茶叶 - 老农茶网

王瑞凤:溪香誉满泉州城

在全国历史名城泉州，绝大多数人素有喝茶、品茶的习惯，名扬国内外的铁观音茶，也是出自泉州市管辖的安溪县。在泉州城内有数千家茶叶专卖店，茶叶市场竞争非常激烈。很多人提起喝茶，都会不约而同地说：“我只喜欢喝溪香凤的茶。”“溪香凤”是茶客对安溪县溪香茶业有限公司董事长王瑞凤的尊称。钟爱茶业当记者慕名前往泉州溪香茶业有限公司采访时，王瑞凤董事长热情地招呼我们落座，并拿出她亲自调配的“溪香茶”，一边冲泡，一边

2011-06-29

陈昌道：珍视无价品牌

人物简介陈昌道，福建宁德人，北京御茶园有限公司董事长。19９７年辞去厦门台企教育课长的职务，只身来到北京。２０００年在马连道开设他的第一家茶店，经过６年的努力，将御茶园的地位从一家不足２０平方米的小茶店提升到现在的大茶商，而他本人也被人戏称为茶叶行业里的“老大”。北漂心语“茶文化渊远流长，茶商要做的就是将文化和经济有机结合，更好地发扬‘茶文化’。”逆流而上每个“北漂”都有他的辛勤创业史，陈昌道也不

2011-06-29

“小茶人”活动

小茶人档案姓名：胡佳宁性别：女学校：上海师范专科学校附属小学指导老师：严佩芳小茶人语录：在参与少儿茶艺活动中，我既学习了知识，又学习礼仪；既动脑又动手；既锻炼了自理能力，又培养了社会责任感。尊敬父母长辈，真诚平等待人，互敬互爱，无私奉献，一切都在潜移默化的茶艺活动中，慢慢体验。中国是文明古国、礼仪之邦，素有客来敬茶的习俗。茶是礼仪的使者，可融洽人际关系，通过饮茶活动可以增进友谊、陶冶情操。2003

2011-06-29

王富玉：做出贵州茶产业的优势和特色

省委、省政府组织召开茶产业发展专家座谈会，20余名专家学者会聚一堂，畅所欲言，积极为贵州茶产业发展建言献策。省委副书记王富玉，副省长禄智明、省政协副主席王录生出席座谈会。与会专家认为，贵州茶叶品质良好，具有较大的开发潜力。省委、省政府提出通过一段时间的努力，建成500万亩生态茶园，把我省打造成为中国高品质绿茶生产基地，是符合贵州实际的。与会专家还就茶产业发展中的品种选育、基地建设、企业带动、品牌整

2011-06-29

普洱茶祖——孔明的传奇故事

相传建兴三年（225）春，南中大乱，蜀相孔明请缨征剿，“五月渡泸，深入不毛”。戡乱途中，蜀军进至桃花江畔渡口，因角江水瘴气，众军士纷纷中毒晕倒。危争时刻，幸得当地蛮濮人相助，送姜茶汤解毒，含茶于口避瘴气，得以渡江，再破蛮兵。七擒七纵，孟获始服，南中终定！武候风茶叶如此神效，即命采购茶子数十驮，随军南进，深入后方，所到之处观山水，察民情，扶民心，传农耕技术，赠茶子诸礼，深受欢迎，并昌导各族团结，发展

2011-06-28

茶一盏，清茗酬知音

黄金荣，昔日上海滩一代枭雄。几曾想到在他故去的数十年后，当许多同年代的庄园、别墅已然湮没于历史的冷酷中时，他于花甲之年所建的公馆却依然安静地伫立着，一如其最美好的时光。当然，今时的公馆早已不再是黄某人赏桂宴客之所，曾经的私家园林亦成了向公众开放的桂林公园。而以“福、禄、寿、喜、仙”五字为精髓的主体建筑——名震一时的“黄公馆”，如今的“桂林公馆”——在变换了一种方式之后，成为以茶涤荡心灵的所在……

2011-06-28

茶痴王兴华

凡江湖传闻或民间野史对一个人的评价，一般情况下都是说得活灵活现，但又若有若无，许多事情好象都沾得上边，但绝大部分事实最后又都无从考证……业界、坊间关于贵州通和茶叶有限公司总经理王兴华所流传的版本是：不知道一夜之间是如何暴富起来的。王兴华对此颇有不快和委屈：“我最多算一个不大不小的中小业主，暴富就已经耸人听闻了，居然还添油加醋的说成一夜之间……对王兴华而言，用时间概念来界定外界所妄传的“一夜之间”，

2011-06-28

为什么龙井茶有些淡

龙井十式(抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨)里有很多手势其实都在实现"揉捻"的功能,而为什么同一个揉捻要转变成如此多的手势呢?是因为随着炒茶进程的进行,鲜叶的水分含量不同,鲜叶的柔软度也不同,而这些指标都是一个及时值,有经验的炒茶师傅完全是靠手感来判断的.我的老师曾作过一个形象的比喻"茶叶是一根"贱骨头",越是对它百般蹂躏,它就能表现得越完美."当然这是指茶叶加工."揉捻"工序是制造好茶味的

2011-06-27

中国茶叶之我见

随着年龄的增长，茶叶也开始在我和我同学朋在之间联系起来，以前还是学生的时候，茶叶对我们来说只是开水的替代品，可有可无，喝最多的当然是可乐。从大学毕业开始进入了社会，茶叶的使用率迅速增长，以前一些不喝茶的朋友也开始慢慢的买茶喝了。当然我们现在喝茶并不仅仅是喝茶了而是一种交际。一种文化了，在交际的时候可乐，饮料都在茶叶面前显得低俗了，而茶叶价高，一可送礼，二可交友，三还是自饮自乐，所以“品文化”“茶文

2011-06-27

关于个人对武夷陈岩茶的一点见解

清初周亮工《闽茶曲》之六说：雨前虽好但嫌新，火气教除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。【习俗】在武夷山当地民间，自古就流传着陈茶有解暑祛毒，消积止泻药养胃等功效。现实中很多老百姓家里，就有贮茶当药的习俗。【适合陈放岩茶前提】传统型且经过足火炭焙工艺的武夷岩茶，适合陈放！刚焙好的乌龙茶，火香非常的明显，茶性温，此时饮用，部分体质惧温者,易上火。所以一般的厂家，商家都会将新焙岩茶放置一段时间

2011-06-27

曹操说：“小乔我最欣赏你的茶艺了”

刚看完电影《赤壁》，朋友就问我：“三国时有茶艺吗？”哎呦，这么复杂的问题呀，我还从来没有去考虑过，不过，既然电影中如此表现了，我想，一定有其成立的大概依据吧。虽然“茶艺”一词是上个世纪七十年代才从台湾传过来的，但是茶艺起源于何时？我们不妨从历史文献里去寻找答案。中国最不缺乏的就是历史，这得益于，我们很早就发明并运用文字符号记录生活的智慧祖先。在《礼记?地宫》里，记载着西周时候宫廷里已设置了“掌荼官

2011-06-27

茶之朝圣者陈文华

“我们都是怀着朝圣的心情来到湖州的！”这句话是陈文华先生内心的真情吐露。在我看来，陈文华先生不是一位一般的朝圣者，他是一位特殊的朝圣者，因为他的朝圣之旅与其他朝圣者有太多的不同，具有自己的鲜明风格和个人烙印。2007年5月28日至31日，第十届国际茶文化研讨会在浙江湖州隆重举行。参加此盛会的代表分别来自中国大陆、台湾、香港、澳门、韩国、日本、美国、德国、爱沙尼亚、法国、新加坡、马来西亚等国家和地区

2011-06-27

叶石生：从寿宁茶农到上海“茶王”

在上海茶界，叶石生可谓大名鼎鼎，人们誉之为“上海茶王”。可谁能想像，10多年前他仅仅是闽东偏僻农村的一名茶农。是什么力量使得叶石生“鸟枪换大炮”？8月13日，记者来到上海采访了叶石生。从斜滩到上海滩1957年出生的叶石生是寿宁县斜滩镇渡船头村人。在村里，他当过茶农、赤脚医生、大队通讯员、生产队长，1990年到1993年还担任过寿宁县斜滩茶厂厂长。在叶石生的人生中，1994年贩茶到上海是他永远抹不去

2011-06-27

一个卖茶人的故事

她说她只是卖茶的，也永远是个卖茶的。1987年，她14岁，在湖南益阳一个名叫衡龙桥的小镇卖茶，1毛钱一杯。茶水盛在一个个透明杯子里，上面盖块方方正正的小玻璃片遮挡烟尘。那时，小镇上的农贸市场人来人往。他的茶水小摊就设在市场旁边。因为她的茶杯比别人大一号，所以卖得最欢。没人清楚1毛钱一杯的茶水一天下来她究竟能收成几何，大家看到的，只是她总在欢天喜地忙忙碌碌。1990年，她17岁，原来的同行要么嫌卖茶

2011-06-27

祁红世界有名

来自祁门的老汪，在杭州上塘路的钱江市场开了一家茶叶店，一进店门就看见了邓小平题写的“你们祁红世界有名”挂在墙上。由于事先已经委托朋友向老汪代为转告了拜访意图，所以刚到店里老汪夫妇就热情地接待了我，并泡了一壶祁门红茶。老汪叫汪德来，到杭州开茶叶店已经有3年时间了，刚开始是在市场边租了个小摊，卖一些茶叶。从去年开始便在市场里租下一间门面，做起了店面生意。老汪说，他卖的茶主要有黄山毛峰、太平猴魁、祁门红

2011-06-27

苏轼与茶

苏轼（1037--1101年），字子瞻，号东坡居士，眉山（今四川眉山县）人。我国宋代杰出的文学家。在北宋文坛上，与茶叶结缘的人不可悉数，但是没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行，对茶史、茶功颇有研究，又创作出众多的咏茶诗词的。苏轼十分嗜茶。茶，助诗思，战睡魔，是他生活中不可或缺之物。元丰元年（公元1078年）苏轼任徐州太守。这年春旱，入夏得喜雨，苏轼去城东20里的石潭谢神降雨，作为《浣溪沙

2011-06-25

林语堂的三泡说

现代著名文学家林语堂是闽南漳州人，受闽南功夫茶熏陶而善品茶，他根据喝茶经验，提出"三泡"说："严格地说起来，茶在第二泡时最为妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六岁的女郎，而第三泡则是少妇了。"以佳人喻茶，新颖而富有情趣。明代许次纾也有"三泡"说法，他在《茶趣》中说："一壶之茶，只堪再巡，初巡鲜美，再则甘醇，三巡意欲尽矣。" 茶多喝好，还是少喝好？浓茶好还是淡茶好？什么时候

2011-06-25

厄瓜多尔青年Jose与女友Viviana入乡随俗拜师学艺

从南美洲厄瓜多尔到上海大学留学，Jose（中文名：何西）与女友Viviana（中文名：柯小薇）一头金发引人注目，几个月后，他们便多了一重新的关注点：表演中国茶道——通过学习，他们已成了“半个茶艺师”，他们准备通过进一步学习，在留学结束之前，全面掌握中国茶道，深入了解中国茶文化。入乡随俗 Jose与女友Viviana留学上海大学后，借住在学校附近株洲路上一居民小区里。走进他们家中，就像走进一户普通

2011-06-25

李兴昌：遗落深山的皇家茶人

引言：他在商而不言商。他更像是一个重在推广和打造普洱茶品牌的文化传播者，他希望困鹿山上世居的茶农都富裕起来。2008年8月的奥运会场，各界宾客将看到一位年近花甲的老人现场展示普洱贡茶制作工艺：杀青，揉捻，筛选，压型。这位老人就是普洱“金瓜贡茶”的第八代传人李兴昌。2008年初，这套娴熟而有序的制作工艺已经被列入国家级非物质遗产保护名单。“重现江湖”1987年，一公斤只卖两块钱的普洱毛茶都没人要。李

2011-06-25

庞言良：走独特的茶文化经营道路

目前，在上海乃至整个中国，专业茶叶市场很多，但只讲究规模。而庞言良投资5亿元的蒂芙特国际茶文化广场虽然刚开张，但不走其他茶叶市场的老路，而是努力打造上海乃至全国独特的茶叶市场，使之成为上海一道独特的风景。这种独特不仅表现在规模上，更主要是凸现茶文化，满足消费者的多元化、多功能的需求。进军上海3年前，庞言良就计划建设专业茶叶市场。当时，蒂芙特茶叶有限公司已经达到了一定的规模，但要寻求更大的发展，就要

2011-06-25

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