茶文化 - 老农茶网

茶圣：陆羽

在中国茶文化史上，陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，以及他所着的《茶经》，是一个划时代的标志。在我国封建社会里，研究经学坟典被视为士人正途。像茶学、茶艺这类学问，只是被认为难入正统的"杂学"。陆羽与其他士人一样，对于传统的中国儒家学说十分熟悉并悉心钻研，深有造诣。但他又不像一般文人被儒家学说所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的学术原理溶于茶这种物质生活之中，从而创造了茶文化。陆羽，字鸿渐；

2012-12-19

传承了几千年的茶文化

我国的茶产业延续着长盛不衰的发展路径，并且创造出了两个历史首次。一个首次是我国的茶叶总产历史上首次突破百万吨大关，一个首次是我国茶叶出口总值历史上首次突破5亿美元大关。在分析我国茶产业何以如是的理由时，有一个重要的原因是必须要重点一提的，这就是我国传承了几千年而不断的茶文化。如果论起农产品中起文化传承功能最典型的产品，恐怕要首推茶叶了！因为茶叶的功能一直没有局限在一般的饮上，而是和药用、社交、待客

2012-12-19

现代中华茶文化的兴起（上）

最近的二十多年是中华茶文化蓬勃兴起的时期,茶文化的弘扬与传播广度是空前的，茶文化的发掘、整理和研究工作也都是前所未有的。下面笔者对现代中华茶文化的兴起谈一点粗浅的看法。中华茶文化在改革开放中喷涌茶文化是基于茶物质上的文化，从茶被祖先发现和利用之始就相伴随。但茶文化真正形成完整的体系，应该是陆羽着《茶经》，因此千百年来茶文化虽有许多创新和发展，其大体框架仍不离其宗。在我国计划经济时期，茶文化虽然没有

2012-12-19

现代中华茶文化的兴起（下）

不可低估茶文化在促进社会主义文明建设的作用改革开放后，具有悠久历史的茶文化得以弘扬。二十多年来，茶文化活动在促进社会主义文明建设中发挥了不可低估的作用。(一)促进了茶产业经济和地区经济的快速发展。文化属于上层建筑，属于意识形态，但其威力是巨大的。它像微风细雨滋润土地一般滋润着人的心田，改变人们的思想观念，振奋人们的精神。茶文化是中华民族传统优秀文化组成部分，它的弘扬，改变了茶产业的发展现状，推动了

2012-12-19

世纪茶人张天福的不懈追求

1910年，张天福出生于福州名医世家。张天福从小聪颖过人，在校成绩优良，深得老师的喜爱。在中学时代，他已是一位热血青年。当时中国正处于内忧外患、时局动荡不安的年代。“国家兴亡，匹夫有责”，作为七尺男儿，爱国意识时时在年青的张天福心中激荡。因此，他求教于万籁声等多位着名武术家，练习南拳北腿、刀枪剑戟，并投身于抵制日货和抗日宣传等活动中去。中学毕业后，父母希望张天福能继承他们的

2012-12-19

白痴皇帝以茶表敬意

有着5000年历史的中国茶文化，可以说几乎渗入到了传统中国社会的各个阶层。无论是王公贵族还是平民百姓，无论是文人墨客还是贩夫走卒，不管在哪个阶层里找，总不乏充满了瑰丽色彩的茶香传说和故事。其他的且不去说，单说皇帝就不在少数，而这些帝王的茶故事中，最具传奇色彩和荒唐论调的应当莫过于《茶经》里记载的一位皇帝与茶之间的故事了。这个故事的主人公就是白痴皇帝晋惠帝司马衷。关于惠帝与茶的故事，陆羽是从东晋人卢

2012-12-17

茶的“千味文化”

茶作为历代文人墨客笔下的精灵，穿越了千年的历史遗留,至今，现代人对茶的热爱相比于古人有过之而无不及。这些爱茶之人中，有好茶之人，有追寻茶文化者。茶从来没有辜负爱茶者的众望，爱茶之人，可以邀朋唤友，品味茶文化，享受一流美味的茶，有益于身心健康。茶文化那是艺术与茶的契合茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。你知道茶与文化的关系究竟有多深吗？茶与文化典籍的并用我国悠久的茶业历史造就了茶书的出

2012-12-17

学习茶文化从敬茶开始

中国茶文化博大精深，敬茶也是非常讲究的。今天我们大家一起学习下敬茶的文化。我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能&ldquo

2012-12-17

中华茶文化精神实质的新内涵——“清敬和美”

茶文化是中国文化传统的有机组成部分，她植根于源远流长、博大精深的中国传统文化土壤，历经陶炼而升华至天人合一的哲学境界，形成宁静清和的生活方式、精行俭德的价值追求，是中华优秀传统文化的奇葩。今天，如何继承优秀的茶文化传统，适应时代发展，是所有茶文化工作者需要面对的课题。根据和谐社会建设的目标，结合茶文化价值理念与时俱进发展深化的自身要求，中国国际茶文化研究会会长周国富先生关于“清&rd

2012-12-17

关于日本的自生茶之说

翻读《中日茶文化交流史》，但见其开篇之章的第一道醒目标题即是：“日本茶的自生说与隋唐以前的中日文化交流”。当初一瞥之下，则不由我顿觉讶异并迷惘：作者在述说隋唐以前中日文化交流之历史，却何以无端地冠以“日本茶的自生说”这么一个述句呢？尽管至再至三思忖之，却仍然不解其旨何在焉。待到读罢“日本茶的‘自生说’和&lsquo

2012-12-17

刘登峰为茶衣带渐宽终不悔

为了筹措茶文化研究经费，他卖掉了自己的房子；为了追求茶文化事业，两任妻子离他而去。人们笑他痴，说他傻，他却自得其乐，痴心不改，做茶文化传播的使者。他就是湖北省炎黄茶文化研究会副会长刘登峰。刘登峰自幼酷爱中国传统文化，而与茶结缘缘于生命中一个偶然的机会。25岁那年，刘登峰因工作的调动，来到武汉财贸干部进修学院（现在的武汉商业服务学院）任教，教授《茶叶商品学》课程。由于教学的需要，他开始接触有关茶的一

2012-12-17

中华茶文化与养生的关联

中华茶文化与养生一、中华茶文化释义和研究对象五千年中华民族源远流长，有着丰厚的传统文化积淀。中国是世界茶叶的故乡，茶树原产地在中国，中国是最早种茶、制茶和饮茶的国家。因此，中华茶文化的形成和发展，成为中国传统文化一个重要组成部分，且对世界文明进步具有特殊的贡献。但是，对于茶文化的研究，从20世纪80年代才刚刚兴起。1990年在杭州成立“国际茶文化研究会”以后，海内外各种茶文

2012-12-14

中国茶在异国的传播发展

也许是受儒道释等传统文化的熏陶过多，国人饮茶多注重茶的本味以及其修身养性的功能，对茶与其他食物的口味搭配不甚热衷；反倒是欧美日本等国家在这方面走得更远一些。最着名的例子，就是起源于英国贵族阶层的下午茶文化：虽然以茶为名，但是将搭配茶的点心也上升到了同样的高度，甚至根据点心的不同又衍生出更多的种类，例如cream tea指的是点心中包括奶油的下午茶，又由于英国德文郡(古称Devonshire，现名D

2012-12-14

茶文化与“咖啡文化”

茶文化是高雅文化。明清以后，茶文化似乎出现了一种返璞归真的现象，刻意追求好水的人少了，一味讲究贡茶的事也少了，茶人更追求、讲究的是茶的本身之味和内在意味，并藉以实现精神上的追求，得到心灵的抚慰，或寻求一种物我合一的化境。除了茶，在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，它逐渐与时尚、现

2012-12-14

名人谈说之茶叶知识

我国的茶文化知识有着悠久的历史，茶叶在古代的时候就已成为文人骚客行道雅志之物，许多名人都与茶有着不解之缘。唐代“初唐四杰”卢照龄之嫡孙卢仝是当时有名的“茶仙”，他创造的茶诗成为茶界的千古绝唱。《七碗茶歌》以生动的描写体现喝第一碗茶道第七碗茶的不同感受，步步为营，传神达意，传达了宽广、潇洒、奇妙的精神境界，影响了一代又一代的茶人。《七碗茶歌》流传到日本

2012-12-14

中国茶文化中的“道”缘

中国的茶，中国的茶文化，从一产生就浸滛着道教精神和道教思想，与“道”结下不解之缘。“茶之为饮，发乎神农氏”(陆羽《茶经》)。道教敬奉的三皇之一——农业之神，最先使用茶，是作为解毒的方子。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶以解之”(《神农本草经》)。神农为帮人民治病去痛，亲尝草木而多次中毒，终于寻茶得以解毒

2012-12-13

我国古代的文士茶会

一我国古代的文士茶会，早在魏晋南北朝时代前后，即已然风靡于世。只因其自身在传统文化领域内拥有莫大的优势，故尔尤富独特的集体文化魅力：即如才艺角色之荟萃，人文生态之繁芜，伦理道德之奉行，清尚人格之守护，审美情怀之深闳，礼仪风范之合度，驰骋领域之阔大，文采风流之披露……这一切，比之其它国度的诸般茶会样式，包括日本茶会样式在内，却皆无与匹俦矣。而滕军教授作为《中日茶文化交流史

2012-12-13

茶成为日用品最早普及之说

对现代国人来说，茶是最普通的饮料和生活用品了，从上层社会交往到普通百姓，都会饮茶；饮茶、品茶，已经成为国人日常生活、休闲、社交、商务活动等必不可少的用品了。但茶一开始并不是做普通饮料，更不是老百姓的日常生活用品，当年，传说神农尝百草发现了茶，但到后汉两晋时茶风从贵族、寺庙等兴起，而真正开始普及到民间，还是从唐朝开始，北宋达到盛极。在唐宋时已是上至帝王将相下至平民百姓，日日不可相离了。唐杨华《膳夫经

2012-12-12

茶为媒

茶语很丰富，也很生动。有家茶铺，店主是恋爱中的两个年轻人，男的是上海知青后代，女的是云南姑娘。我与他们熟，见面便开玩笑：“你们什么时候‘生饼’变‘熟饼’啊？”“你们‘拼配’时候一定要请我吃喜糖噢！”那两年轻人倒也落落大方，说：“何止是吃喜糖，还要请你喝喜酒呢！不过&l

2012-12-12

茶马古道百年古地图被发现

百年前一张通往“香格里拉”腹地的精美地图﹐被一位女学者意外地发现。经鉴定﹐这是迄今为止发现的最完整的一张茶马古道地图﹐茶马古道上的许多惊世之谜将由此解开。千百年来﹐中国青藏高原和内地之间就存在着一条汉藏交往的古老信道﹐它是目前世界上已知的地势最高最险的文明传播古道﹐是一条完全用人和马的脚力踩出的道路。马帮们沿着这条坎坷崎岖的古老驿道﹐源源不断地为藏区驮去茶﹑糖﹑盐等生活必需

2012-12-12

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