茶艺 - 老农茶网

茶艺六君子

茶艺六君子。茶艺中不仅要求人的技术，而且还必须要有得心应手的工具，俗话说没有金刚钻别揽瓷器活，说的就是这个道理，所以这里就应该提到茶艺六君子。这里所说的茶艺六君子，不仅包含茶具的意思，还可以指在茶道中比较有杰出贡献的人，那就是被媒体誉为“中国茶道六君子”的着名茶文化专家陈文华、余悦、江万绪、黄建璋、陆尧、舒曼。说完了彼茶艺六君子，我们再来看看此六君子，那就是茶筒、茶匙、茶漏

2012-08-02

范增平谈茶艺、茶文化

23年前，台湾中华茶文化学会创会理事长范增平以台湾茶界代表的身份，首次将“茶艺”一词引入大陆，成为首位在大陆公开演讲和表演茶艺的特使。而他大陆之行的首站便是上海，那里给他留下了美好的回忆。因此，当他见到赴台参加学术交流的上海华东师范大学外语学院日语系主任陆留弟教授时，竟有相见恨晚之感。在近7个小时的品茗恳谈过程中，陆教授流露出了他对当前茶界关于“茶艺&rdquo

2012-07-30

佛道茶艺：天人合一

茶经过几千年的磨砺，其内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性被寓于人文因素之中，成为修道、修身，“天人合一”、“茶禅一味”的载体。僧道饮茶修行，形成了独特的寺院茶道与道观茶道。近年来，一些茶人将目光投向了这块神秘而又神圣的领域，并将之带入世俗尘世，演化成今天所能见到的禅茶、道姑茶、三清茶等茶艺表演。在此，我们摘录“五台山佛学茶艺队礼佛茶&

2012-07-24

茶艺演示：器皿亮相：先将茶具一次摆好。壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。仙茗会客：打开茶叶罐，让来客欣赏余姚瀑布茶的外形和颜色。涤器静心：为了表示尊敬，在宾客面前洗杯热壶，也可使众人稍稍静下心来。首先将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。仙茗入池：按1：18的比例把余姚瀑布茶放入壶中。仙茗入瀑：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左

2012-07-23

台式乌龙茶茶艺

台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。台式乌龙茶茶艺与我们大陆茶艺既异曲同工又略有不同。其侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注，以及用茶氛围的营造。主要茶具：紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。1.摆具将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。2.赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入

2012-07-23

茶艺表演基本行茶法操作程序解说词

欢迎诸位光临××茶艺馆，我是茶艺师××，很荣幸为你服务！大家知道，我国是茶的故乡，茶的原产地，同时也是茶文化的发祥地，我们的祖先最早发现栽培制造利用自然界付于人类的天然饮料，茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，繁荣元、明、清，至今上下已有五千年的历程，是中华民族的骄傲和自豪。今天讲解如有不周的地方，敬请诸位多多指教！在泡茶之前，先介绍闽

2012-07-20

普洱茶茶艺表演过程

一﹑用具1.碳炉一个2.陶制烧水壶一把3.根雕茶桌一张4.兔毫盏若干个5.茶洗一个6.有把手的泡壶一把7.香炉一个8.香一支9.木鱼一个10.磬一个11.铁观音茶十克至十五克12.茶道一套13.佛乐磁带一合二﹑基本程序1.礼佛──焚香合掌2.调息──达摩面壁3.煮水──丹霞烧佛4.候汤──法海听潮5.洗杯──法轮常转6.烫壶──香汤浴佛7.赏茶──佛祖拈花8.投茶──菩萨如狱9.冲水──漫天法雨1

2012-07-20

又见普洱茶茶艺表演

夏喝龙井，冬饮普洱，今天由我为大家冲泡一壶佳茗，共饮一杯香茶，品味陈年普洱，感受岁月流香！1.焚香静气茶须静品，香能通灵，在泡茶之前，首先点燃这只香，来营造详和的气氛。希望这幽香能使大家心旷神怡，也愿您的心会随着这悠悠渺渺的香烟升华到高雅而宁静的境界。焚香一敬天地，二敬祖先，三敬茶神。2.涤静心源在冲泡普洱茶之前先要用净水洗手，洗掉的不仅是手上的灰尘，更是洗净了心中的凡尘，让自已的心变得纯洁、空灵

2012-07-20

中国茶艺的发展历史

茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的，“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的，“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的，“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的（饮是为了解渴，可以大口饮下。品是品尝，需

2012-07-19

李兴国：玩茶艺让青海名声响亮

在青海省第四届职工职业技能大赛暨首届职工茶艺大赛中，青海省31名参加决赛的选手经过两天的角逐，通过理论考试、自选茶艺表演和规定茶艺操作等项目后，全部过关。其中由省总工会海东办事处选送、来自互助土族自治县东山乡的土族女青年龙秀英一举摘下“青海茶艺状元”的桂冠，并与西宁建银宾馆选送的张淑蕴和西宁市总工会职工培训基地选送的魏荣利一起获得了“茶艺技师”资格；

2012-07-18

茶艺的涵义

茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等

2012-07-18

茶艺用具

差异用具1．置茶器① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。③ 茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。2．理茶器① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。③

2012-07-18

香港茶艺简史

本港八十年代以前經營茶葉者，多採老式手法，分潮州式，及廣式兩種。潮式以售賣鐵觀音及水仙等閩南青茶為主，廣式則為安徽六安﹑雲南普洱﹑廣西六堡等黑茶，至於綠茶祗能見諸國貨公司，僅部份上海人仕飲用，或為好奇之外國旅客購買，未受港人鍾愛，流通量不大，致令新鮮程度亦有問題。當時茶為開門七事之末，祗是日常飲料，遠未足以言茶藝，更遑論茶道矣。可足稱者僅潮幫人仕以傳統手法沖泡品飲，有其獨特風格，是謂工夫茶。八十年

2012-07-17

中韩茶道专家齐聚成都切磋“无相禅茶

7月6日，“无相禅师圆寂1250周年纪念活动”在成都大慈寺启动。来自韩国的无相禅师曾在成都开坛讲经20年，还在大慈寺内发明了 “无相禅茶”，流传至今。为了弘扬禅茶文化，大慈寺僧人和来自韩国宝泉寺的僧人，昨日同台表演茶艺，交流切磋。大慈禅堂禅茶飘香11时许，伴随着佛乐声，大慈寺两位僧人步入禅堂演示“大慈禅茶”。两位法师面向众人落

2012-07-12

煮花茶的最好方法

将花草置于容器中，以90℃以上的热水直接冲之，香气十足，玫瑰、熏衣草等香气族的花草最适合此种冲煮法，缺点为易有碎屑产生。此法会随水温由热转温的变化而使花草散发出来的香味也变化多端，但香味消散得也较快。以此法冲泡，最好能尽快饮用，否则花草浸泡太久，即产生苦味及涩味。冲煮程序冷饮首先，先准备茶器，将适量花茶、糖，置入壶中滤心内。然后缓缓将滚水注入，搅拌。静置5分钟，待茶色释出。最后加入冰块搅拌，倒入杯

2012-07-05

中华茶艺——茶境

唐宋人饮茶，也不全像法门寺的禅僧那么讲究，要有一套程式。卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。手端刚沏好的茶，一仰脖喝下去也就得了。礼佛的和尚不肯这样省事。什么道理呢？我也弄不清楚。我看过法门寺的茶具，做工非常细，还记下一些叫法：鸿雁流云、纹茶碾子、飞天仙鹤纹、门座茶罗子、鎏金人物、画银坛子，名字都不俗。寺僧的茶道是什么样子呢？北京饭店的茗苑里有一幅《筹办茶礼图》，即绘其大略

2012-06-29

浅谈茶艺茶道茶德

到中国乌龙茶(名茶)之乡——安溪乡间品茗，是一件很有味道的事。坐在农家庭院，三两人泡上一壶茶慢酌细品，不时有田野的芬芳阵阵飘来，多了几分自便和随意。乡间的茶文化，没有都市茶楼里那一招一式的繁缛程式和豪奢作派，更多的是一种乡间天然简约之美。下面就茶艺茶道茶德相关只是做一介绍。茶艺，是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一盏茶的艺术。在黄金桂发源地虎邱镇罗岩村，笔者有幸欣赏了一位林氏

2012-06-26

中国茶艺——茶之境

品茶是一种享受，如能在空气清新、小桥流水、楼台亭阁、绿树成荫、山石清供的环境下品茗，则使享受又达到了一个更高的境界。古往今来，人们都十分注重对品茶环境的研究，虽未作系统的分析总结，但那即兴式评点，却也极其精妙。《噬茶笺》“宜茶”十三境明·冯可宾无事、佳客、幽坐、　　吟詠、挥翰、倘佯、睡起、宿酲、清供、　　精舍、会心、赏鉴、文僮。《茶疏》中所说的宜茶环境明&mi

2012-06-26

茶艺原本是“玩”出来的

茶艺原本是“玩”出来的茶艺如今已列入国家职业技能系列，各地都有一批获得职业资格的茶艺师和茶艺技师。他们是经过考核有专业身份的。于是有一群热爱茶艺、业余玩茶、无意取得茶艺师职业资格的，戏称自己是“玩票”。近年流行的陈年普洱沏泡品饮,已形成一套从选择水品和烧水器到茶量与水量的配比、浸泡时间,以及如何沏后再煮等比较成熟的技艺,这恰恰不是出于专业的茶艺师之手

2012-06-20

中国茶艺至美天乐的境界：四境俱美

境"作为中国古典美学范畴，历来受到文学家和艺术家的高度重视。人们普遍认为品茶是诗意的生活方式，所以极重意境。王国维在《人间词话》中提出境界说，他认为境界包括自然景物与人的思想感情以及二者的高度融合。茶艺特别强调造境，要求做到环境美、意境美、人境美和心境美。四境俱美，才能达到中国茶艺至美天乐的境界。一、环境美茶艺中所谓的环境，即品茗场所，它包括外部环境和内部环境。对于外部环境古人很重视植物的选择，因

2012-06-19

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