茶文化 - 老农茶网

普洱茶王曹六荣

结缘能喝的古董——普洱茶不大的庭院，墙边盛开着莲花摇曳在微风里；简简单单的小竹亭下，一方石桌一套茶具几个石凳；一扇竹帘，迎面五十平米左右的客厅，一张红木茶桌，一套普洱茶具，到处弥漫着酽酽的茶香；两层小楼里到处是整柜的茶叶书籍，到处是各类品种的普洱茶，到处是各式各样的茶具，这就是曹六荣的茶斋，一个普洱茶的世界，一个山西普洱茶友们会聚的地方。“来，先来一杯普洱，无论

2012-10-26

探究中国茶文化中的道缘（上）

中国的茶，中国的茶文化，从一产生就浸滛着道教精神和道教思想，与“道”结下不解之缘。“茶之为饮，发乎神农氏”(陆羽《茶经》)。道教敬奉的三皇之一——农业之神，最先使用茶，是作为解毒的方子。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶以解之”(《神农本草经》)。神农为帮人民治病去痛，亲尝草木而多次中毒，终于寻茶得以解毒

2012-10-25

茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载（汉人王褒所写《僮约》）。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》："借问杨子舍，想见长卿庐"，"芳茶冠六情，溢味播九区"。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋

2012-10-25

探究西藏茶文化的历史演变

唐时文成公主与松赞干布的联姻成就了千古的佳话，不仅加强了唐中央政府和西藏的友好关系，巩固了国家的统一和稳定，而且交流了彼此的文化。这在西藏的茶文化历史演变中可见一斑。西藏高原本是不产茶的地区，史料记载，早在囊日松赞时期，吐蕃民间就开始嗜茶。把茶叶当作开胃、养身之药由来已久。藏文史书《藏汉史集》关于茶叶在藏族地区出现的故事有如下记载：吐蕃王都松芒布杰得了一场重病，静养之时，王宫屋顶的栏杆角上飞来一只

2012-10-25

探究中国茶文化中的道缘（下）

提到茶文化，当然不能忽视佛教(主要是禅宗)对其的影响，这也是当今茶文化研究者所乐道的。“禅茶不分家”“茶禅一昧”，“吃茶去”几乎是茶人皆知。禅宗是中国化的佛教，魏晋起始，佛教便有人以道教理论来宣传佛家学说，援道入佛。禅宗更将老庄思想内容吸收并发扬，“中国禅宗思想实直承庄子学说(现代学者肖疌夫语)。故老庄与禅皆为主静

2012-10-25

千年历史孕育出的茶文化

茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。茶与文化关系至深，涉及面很广，内容也很丰富。这里既有精神文明的体现，又有意识形态的延伸。无疑，它有益提高人们的文化修养和艺术欣赏水平。1、茶书我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶

2012-10-25

普洱地区的民族茶文化探秘

茶文化一是指地理上的，产生于普洱这块土地上的文化；二是指主体属性上的，居住在普洱的民族群体所创造的文化。广义的普洱民族文化，是指普洱所有民族（包括汉族在内）创造的文化；狭义的普洱民族文化，是指普洱世居少数民族所创造的文化。普洱民族文化是中华民族文化的一个组成部分，与其他民族文化有许多共性，并具备中华民族文化的总体特征和基本内核。但是普洱民族文化又独具自己的个性特征，这是普洱文化与其他地区、其他民族

2012-10-24

茶的千味文化

茶作为历代文人墨客笔下的精灵，穿越了千年的历史遗留,至今，现代人对茶的热爱相比于古人有过之而无不及。这些爱茶之人中，有好茶之人，有追寻茶文化者。茶从来没有辜负爱茶者的众望，爱茶之人，可以邀朋唤友，品味茶文化，享受一流美味的茶，有益于身心健康。茶文化那是艺术与茶的契合茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。你知道茶与文化的关系究竟有多深吗？茶与文化典籍的并用我国悠久的茶业历史造就了茶书的出

2012-10-24

茶迹达四海

一部茶史在某种意义上可以说是中西文化交流史的缩影。文道寓于茶道，茶风载以国风，自古及今概莫能外。我国茶史可追溯到神农氏时期，茶风源于蜀地，起初作为药用，唐代开始人工栽培，并出现了世界上第一部系统论述茶叶种植、品类、采制与饮用的专著《茶经》，后来又被译成多种文字远播异域，作者陆羽也被后世誉为“茶圣”。公元五世纪，茶叶开始传入国外，据考证，英语中Tea一词即来自福建话&ldqu

2012-10-24

做生意像赛跑

“江西婺源历史上属于徽州，风景绝美，也是朱熹、詹天佑等很多名人的故乡。”言谈中，汪曙光对家乡的感情喜形于色，但转而谈起他10年北漂的艰辛过程，汪曙光的脸色明显多了几分凝重。赔到只剩两块钱汪曙光1996年来到北京。1996年前，他已在茶叶集团下属的一家茶叶厂做到副厂长，敏锐的洞察力让他嗅出了国营茶叶公司的很多弊端，这样，汪曙光在当地成为了一个“异类”&

2012-10-24

茶名人陈杖洲先生

陈杖洲，男，1945年3月生，广东省英德市人，毕业于华南农业大学农学系茶学专业。原任全国最大茶叶生产商品基地之一,英德市茶叶局分管生产技术副局长,农艺师，现任英德市茶友之家家长，中国领导科学院院士、北京时代学人文化研究院特聘院士。中国创新研究所高级研究员、中国未来研究所终身高级研究员,世界文化艺术中心研究员、中国科技研究交流中心研究员中国未来研究院终身研究员、中国管理科技研究院特约研究员、四川世界

2012-10-24

中国国民的特性与中国茶文化精神

中国茶文化是中华传统文化的一个组成部分。几千年来，茶文化之花之所以在中国大地上常开常新，就因为茶能符合中国国民的内在追求，从而茶文化精神成为中国国民性的一个组成部分。同佯，茶文化精神也反映了中国的囚民性。中国茶文化之花是由具有中国特性的国民浇灌和培育出来的，即中国国民性规定了中国茶文化的内在特质(即茶文化精神)，因此，要深层次地理解和把握中国茶文化，就必须首先理解和认识中国人，即中国的国民性。一、

2012-10-23

中国茶文化寻“圣”问“祖”

湖北茶文化历史悠久，底蕴深厚，是茶圣陆羽的故乡，也是茶祖神农的诞生地，同时还是中国禅宗文化的发源地。借此次游览考察之际，立伦团队全面深入地挖掘了当地历史文化与茶之间的渊源，进一步促进当地茶业经济的发展和茶文化的传承与推广。寻禅宗：金顶觅达摩湖北广水三潭，林木苍翠茂盛，植被丰富多样，历史古迹众多，其中最为人称道的是有“鄂北第一峰”之称的大贵寺金顶。此寺为全石料结构，相传为15

2012-10-23

西藏茶文化的历史演变介绍

据藏族史料记载，西藏高原盛行饮茶之风，是从松赞干布时期与唐朝之间的茶马贸易开始的。藏族在唐代已经获得许多中华内地的名茶。松赞干布统一西藏，迎娶尼泊尔赤尊公主和唐朝文成公主后，西藏的商业贸易兴盛起来，而茶马贸易成为吐蕃与唐朝的主要贸易。唐高宗时“缣马交易”、唐玄宗赤岭的“互市换马”开始了唐朝与吐蕃茶马市场之端，用良马和唐朝换茶。对此，唐朝专门成立了&l

2012-10-23

中国茶文化的形成和发展

茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。一、茶文化的形成和发展1、三国以前的茶文化启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："

2012-10-22

福建寿宁斜滩茶文化历史

福建寿宁县斜滩镇种茶有600多年历史。据当地张氏家谱记载：明代宣德年间（1416-1426年）,张姓先民最早从浙江丽水迁徙斜滩定居，就在张家龙岗垦地，并从邻近的福安坦洋、政和等地引进茶苗，大举种植茶叶。此后，随着卢、何、周、郭诸姓家族大量迁徙斜滩聚居，根据当地自然、地理、气候条件，他们相继在镇区周边山场开发茶园，逐渐形成产业规模。明、清时期，斜滩庄村就已有加工茶叶（主要为初制毛坯）的作坊，至十九世

2012-10-19

中国茶文化的历史发展与传播

法国年鉴派史学家费尔南·布罗代尔在其皇皇巨著《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》中写道：“茶在纪元前已出现于四川，十三世纪征服整个中国。”布罗代尔在著述中，将“征服”的桂冠毫不吝啬地赠与了外表上看似柔弱的茶，是颇耐人寻味的。然而，布罗代尔“纪元前”的时间指称却稍嫌含糊。中国最早的地方志书《华阳国志》明白无

2012-10-19

西藏高原茶文化

每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化。西藏高原上的茶文化，至少也有千年以上的历史了。茶叶在唐以前亦称“荼”，《尔雅·释木篇》中说：“木，苦荼(茶)也。”藏语称茶为“荚&rd

2012-10-19

西藏茶文化的形成与发展

2012-10-18

茶马古道悠悠历程

千百年来，在横断山脉的崇山峻岭和金沙江的幽深峡谷之间，在川、滇、藏三省交汇的“大三角”的原野丛林之中，盘曲延伸着一条神秘的古道。这条古道从四川的雅安出发，经飞仙关，过始阳，走天全，出禁门关，翻二郎山，过泸定，至康定，到西藏，然后进入尼泊尔。古道险窄幽深，斗折蛇形，曲曲折折，这就是与“丝绸之路”齐名天下的“茶马古道”。茶马古道，

2012-10-17

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