代历史上茶文化却有新的发展，这就是毛文锡和他的《茶谱》面世。就毛文锡本人而言，他是五代十国文学家，字平珪，高阳（今属河北）人。他原为前蜀翰林学士，官至司徒。前蜀亡，又为后蜀官，以小词为

2012-12-20

简伯华：振兴民族茶叶弘扬中国茶道

9月24日—25日，以“绿色益阳健康黑茶”为主题的第二届中国·湖南(益阳)黑茶文化节在“中国黑茶之乡”湖南益阳拉开大幕。安化黑茶领导品牌、中国黑茶第一个中国驰名商标获得者怡清源也惊艳亮相黑茶文化节。在黑茶文化节上，湖南省怡清源茶叶董事长简伯华接受了记者的专访。这是怡清源第二次参加黑产文化节，谈到与上届相比，这届黑茶文化节的

2012-12-20

现代中华茶文化的兴起（下）

不可低估茶文化在促进社会主义文明建设的作用改革开放后，具有悠久历史的茶文化得以弘扬。二十多年来，茶文化活动在促进社会主义文明建设中发挥了不可低估的作用。(一)促进了茶产业经济和地区经济的快速发展。文化属于上层建筑，属于意识形态，但其威力是巨大的。它像微风细雨滋润土地一般滋润着人的心田，改变人们的思想观念，振奋人们的精神。茶文化是中华民族传统优秀文化组成部分，它的弘扬，改变了茶产业的发展现状，推动了

2012-12-19

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