茶叶 - 老农茶网

华安茶农“网上备耕”

“这几天，我特地叫儿子帮我上网站，关注近期、中期的天气情况，合理安排60多亩春季铁观音茶园的修剪、施肥等，有了科学知识的指导，种茶就不会糊里糊涂。”2月5日，华安县新圩镇华山村50多岁的茶叶种植、加工大户方清海如是说。在“茶乡”华安，像方清海这样注重网上备耕的茶农还有许多。往年，茶农主要依靠挂历、台历上的二十四节气注解，掐手指算天气、挑日子，开展春耕备耕，无法随时随地掌握天气、气候动态。如今，一批

2011-08-03

“金花”带来茯茶香

“金花”带来茯茶香茶已成为中国文化不可或缺的一部分，今天，一种独特的黑茶茯茶，正以它独有的醇厚菌香而受到人们的欢迎。茯茶的神秘香气来自何处？在国家自然科学基金支持下，南京农业大学教授王志伟课题组对黑茶的成茶机理和作用进行了研究。课题组研究发现，黑茶的独特香气竟然和一种真菌不无关系。为揭开黑茶更多的秘密，南京农业大学科研院研究人员对黑茶中微生物成茶机理展开研究。课题组成员王志伟说，这是一个非常令人兴

2011-08-03

乾隆下江南对龙井泉题诗一首

秀翠名湖，游目频来过溪处腴含古井，怡情正及采茶时——乾隆龙井泉，在浙江杭州市西湖西面风篁岭上，为一裸露型岩溶泉。本名龙泓，又名龙湫，是以泉名井，又以井名村。龙井村是饮誉世界的西湖龙井茶的五大产地之一。而龙泓清泉，历史悠久，相传，在三国东吴赤乌年间(238--250)已发现。此泉由于大旱不涸，古人以为与大海相通，有神龙潜居，所以名其为龙井。又被人们誉为“天下第三泉”。龙井泉旁有龙井寺，建于南唐保大七

2011-08-02

吕先奎：靠租赁茶场起家

1月12日，保康县店垭镇榔榆沟村冯泽良来到保康荆山锦有机茶有限公司，找到董事长吕先奎签订合作创业协议，这位在外打工多年的制茶能手希望返乡后跟着吕先奎再显身手。这一天，冯泽良如愿以偿成为该公司新年首批茶叶专业合作社社员。靠租赁茶场起家的吕先奎，今年43岁。1986年，一次偶然的机会，他经人介绍在保康县供销社官山茶场当了一名制茶学徒。1993年，吕先奎主创的“绒球茶制作工艺”获得全国科技创新三等奖，他

2011-08-02

周渝民林依晨演绎“茶新味”

周渝民林依晨近日，在一条颇具异国情调的休闲街区，台湾帅气阳光的少女杀手周渝民与台湾偶像剧新晋人气小天后林依晨“一见钟情”，仔仔周渝民更是不避众人，大方示爱，妙思传情，当众送花表达爱意，并让爱犬为心仪的女孩献上亲手编织的茉莉花环，而女主角也深情回应，二人浪漫定情。以上场景来自康师傅茉莉清茶、茉莉蜜茶TVC的拍摄现场，据悉，这是周渝民、林依晨7年后再续前缘，携手出演康师傅茉莉清

2011-08-02

大红袍的来历

大红袍，是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。大红袍的来历传说很好。传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，

2011-08-02

冰箱放茶潮湿?简单辨别茶含水量是否过高

刚才有朋友发短信问我，冰箱很潮湿，茶叶放在里面茶叶会受潮吗？答案当然是不会，不过用事实说话比较直观。我取了我前面开贴说的那泡感德岐阳秋茶，几粒茶，用手一压，基本变成粉状，证明完全没有受潮。既然说到这问题，那顺便看看如何简单辨认茶叶含水量的多少？我们一般总说含水量高低，5%~~~7%之类的，过于抽象，有没有简单的方法在购买时可以辨别茶叶含水量是否过高。是的，含水量过高，茶叶容易变质。所以这个问题看似

2011-08-01

50年茶饼可换奔驰

如今的年轻白领们正把眼光投向一个特别的门类：普洱茶。一个茶饼动辄数千元甚至上万元的身价，让普洱茶兼具多种功能于一身，保健、收藏、投资，这道新春大礼可不一般。春节将至，这两天，在某国企工作的小周正盘算着春节买什么东西作为去未来丈母娘家拜访的见面礼。同事老唐给了小周一些“过来人”的意见。老唐的女儿刚谈恋爱，“毛脚”女婿在元旦来看他的时候，送了一盒普洱茶作为礼物，当时他还觉得这盒茶叶包装普通，价格应该不

2011-08-01

王亚兰：为黔茶出山铺路搭桥

春节前夕，中国茶叶流通协会和国际茶文化研究会副秘书长、贵州茶业培训学校校长王亚兰一点也没有闲下来的意思，1月22日一早就来到花溪参加有关茶叶生产和销售的一个会议。她告诉记者，今年一项重要的工作，就是组织茶叶协会牵头组织相关单位和人员，研究茶叶产销形势、茶产业发展瓶颈、重点产茶县发展情况等专题，为行业解决一些具体问题，为黔茶出山铺路搭桥。王亚兰1974年上山下乡到茶场锻炼就与茶结缘，之后又到安徽农学

2011-08-01

安元康：执著成就梦想

为了种茶，主动放弃在县城优越的工作条件而到边远的乡镇工作；为了种茶，花光几十年的积蓄；为了种茶，差点与结婚20多年恩爱的妻子闹翻……为了茶叶梦想，在巨大压力面前，没有退缩，勇往直前、义无反顾，对生态茶叶倾注了自己的全部精力和心血。他就是河坝场乡农技站工作人员、种茶大户安元康。政策放飞希望“茶叶，你莫看它不起眼，发展好了，可是摇钱树呢，大规模发展茶叶，大有可为”。毕业于铜仁农校，长期工作于农业部门

2011-08-01

历山概念茶人姚加怀

历山茶仙，并不是一个普通的词语。这个词语正成为一个品牌，一家荣获了首届安溪铁观音十佳企业、泉州农业产业化龙头企业茶企的标志，凝聚了一个爱茶人多年的心血和独到的经商理念。这个爱茶人，就是概念茶人姚加怀，中英合资福建安溪普瑞历山茶业有限公司副董事长、总经理。发扬光大姚氏制茶今年60岁的姚加怀素有雄心壮志。早在改革开放初期，就辞去公职，陆续创办了蚊香厂、石板材厂、茶厂等企业，演绎了一曲人生拼搏的铿锵歌谣

2011-08-01

谭书德勇闯茶业跻身行业百强

现任贵州湄潭县栗香茶业有限公司总经理、退伍军人谭书德，靠13年前在部队磨练的顽强意志，大搞茶苗育种销售，获得成功。随后，他利用小作坊制作茶叶，并在当地政府和农村合作银行（原信用联社）的鼎力支持下，于2001年4月成立自己的公司。他带领公司在“质量、效益就是生命”的指引下，以“绿色、生态、健康”的发展理念，积极探索“公司+基地+协会+农户”的发展模式，不仅带动了永兴、马山、洗马、复兴等乡镇的5000

2011-08-01

茶友寄来评的茶

首先申明:1:这类贴都是网络茶友寄来要我品评的茶品,我贴上来作为个资料供大家看,但涉及到各方面的诸多大家明白的环节,我不对茶品做任何公开的评价.毕竟,这是个公共论坛,公开评价容易引起一些事端!2：感谢各位对我的厚爱,但我其实只是一个爱好者,并不是专业人士,我的评价只能是一个参考,请不要作为任何依据与茶商对质!谢谢你们!请为我考虑一下.毕竟网上销售的茶商很多认识我半半,有些还是朋友,在安溪还能相聚共

2011-07-31

有点特别的2008春茶

其实也不算特别，只是不是安溪产的，是广东潮州产的，我一个朋友的叔叔在那边开茶场，潮州是单丛的产地，但这位朋友却没有种单丛，全部引种福建茶种，福建茶到了潮州，品质特征变化不算大。不过他们的制作工艺我一直认为与安溪人差异较大，他们以前都是做单丛的。做出的茶，味道总有特别之处，是好是坏就不能保证。。。。先看看茶，干茶叶薄梗细小，荒绿、暗绿叶为主。轻摇轻晒，发酵比较轻，采摘时间适中，过老过嫩叶不多。包揉感

2011-07-31

阿凡提付茶钱

阿凡提在茶馆喝茶，喝完茶没付钱就走了。茶馆老板跑出来，追上他说道：“阿凡提，你还没付茶钱呢？”“您买进茶叶的时候付过钱吗？”阿凡提问。“当然付过，谁会白给茶叶呢？”老板回答。“那你还跟我要什么钱呢？难道买同一种商品要付两次钱吗？”阿凡提说

2011-07-31

一生爱茶为茶奉献

“人品即茶品，品茶即品人。”以此对联作为茶叶专家汪芳生的介绍是再恰当不过。汪老先生一生爱茶，为茶奉献，一生品茶，从茶中品出人生真谛。他以茶叶为媒介，广结茶缘，乐此不疲，谦和的外表流露出他的豪爽。以上是业内人士对汪老先生的评价。安徽歙县科技实验站原站长汪芳生1999年退休后注册成立了黄山芳生茶叶有限公司，集科研开发、基地建设、生产加工、包装销售于一体。在做好数十年的茶叶第一线生产、科研、审评、收购的

2011-07-31

黄富强：做凉茶必须有爱心

一罐淡淡的凉茶，黄富强把它做成了火热的生意一年多前，经友人援引，记者结识了来北京考察商务的广州黄振龙凉茶有限公司董事长黄富强，并在华都饭店进行采访。身着深灰色西装的黄富强风度翩然，眉宇间透出粤港商界成功人士特有的精明、睿智，且不失直率、爽朗。当记者甫一落座，一罐“黄振龙凉茶”便递到手上，于是，话题自然从“黄振龙凉茶”开始。黄富强娓娓道来，而记者听得兴味盎然，几口凉茶徐徐饮下，顿觉喉咙间清爽了许多，

2011-07-31

总教头举重台前摆茶道

由于手中有9名重点队员，再加上上周在山里的队内测试主力队员全部6把成功，成绩稳中有升，中国举重男队总教练陈文斌这几天心情显得格外好，走到哪里，脸上都写满了笑容，当队员们开始热身后，陈文斌悠闲地坐在举重台边，端出了一套简易的功夫茶具。尽管没有茶道表演那样眼花缭乱，但一壶茶在他的摆弄下，不一会儿，场地上就弥漫起一股铁观音特有的香味，陈文斌先做陶醉状地嗅了一会，然后慢慢地品起来……记者发现，除了陈文斌自

2011-07-31

第一章饮料行业运行概况

一、08年上半年饮料市场消费特点及趋势2008年上半年，面对国际原油市场价格的走高以及食糖等原材料价格的不断上涨，各饮料生产企业在夯实内功以规避涨价带来的成本风险的同时，纷纷“秀”出08年的“拳头”新品与主打概念，一场饮料盛宴提前到来。（一）无糖饮料2008年，就在众多营养学家对以碳酸饮料为代表的含糖饮料频频发出质疑之时，有着“碳酸饮料大哥大”之称的可口可乐公司抛出杀手锏，令业界为之一惊：这款被称

2011-07-31

细品普洱不亦乐乎

普洱茶在《云南省地方标准普洱茶》中是这样定义的：普洱茶是云南省一定区域的云南大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶与其他的茶类的差异，表现为有效物质的小分子化，即酯型儿茶素、多糖等大分子的降解，苦涩物质的减少，甜味物质的增多。在后发酵的过程中有益物质的转化与生成，如寡糖、各种香味物质、没食子酸、多糖物质的形

2011-07-30

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