茶叶 - 老农茶网

茶神明鉴谷帘泉

陆羽犹如神技的鉴水本领并非只有分辨南零水一例，其鉴别庐山谷帘泉之事也可谓是“好事”成双，无独有偶。李季卿在亲眼目睹陆羽辨别南零水后问道：“由此看来，您所历经过的水可以判定出其优劣来了啰？”陆羽回答说：“可以这么说，天下以楚水（长江以南流域）第一，晋水（山西黄河流域）最下。”陆羽当即排出水的二十等级来：“庐山康王谷水帘水第一，无锡惠山石泉水第二……”庐山康王谷又名庐山垄。《星子县志》记载说：“昔始皇

2011-07-09

茶老板的“人生如茶”

三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，而鸣龙茶叶的总经理李海龙将自己的创业经历总结为这三道茶，第一道茶：其味甚苦；第二道茶：苦中带甜；第三道茶：淡淡有味。从最初身无分文到如今70多家连锁店，李海龙被评为“2007年南京优秀个体创业者”。身无分文到上海打拼“创业前期就像这第一杯‘清苦之茶’，真是举步为艰。”李海龙回忆到创业之初仍有很多感慨。“10年前，乡亲们把我送到村门口，当时我身上没有什么钱，

2011-07-09

林健：闽东茶业探路者

改革开放以来，宁德建起了全国最大的绿茶生产基地和茶叶良种培育基地，也造就了一支能征善战的茶产业经营大军。福建品品香茶业有限公司董事长林健，便是这支大军中的探路者之一。从一个贫苦茶农的孩子，到福建省龙头茶业企业的老板，林健的成长经历也是众多宁德籍茶商的一个缩影。1968年林健出生时，他的家乡福鼎白琳还是个穷地方。因为当地的气候土壤特别适合白茶生长，包田到户后，当地大部分农民就靠种植茶叶为生。“小时候

2011-07-09

张元秋：让龙珠茶腾飞

个人小传：张元秋，男，47岁，开县政协委员，现任重庆市开县龙珠茶业有限公司董事长，重庆市硕文矿业（集团）有限公司董事长，中国民营优秀企业家、杰出企业管理人才。他的龙珠茶业有限公司创出了重庆市名牌、第二届中国农业博览会金奖、2007年第四届中国国际茶叶博览会金奖、国际标准质量体系认证、绿色食品级AA认证和有机食品认证等著名品牌。龙珠茶业已经从一个小作坊发展成为了今天的品牌企业，2007年与乌干达签订

2011-07-09

2分钱一碗前门大碗茶：情染茶香浓(图文)

“前门大碗茶，2分钱一碗！” 龙邦摄在前门西大街第一次听到小茶倌这句话吆喝时，自己怀疑是否听错了。真正付了一角钱又找回8分零钱还喝了一碗大碗茶时，心里则荡漾得是无尽的怀旧温情。这就是前门大碗茶这处北京文化地标的魅力。前门大碗茶京城一张灿烂的“名片” 龙邦摄北京大碗茶源自旧时的老北京城门洞附近或皇城根多见的茶棚，大碗茶价格便宜，过往行人喝碗大碗茶也能借茶棚歇歇脚。今天的前门大碗茶则源自1979年，在

2011-07-09

元代耶律楚材酷爱建溪茶

元代耶律楚材酷爱建溪茶耶律楚材（1190－1244年），字晋卿，契丹族，系皇族子孙。蒙元之际的大政治家。他精通汉文化，又颇爱品茶、品泉之道，所作的茶诗，意境清新，是咏茶诗中上乘之作。他酷爱建溪茶，用诗来表达“多年未尝建溪茶心里好像塞了五车黄土”的心情。诗人随元太祖西征时，在西域，向正在岭南的好友王君玉乞茶的期间所作的咏茶诗。诗云：（一）积年不啜建溪茶，心窃黄尘塞五车。碧玉榄中思雪涛，黄金碾畔忆雷芽

2011-07-08

清代袁枚品茶

袁枚（1716－1797年），字子才，晚号随园老人，钱塘（杭州）人。是清代乾隆时期的代表诗人和主要诗论家之一，也是一个地道的爱茶人。袁枚尝遍南北名茶，在他70岁那年，游览了武夷山，对武夷茶产生了特别的兴趣。他有一段记述：余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药。然，丙午秋，余游武夷，到幔亭峰、天游寺诸处，僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯之后，

2011-07-08

林文侨：铁观音国际化需大财团介入

“茶叶国际市场潜力巨大，安溪铁观音如能提高技术含量，丰富口味，还可以争取到更多的出口市场份额。”在参加完上个月商务部组织的考察活动后，安溪铁观音集团董事长林文侨对记者如是说。据介绍，日本每年消费的茶叶约12万吨，日本本土年产6万吨，每年还需进口6万吨。在这6万吨中，乌龙茶约2万吨，绿茶约2万吨，其他茶叶约2万吨。不过由于宣传不够及缺乏品牌，再加上中国出口日本的茶叶企业分布范围广、茶叶种类多，我国每

2011-07-08

茶界的院士陈宗懋

2003年元月5日，中国工程院举行通报会，公布工程院2003年当选的58位院士名单。我国茶学学科带头人、国内外著名茶学专家、中国茶叶学会名誉理事长、中国农业科学院茶叶研究所原所长陈宗懋研究员当选为中国工程院院士。中国工程院院士是我国工程技术界最高学术称号。陈宗懋研究员当选为院士，开创茶叶界先河。他的当选是茶叶界的光荣。陈宗懋 Chen Zongmao (1933.10.1 -) 茶学专家。出生于上

2011-07-07

一个韩国人的黑茶情结

城区龙洲路新雅酒店一楼大厅无比热闹，来自四面八方的茶商茶人聚在这里参加益阳市茶业市场新闻发布见面会。台上表演茶艺的节目一个比一个精彩，台下韩国茶商芮豪晙却无暇他顾，记者们的长枪短炮一齐对准了他。普通话算得上流利、内地来得也多，芮豪晙在各路媒记的夹击下应付裕如。好不容易逮住个机会，本报记者把他请到大厅的沙发上做了个简短的专访。芮豪晙最早认识黑茶是1995年，当时他在香港开了一家贸易公司。在和港商的交

2011-07-07

冯友良用夏秋茶打开出口路

近日，璜山镇和平村茶叶个体经营户冯友良忙着收购秋茶制成红茶，通过出口商销往国外，为当地茶农增收开辟了一条财路。璜山镇生产茶叶历史悠久，春茶以生产高档绿茶“石笕茶”为主，主要销往南京、上海、济南、北京等城市。但夏、秋茶因香味、质量、口感相对比春茶有一定差距，茶农一般都制作好后供自家饮用。由于销路不畅，许多茶农放弃了对夏秋茶的全面采摘。十多年前，冯友良向村里承包150多亩茶山，有意识发动组织当地茶农，

2011-07-07

张一元：奥运村里开茶馆展示中国茶文化

7月底，北京市商务局公布了22家“北京优秀特色商业门店”，其中涉及茶业流通领域的有“张一元”和“吴裕泰”。据北京市商务局的相关负责人介绍，在奥运服务的重任。而在此之前，这两家北京知名的茶叶零售企业老字号早已走出了前门大栅栏等传统商业圈。去年7月，“张一元”就已经受到核准进入到奥运村里开茶馆，此后，另一家“吴裕泰”也获准进入到奥运媒体村。有意思的是，“张一元”在奥运村的茶馆就设置于奥运村村长办公室的

2011-07-06

王秀兰：让中国茶飘香海外

提起王秀兰，很多北京的老茶客都知道这位在茶叶界工作了近30年的传奇人物。从干茶叶这一行开始，王秀兰就明白“要做茶，先要学会做人”，因为人品如茶品，只有这样才能占领市场，才能取信于消费者。正是在这种管理信条的约束下，张一元的销售额逐年上升。“张一元已经有108年的历史，对于一家企业而言，能历经百年而愈加兴旺，真正是一笔宝贵的财富。但如何把这笔财富转化为企业发展的动力，才是我们这一代人所关心的。”为了

2011-07-06

忆白茶仙子－－也谈安吉白茶

记得第一次见到安吉白茶是在北京，那时我刚到北京不久，应该是２００１年的四月，父亲拿来几斤“神秘”的茶，跟我说这是“安吉白茶”，白叶茶树种，进价１８００，燕莎卖８８００元每斤。打开一看，当时就惊呆了——这么漂亮的颜色，那种很活的翠绿，活得跟鲜叶的颜色一样，其间还穿插着少数的金黄，牙尖、叶间，翠绿与金黄色之间过渡得极其自然，结合得如此完美，让每一个善用颜料的油画家们嫉妒的艳丽，在龙井大本营里显得出类拔

2011-07-06

茶事点睛

近日，我省首次认定50个福建名牌农产品，其中名牌茶叶产品13个，占总数的26%。名牌农产品有效期从2008年8月至2011年7月。点睛：建设和培育大品牌，是提高市场占有率的必经之路。我省茶叶品牌繁多，但都是地方品牌。国际性大品牌至今尚属空白，全国知名的也寥寥无几。大品牌必须靠标准化、高科技和高信誉度来支撑，我们要锁定目标，加倍努力。福建平和县在城关湖滨花园商业街建设统一规范的茶叶市场。政府采取财政

2011-07-06

选购单丛的心情故事

凤凰单枞茶的购买指南1、产地是必须清楚滴。现在网上卖凤凰单枞的很多都不知道具体的产地。不信你问问卖家那些茶叶是凤凰镇的哪个管区出来的，十个有八个答不上来，或者随便说个名称。（呵呵，假如不清楚卖家说的对不对，你可以问我）。因为海拔不同，地势不同，成茶的质量也不一样。所以要问清楚产地，表明了产地的卖家就是负责的卖家，不是随随便便想要糊弄人的卖家。呵呵，举个例子，同是乌岽（dong二声）山，乌岽顶和大坪

2011-07-05

茶价日涨，普洱已毁，下一个是单丛？

初识普洱，至今20年余。表兄求学云南，假期归来带得生茶一盒赠父。父素不好此道，搪瓷缸泡而饮之，大奇：不是绿茶。兄笑，言宿舍一同窗3代茶农，最好此物，乃大种茶叶，名普洱，广有声誉云云。父问值几许，兄言乃强索同窗之物，不知其价。又云平素饱腻之余，常饮解之，念姨父好酒常醉，故赠此茶以醒酒除腻。数载之后吾成年，工作之余呼朋唤友，对酒当歌好不快活。宿醉未醒时，总是以普洱解之，热汤下肚，生津暖胃，确是有效。其

2011-07-05

谈谈我对铁观音的失望

咱是个东北人，可在粤闵两地工作近十年，所以不知不觉的喜欢上了工夫茶这种喝茶的方式，那调调儿一人独自时实在悠然，特爱那种感觉。真正用心思选铁观音，品铁观音是今秋的事，本地价格超高严重，所以就从网络买吧，前后从三个卖家那里买过，就不说是哪里的啦，免得断人财路，呵呵，反正是大家伙常去的论坛里的。一种是产地250的一斤，一种是产地450的一斤，一种是产地1200的（这个买的少，只有10泡）什么轻发高香什么

2011-07-05

茶王李瑞河

2004年7月，天福集团总裁、世界茶王李瑞河办了三件大事：第一，他到加拿大温哥华，为天福茗茶北美首家门市开业剪彩；第二，他飞赴美国洛杉矶，洽谈收购一幢近万平方米的大楼，拟改造为"天福茶城"；第三，他在福建漳浦"唐山过台湾"石雕园内，主持召开大陆各地98位主管会议，宣布十年设立千家连锁店的宏伟规划，续写天福辉煌创业的新篇章。在漳浦天福茶博物院瑞园内，李瑞河先生接受了笔者的专访。谈起一生钟爱的茶，李先

2011-07-04

茶人钱：大业久蜚声，精神永长存

钱（1917年?1993年），字梦得，著名的茶业专家、学者和高级工程师。1935年，在有“当代茶圣”之誉的我国现代茶业奠基人吴觉农先生推荐下，开始从事茶业工作。此后数十年如一日，献身茶叶事业。抗战时期，在制茶、审评、检验、贸易等方面均颇有建树，先后发表茶叶产制、贸易论著百余篇，并译作《制茶工艺》等书，出色地签订和执行与原苏联专家谈判、签订我国与原苏联第一个茶叶贸易合同。新中国成立后，协同各省市策划

2011-07-04

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