茶艺 - 老农茶网

创新中国特色的日本茶艺

一个国家往往会有一个让人不能忘记的标志性文化，例如中国的汉字、京剧、少林功夫，西班牙的斗牛、美国的拳击、泰国的人妖、巴西的桑巴舞……那么日本有什么呢？如果说茶道是他们的唯一代表日本文化国粹，那么两个大胖子“打架”的相扑运动也可以说是他们的一种文化标志了。日本茶道是讲程序性、仪式性、宗教（禅风）性的。这包括茶庵（亭）内的布局以及茶挂、茶花、茶点等等

2013-03-14

无我茶会

无我茶会[Wuwo tea meeting]：茶艺活动。20世纪80年代初兴起于中国台湾，后流传到韩国、日本等地。90年代在韩国、日本和中国台湾、福建武夷山市都举办过这种茶会。“无我”原为佛教语，谓世界上不存在实体的自我。提倡“无我”即要消灭人们的一切妄想，达到清净境界。“无我”也可作“忘我”、&ldq

2013-03-10

范增平：我的第一次欢喜茶会

2月27日讯：欢喜茶会，是台湾茶艺大师范增平先生所创，至今已举办将近40期。蛇年春节前，我在南京有幸参加了以“迎春”为主题的第37期“欢喜茶会”活动。这也是范增平先生第一次在中国大陆地区举办欢喜茶会。茶会，即以茶会友。而前缀“欢喜”二字，大抵是描述茶友的心境，哪怕只在杯盏举起的一瞬间。换作范增平先生的说法，茶会有“

2013-03-08

中国茶艺简史

茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。茶艺出自茶道，首见于唐代封演的《封氏闻见记》:茶道大行，王公朝士无不饮者。可见唐时茶道已在王公贵族中广为流行，并形成了一定的茶道程式。而唐代贡茶的发展，又对推动宫廷茶艺的形成与完善，提供了条件。据《新唐书·地理志》载，唐时的贡茶地区已发展到十六个郡，可见规模之大。唐代李肇《国史补》载，当时各地为了使进贡的

2013-03-08

许多有关茶文化的概念存在一些分歧，模糊甚至混乱的现象，如到底什么是茶文化问题，什么是茶道问题，什么是茶艺问题，茶道和茶艺的关系问题，都存在误区，没有统一的认识，需要加以探讨，以求得共识。在讨论茶文化问题之前，必须先弄清什么是文化。按文化学的定义，目前通常使用的文化含义有广义和狭义之分。广义的文化，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，也就是说，人类改造自然和社会过程中所创造的

2013-03-08

茶艺·茶道·茶文化（下）

中国茶德具体内容为：廉——推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少‘洋饮’，节约外汇。美——名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿。和——德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系。敬——敬人爱民，助人为乐，器净水甘。大约与此同时，中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤和研究员姚

2013-03-08

趣话历史上茶与僧

古诗云：“天下名山僧占多”，“好茶出在我山中”，茶与僧常因此相辅相成，声名与共。五代十国蜀人毛文锡所撰《茶谱》记载：昔日有僧，久病不愈。一老翁告以蒙山顶茶能祛宿疾。僧遂于山上筑室采茶，“获一两余，服未竟而疾瘥。”僧侣对茶艺的发展曾起过重要作用，除了地理因素，当然还有功利方面的原因。僧人旷日持久地坐禅，正需要某种兴奋剂的支持，而

2013-03-07

马程程：伊宁80后妈妈以茶创业

纤纤细手轻轻端起茶盏，在茶水之间轻盈地舞动，宛若微风拂柳，又如灵蛇矫游……这是跳舞，还是在耍杂技？原来，这是经营茶楼的马程程正在为客人冲茶。近日，在位于伊宁边境经济合作区辽宁路的一家茶楼里，记者见到了机灵干练、漂亮时尚的马程程。出生于1982年的马程程已是一位两岁孩子的母亲。虽然创业时间不算太长，可凭着她对茶艺事业的热爱，将70平方米的茶室做大到200平方米的茶楼，而且

2013-03-06

汪涵的茶味人生

汪涵，湖南卫视(微博)最当红主持人。眉毛深黑，嘴唇轮廓极鲜明，说起话来语速快而流畅，标志性的黑框眼镜下，挡不住眼角锐利狡黠的光芒。21世纪的前10年里，他主持过相亲、选秀、脱口秀和各类大型晚会，目睹过李宇春的横空出世，操持过超女快男、《天天向上》等节目，身边的搭档走马灯似地流转。他通音律书画、晓各地方言，研究佛经，爱喝茶，钟爱长寿乡巴马的可滋泉水泡茶，也爱打麻将。曾经营Ice Story冰淇淋店，

2013-03-06

普洱茶茶艺程序

普洱茶茶艺程序方法：盖碗冲泡法。备具：茶盘、盖碗、紫砂壶、小茶杯。第一道——赏具：孔雀开屏通常选用长方形的小茶盘，上置盖碗和小茶杯，二者多用青花瓷，且花纹和大小配套，公道杯以大小相宜的紫砂壶为上。第二道——湿茶：温壶涤器用烧沸的水冲洗盖碗、小茶杯。第三道——置茶：普洱入宫用茶匙将茶置入盖碗，用茶量为5-8克。第四道&mdash

2013-03-06

茶艺表演基本行茶法操作解说词

茶艺表演基本行茶法操作程序解说词欢迎诸位光临××茶艺馆，我是茶艺师××，很荣幸为你服务！大家知道，我国是茶的故乡，茶的原产地，同时也是茶文化的发祥地，我们的祖先最早发现栽培制造利用自然界付于人类的天然饮料，茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，繁荣元、明、清，至今上下已有五千年的历程，是中华民族的骄傲和自豪。今天讲解如有不周的地方，敬请诸

2013-03-06

从茶艺角度看怎么冲泡普洱茶

首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的，一般使用250毫升以上的壶。用瓷质盖碗（三才杯）冲泡普洱茶也是一种不错的选择，用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化，并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香；另外盖碗的口大，敞开时散热性好，不易闷坏了茶，最适于冲

2013-03-06

茶艺八君子

茶艺八君子：茶漏——用于漏放干茶，防止茶叶外溅；茶夹——用来夹取叶片，欣赏叶底；茶则——做为量取干茶的准则；茶匙——用来拨放干茶；茶针——用于通透紫砂壶壶嘴；茶托——用于盛放闻饮杯组。茶荷——用于饯赏干茶，取其貌似荷花，亲近自然之意

2013-03-06

普洱茶茶艺解说

普洱茶茶艺解说普洱茶茶艺的解说！茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风

2013-03-06

普洱茶茶艺表演

普洱茶茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏，以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只

2013-03-06

舞台剧《茶祖吴理真》研讨会

2月5日下午，四川省茶艺术研究会舞台剧《茶祖吴理真》研讨会暨2013第九届蒙顶山国际茶文化旅游节《会刊》交流会在雅安市名山区举行。本次座谈会由四川省茶艺术研究会主办，雅安名山区人民政府、雅安市名山区宣传部承办，四川省文学艺术界联合会、四川省作家协会协办，成都百蝠文化传播有限公司全程执行。本次研讨会以“弘扬茶祖文化，促进茶叶发展”为主题，通过对舞台剧《茶祖吴理真》的讨论，完善

2013-03-04

中国著名茶人刘秋萍

应信阳市光山县委、县政府邀请，中国茶道专业委员会常务理事、中国茶叶学会常务理事副秘书长、上海茶馆专业委员会主任、中国高级评茶师、中国茶宴第一人刘秋萍女士到该县考察、交流茶文化。这是光山县委、县政府大力发展茶产业、弘扬茶文化的又一重大举措。刘秋萍20余年来，悉心钻研茶艺，把茶文化融入饮食文化中，茶菜并用，以茶为韵，推出了以茶为本的专门茶艺、茶宴。她的茶宴馆成为享誉大江南北、驰名中外的茶文化传播阵地。

2013-03-04

普洱茶道、茶艺中的礼仪

主人礼仪准备工作：1.平时要注意自己的手指甲，泡茶前清洗双手。2.用滚水清洁所有要使用的茶具3.用茶刀解开要冲泡的饼、砖或者沱（如果是冲泡散茶，直接放入茶戳），同时向客人介绍茶品的情况，之后，把解开的茶叶放入茶戳，双手奉茶让客人一一鉴赏、闻味。解茶的时候用“剥茶”法，尽量减少碎茶的产生。不介绍茶品情况的，视为失礼。不双手奉茶的，视为失礼。茶刀刀尖对准客人的，视为失礼。冲泡中

2013-03-04

中国文人茶艺历史

“酒壮英雄胆，茶引文人思”，魏晋之前文人多以酒为友，至唐代，文人开始“聊将茶代酒”。茶令人神清气爽，文思泉涌。于是品茶、咏茶、画茶风行至今，饮茶发展成一门艺术，内涵深邃，外缘广阔。中国茶艺包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗环境的领略等整个品茶过程，具体为选茗、择水、炙茶、碾茶、取火、育汤茶、观色、闻香、品味等环节，以及茶具艺术、环境的选择创造

2013-03-01

绿茶茶艺十二道

品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”，众人相聚品茶，相互启迪，可以学到许多知识，这同样是一大乐事。绿茶程序解说第一道、点香：焚香除妄念。第二道、洗杯：冰心去凡尘。第三

2013-03-01

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