茶文化 - 老农茶网

牟锦鸿：“人生如茶，甘苦一生”

或许一个人经历了足够多的风雨和波折，才可以拥有沉静如水般的心态。牟锦鸿便是如此，年少时做运动员，敢打敢拼，带着永不服输的犟劲；如今做的却是安安静静的茶生意，讲究的是和气生财，静心敛气。但时光流转，始终未变的，是她爽朗、直率的性格。20日，记者走进了牟锦鸿的茶楼，听她娓娓道来与茶为伴的创业人生。遭遇身体疾患她离开钟爱的体育事业“小时候家里条件并不富裕，父母都是普通工人，兄弟姐妹四人中我排

2013-01-21

一杯茶背后的帝国往事

1839年3月9日，钦差大臣林则徐抵达广州。在系列举动后，他仅仅收到5箱鸦片。不过，林则徐次日便向朝廷提出一项建议。此后，光是4月3日一天就收到烟土1150箱。截止到4月19日，禁烟工作成效甚佳，共收缴鸦片11700箱；到5月2日，数目更是增加到20283箱。林则徐那项立竿见影地让烟土上缴得堆积如山的神秘建议，到底是什么呢？其实是“以茶叶换鸦片”——

2013-01-17

乔秋珍：与茶相恋

乔秋珍：与茶相恋统天介福董事长乔秋珍女士受邀参加了CCTV-2财经频道《奋斗》栏目组的专访，讲述了一个女企业家“与茶叶恋爱的”传奇历程。乔秋珍董事长谈到公司现如今的小有成就显得谦虚谨慎，她认为获奖只能证明产品品质过硬，深受评委专家和茶爱好者的喜爱与肯定，并不能作为谋取更大利益的标签，实实在在做茶业才是真正爱茶的企业家应该做到的。不过连续多年统天介福都在武夷山斗茶大赛中摘得金

2013-01-17

普陀桃花：20名“桃花仙子”学习茶艺

为进一步弘扬普陀佛茶文化，更好地服务桃花旅游产业，25日，桃花镇又举办了一期茶艺培训班，来自镇机关和5个渔农村社区的20名“桃花仙子”，在茶道老师的指导下学习茶艺。桃花镇是我区有机佛茶的主产地之一，目前该镇共有有机茶种植面积1300多亩，其中舟山大立有机食品有限公司生产加工的有机龙井、佛茶、红茶、珠茶、青顶等各类有机茶，出口欧洲、日本、美国等海外市场，产品供不应求；普陀润茗

2013-01-16

云南兄弟民族茶文化

云南西北部深山老林里的兄弟民族，喜欢用开水把茶叶放在瓦罐里熬得浓浓的，而后把茶水冲放到事先装有洒的杯子里与酒调和，有时还加上一个辣子，当地人称它为“龙虎斗茶”，喝一杯龙虎斗茶以后，全身便会热乎乎的，睡前喝一杯，醒来会精神抖搂，浑身有力。

2013-01-16

白族“三道茶”

白族位于我国西南边疆的一个少数名族。主要分布在我国大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。由此看来，白族在人口分布上还是较为广泛的。白族“三道茶”早已如雷贯耳，那么 “三道茶”具体指的是那三道呢？寓意何在？“三道茶”也称三般茶，白族称它为“绍道兆&r

2013-01-15

中华茶文化：布朗族茶俗

布朗族主要分布在我国云南西双版纳自治州，以及临沧、澜沧、双江、景东、镇康等地的部分山区，西双版纳是布朗族最集中的地区。布朗族在古代是濮人的一支，是云南最早种茶的民族之一，有“古老茶农”之称。千百年来，布朗族一直保留着种茶饮茶的传统习俗，他们每迁徙到一个地方，一般都会在那里种下茶树，开始新的生活。因此，有布朗族寨子或曾经有过布朗族寨子的地方，其附近几乎都有古茶树。在布朗山、西

2013-01-15

拉祜族是中国古老的民族之一，主要分布在澜沧江两岸思茅、临沧两个地区。其中78%分布在澜沧江以西，北起临沧、耿马，南至澜沧孟连。拉祜族人民勤劳善良、崇尚礼仪。在长期的社会生产和生活中，逐渐形成了很多为人处事，规范社会生活的伦理道德观念和行为准则。维护了社会的安定和人与人之间互尊、友爱、和睦相处的良好氛围。拉祜族地区盛产茶叶，是着名的茶叶之乡。拉祜人擅长种茶，也喜欢饮茶。拉祜族有句古语说，&ldquo

2013-01-15

中华茶文化：高山族酸柑茶

高山族主要居住在中国台湾省，也有少数散居在大陆福建、浙江等沿海地区。高山族有自己的语言，属南岛语系印度尼西亚语族，大体可分为秦淮、曹、排湾三种语群。没有本民族文字。散居于大陆的高山族通用汉语文。居住在台湾的高山族同胞有自己独特的文化艺术，他们口头文学很丰富，有神话、传说和民歌等。高山族以稻作农耕经济为主，以渔猎生产为辅。高山族的手工工艺主要有纺织、竹编、藤编、刳木、雕刻、削竹和制陶等。高山族的饮

2013-01-15

中华茶文化：佤族“苦茶”

佤族人口有34．7万人，主要分布在滇西南的沧源、西盟、耿马、双江、镇原、孟连等县。佤族居住的地区，习惯上称之为阿佤山。佤族为云南的古老民族，语言属南亚语系孟高棉语族佤崩语支，有四种方言。佤族信仰万物有灵。村寨中有“木鼓房”，用来放置木鼓，是佤族敬神祭鬼的场所。佤族居住的地区，习惯上称之为阿佤山，他们至今仍保留着一些古老的生活习惯，喝苦茶就是其中之一。“苦&rdq

2013-01-15

陆羽与茶有何渊源

陆羽(733～804年)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子、东园先生、茶山御使，世称陆文学。唐复州竟陵(今湖北省天门市)人，一生嗜茶，精于茶道，以着世界第一部茶叶专着《茶经》闻名于世，对中国和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，奉为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽一生富有传奇色彩。他原是一个被遗弃的孤儿。唐

2013-01-15

茶文化传播者——叶石生

叶石生，上海大宁国际茶城董事长，上海大统路茶叶批发市场总经理，中国茶叶流通协会理事会理事，曾获2004年度中国茶叶产业突出贡献奖。叶石生，1957年出生，福建省寿宁县斜滩镇渡船头村人，在村里，他当过茶农、赤脚医生、大队通讯员、生产队长，1990年到1993年还担任过寿宁县斜滩茶厂厂长。在叶石生的人生中，1994年贩茶到上海是他永远抹不去的记忆。1994年春茶上市的季节，一位浙江绍兴客商与叶石生谈好

2013-01-15

海峡茶艺电视公开赛决赛将在武夷山举行

10月30日，榕城传来最新消息，“大红袍杯”第四届海峡茶艺电视公开赛决赛将定下月在武夷山隆重上演。这是武夷山首次举办两岸三地这样大型的茶艺盛事。这意味着武夷山茶文化、茶旅游和茶产品将进行一次全面推广，武夷山与海峡茶文化交流的大繁荣、大发展将更有力推动。武夷山是世界自然和文化双遗产地，作为世界红茶和乌龙茶的发源地，武夷山有其地域和文化的特殊性，享有“茶中之王&rd

2013-01-08

散落在历史里的茶文化与陶瓷文化

俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶是人们不可以须臾离开的。正由于人与茶息息相关，久而久之，对于茶的品类，烹茶之水，泡茶之法，饮茶之具，敬茶之礼，有着许多讲究。于是，产生了丰富多彩的茶文化。中国是茶的故乡，饮茶具有悠久的历史。早在三国时期，江南人已有了饮茶的习惯。到了魏晋南北朝，士大夫中已形成饮茶之风。唐代中期，一些较大城市开始出现专营茶水的茶肆。江淮一带的茶叶，被商人车装舟载贩往各地。着名诗人

2013-01-08

中国茶叶在中英鸦片战争中的沉浮

2013-01-08

世界上最早的贡茶

贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，在中国已有悠久的历史，直至清代封建制度的寿终正寝，贡茶才随之消亡。悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史。历史上有关贡茶的记载，最早出自东晋常璩的《华阳国志·巴志》，说的是武王伐纣，云南濮人将茶叶作为贡品敬献给周武王的历史事件。贡茶制度最早起源于西周，经春秋战国等时期的发展，到

2013-01-08

武夷茶文化历史

武夷茶文化历史悠久、底蕴厚重，它的发展与武夷山的儒、释、道三教文化有着不解的生命情缘。武夷山是一座千古文化名山。它以博大的胸襟和非凡的气度，同时接纳了儒、释、道三大教派，形成了三教同山、三花并蒂的独特文化构筑，展示了武夷山巨大的兼容性和厚重的生命内蕴。武夷茶文化的产生、发展和繁荣，正是在这一大背景下赢得了全面的舒展。三教饮茶论道，感悟人生，共赞武夷茶，把各自的教派宗旨融进茶道的精神，为武夷茶文化的

2013-01-07

为什么受人斟茶时用手指头敲桌子

大家饮茶就饮得多啦，知不知为什麽你给人倒茶时，对方总会屈起手指，不停在桌上叩击呢？虽然这是民间公认的谢礼，但是原来这个习俗是来自一个典故的。其实，这是由古时候一种扣头礼演变而来的，也是一种礼节。根据《中国民俗之谜》一书记载，当年乾隆皇帝下江南，有一天路经松江，他带了几个太监微服来到醉白池游玩，在附近的一家茶馆坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随後站在数步远的位置，拿起大铜壶朝碗里倒茶。皇帝眼见面前只有

2013-01-05