茶叶 - 老农茶网

曹雪芹与茶

曹雪芹(1715—1763年)，是文学巨著《红楼梦》的作者。曹雪芹名霑，字梦阮，雪芹是其号，祖籍辽阳，先世原为汉族，后来成为满州正白旗“包衣”人。曹雪芹一位见多识广，才气横溢，琴、棋、书、画、诗词皆佳的小说家，对茶的精通，更是一般作家所不及。他在百科全书式的《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。在《红楼梦》中，曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶

2011-05-25

在白茶园里“唱”起致富歌

今年溪龙乡黄杜村村民钟玉英的白茶园又迎来了大丰收，她自信地说道：“白茶在我们黄杜村已经形成规模，我们如果能不断提升白茶的质量，那么今后每一年，我们的白茶园都能迎来大丰收！” 现在钟玉英种植茶叶100亩，年收入30万元。因为她善于经营，敢闯敢拼。钟玉英前几年都以家庭作坊式经营加工为主，种植白茶、龙井，而且小打小闹，从没有考虑要靠科技致富，要规模生产。看到周边乡镇有农户靠科技致富了，她也琢磨着如何依

2011-05-25

主持人：财富新观念，创造新财富，欢迎收看财富故事会。大家好，我是王凯。说到茶，我们都知道是用来喝的，但是一位在杭州开茶馆的女老板却要独辟蹊径，想让自己的茶不但能喝，还要能成为美味佳肴。为了这个能吃的茶，她差点把命都搭上了。解说：那是2004年的最后一天，和茶馆的当家人庞颖和员工一起琢磨这个茶到底怎么吃，又怎么能和点心搭配起来吃，为了能找到最佳的配方，庞颖又吃又喝了整整一个下午，没想到意外发生了。同

2011-05-24

明前杭州明前的西湖龙井茶

明前茶是长江流域江南茶区按节气对春茶的一种称呼，指的是清明节前采制的茶叶。经历一个冬天的滋润生长、养精蓄锐，少受虫害侵扰的茶叶不仅芽叶细嫩、滋味纯正，而且各种矿物元素含量丰富，被视作规格最高的茶叶。而由于清明节前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长缓慢，能达到采摘标准的产量很少，明前茶因此显得弥足珍贵。3 月31 日上午10 点，杭州西湖区通往龙井村的满觉陇路可以用车水马龙来形容，平均每分钟24

2011-05-23

从土著人到新茶王

近年来，云南普洱茶风靡全国，我也从逐渐接受普洱茶独特的品质变为痴迷普洱茶，特别是它越陈越香的个性品质。我购买和收藏了很多普洱茶产品，也购买了许多书，认识了许多普洱茶友，直到认识王位，终于有了一种真正的淘宝者淘到真金，求佛者遇到唐僧的感觉。在云南有濮人种茶的传说和史记，也就是说濮族人是云南最早种植茶树的土著居民。据专业考证关于濮，最早见于东晋的史书当中，其实就是现在的彝族中的一些支系（也有布朗等一

2011-05-21

马来西亚的茶人茶事

茶行茶叶贯穿华人历史在马来西亚时，曾有一位马来西亚老茶人向我讲了一个美丽的传说：茶始于公元前2737年。当时中国古代传说中的皇帝神农氏，是一位渊博的学者和中草药专家，有一天，他在一棵树下憩息。这时一阵风拂过树枝，几片树叶随风掉落在正在烹煮的开水。当神农氏饮下那锅水时，发现味道鲜美，饮后更感精力充沛，由此，茶便被发现了。在遥远的异国他乡，聆听着一位外国老人讲述中国的传说故事，我不仅觉得亲切，更深受感

2011-05-21

陶德臣：孰知茶道全尔真唯有丹丘得如此

人物小传:陶德臣,男,江苏高淳县人,生于1965年5月,现为解放军理工大学理学院军队政治工作教研室副教授。1981年高中毕业，1986年镇江师专政史科（现为江苏大学人文学院）毕业，分配至花山煤矿当警察，任一大队教育干事，同年调入江苏省司法厅技工学校任政治教师。1994年苏州大学历史系中国近现代史专业硕士毕业，该年到工程兵工程学院政教室任教。理学院成立后，改称理学院军队政治工作教研室。1993年以来

2011-05-20

一个极具传奇色彩的发现

一位多年从事地质勘探的老工作者，野外工作时，寄住在一位农妇家里，一个偶然的机会，无意间发现农妇喂养的猪吃剩下的猪食虽经烈日暴晒甚至能几天不变质发馊（此时为炎热的夏季），而他野外作业时保存在饭盒里的饭不到一天就变质不能食用了，这令他十分纳闷又感到好笑，他感到这里面一定有问题，他观察到农妇盛猪食用的器具是用一种呈紫檀色的石头凿成的石槽，经比较其他颜色的石头凿成的石槽盛猪食就不具备这个特点，他感到问题可

2011-05-19

张凤昌：崂山人的精神雕像

八年无偿献全血2400ml、血小板33次的王家村社区居民王勤才，捡到900万日元迅速归还失主的的哥何开功，捐资助学而自己住集装箱的奇人王明殿，被病魔夺去三位亲人但自己还积极回报社会的王奎海……精神文明之花如奇葩绽放在崂山区各个领域。崂山人用自己乐于奉献、朴实无华的精神书写着崂山人自己的故事，谱写了一曲又一曲的精神文明赞歌。▲张凤昌在指导茶农采茶。2月2日，记者在崂山区采访了让崂山数万茶农交口称赞的

2011-05-17

普洱茶要慢馒地喝人生要一点点地过

“普洱茶要慢馒地喝，人生要一点点地过”。这是云南六大茶山有限公司董事长阮殿蓉的一句名言。原来，茶如人生。可一直以来，对于我而言，喝茶好像是个挺奢侈的事，哪有时间坐下来慢慢喝茶呀？在云南六大茶山有限公司宜良茶厂的个把小时的体验，我，一个急性人、一个长年以喝速溶咖啡为乐的人打算从此改变品饮方式。你喝普洱茶吗？在昆明，翠湖边、临街小巷，茶楼鳞次栉比，“普洱茶”的售卖也是铺天盖地。在云南，大家聚在一起时

2011-05-16

一生情系武夷山——缅怀将一生奉献于武夷岩茶、奉献于茶事业的姚月明先生

姚老病逝的消息十分突然，闻讯的茶人都很吃惊，也很遗憾。追悼会后我们与姚老的学生、朋友、夫人取得了联系，在不打扰大家的情况下，一同回顾姚老奉献于武夷岩茶、奉献于茶事业的一生，略表对姚老的悼念之情。生在江苏无锡的姚月明先生在安徽大学茶学专业毕业后便被分配到了武夷山市崇安茶叶试验场，一呆便是35年，这里的人们对他极为熟悉。如今的崇安茶场已经更名为武夷山市茶场，现任场长祖耕荣参与筹备了姚老的追悼会。祖场长

2011-05-14

本色茶香最怡人——记华侨茶业发展研究基金会办公室主任刘崇礼

随着国门的打开和中外茶产业交流的推进，中国老百姓的目光也投向了世界。外国茶业状况如何？外国朋友有什么样的饮茶习惯？他们对茶文化又是怎样理解的？为了解答这些问题，本报今年打算开办一个新栏目——外交使节谈茶。想请一些产茶国及茶叶消费国的中国驻外或外国驻华的使节来谈谈他们对茶的亲身感受，并介绍一下外国茶产业的特点和动态，以增进中外茶人的友谊，促进中外茶叶的技术交流和商品流通。听到这个消息，华侨茶业发展研

2011-05-13

柔肩担起老字号——访江西“协和昌”新掌舵人胡玲

在赣江之滨的南昌江南名楼滕王阁脚下，有座古色古香，宫廷味十足的茶楼——“协和昌名品轩”，它的主人就是有茶王之称的“协和昌”新掌舵人胡玲。“协和昌”始于清朝咸丰年间，是一家有着百年历史的茶叶老字号，宣统二年，祥馨永号的“珠兰花茶”获农工商部南洋劝业会金牌。1915年的“渔涟珠兰花茶”获巴拿马万国博览会金奖，被誉为皇家贵族才能饮用的好茶。1927年开始在江西婺源第一个采用机器制茶，并集加工和销售于一体

2011-05-12

讲述普洱茶的生命艺术（图）

普洱茶收藏者、我国台湾普洱茶学会创会会长邓时海。12月17—12日，我国台湾普洱茶学会创会会长、台湾师范大学教授邓时海做客北京五福茶艺馆，与普洱茶爱好者一同参观百年普洱老茶展，品尝94年熟茶、文革砖茶、江城生茶和无纸红印４款普洱珍茶，并做了题为“喝熟茶、品老茶、藏新茶”的报告。报告中，邓先生用“喝、品、藏”将普洱茶的玩味加以区分，并以“茶汤之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美、形韵之美”细

2011-05-12

留住“六安瓜片”——访安徽金寨齐蝠茶厂厂长汪宗华

生物学家致力于保护濒临灭绝的动植物，为自然资源的丰富而奋斗。而汪宗华厂长则将十大名茶之一的六安瓜片从千亩茶园无人采、传统制茶工艺险些失传的局面中解救出来，发展到如今六安瓜片在京城老字号店均可买到，去年出现产品供不应求的局面。出自金寨齐蝠茶厂的六安瓜片茶，以前是一种课本上学得到却在京城都买不到的十大名茶。许次纾在《茶疏》中说：“天下名山，必产灵茶，江南地暖，故独宜茶。大江南北，则称六安。”意思是说，

2011-05-11

郑孝和：做中国的茶王

人物背景：郑孝和，中国茶业十强企业，安徽天方茶业集团董事长，一个脚踏实地将茶叶产业化转化为现实的汉子。在郑孝和眼里,“雾里青”只是他茶叶生涯的一个起点,他的理想是再现中国茶叶辉煌史……中国以经营茶叶为生的老板为数不少，多数都是寅吃卯粮贪婪吮吸老祖宗传下来的宝贵的茶叶资源脉气的坐商。于是这样的场景屡屡出现：福建茶都冠以“大红袍”，而安徽茶则多以“黄山毛峰”自居，浙江茶叶则一片“龙井”。中国的茶叶行业

2011-05-11

王维胜：山东雪青茶香飘九州

王维胜，山东雪青茶场有限公司董事长、总经理，山东省日照市茶厂厂长，雪青茶商标、专利独立拥有人。 1982年，他抓住“南茶北引”试种成功的机遇，挂牌成立了“日照县安东卫茶庄”，从最初经营茶叶逐渐开始生产茶叶，并逐步摸索出一套独特的北方绿茶制作技术。1988年，注册成立了山东省日照市茶厂。1989年，在国家工商行政管理局商标局申请注册了“雪青”商标。1998年注册成立山东雪青茶场。山东省雪青茶场建立之

2011-05-10

王世凤：致富不忘惠乡亲

在昭平县文竹镇纸社村象棋山脚下，有一名叫王世凤的女共产党员。她与丈夫一起办起了昭平县象棋山茶厂，生产的“象棋山”石崖茶被亚洲国际消费品博览会授予国际特别荣誉奖，她的名字同“象棋茶”一样扬名昭平县内外，赢得当地群众的交口称赞。艰难创业发家致富象棋山是桂江边上的一座名山，海拔一千多米，风景秀丽，云雾缭绕，土质肥沃，特别适合茶叶生长。多年来，当地群众就有零星种植茶叶的习惯，但在计划经济年代，人们种茶仅

2011-05-10

现代茶人——王镇恒

王镇恒，茶学家、茶学教育家与茶树栽培专家。长期从事高等茶学教育，培养了大量茶学人才，为我国茶学教育事业做出重大贡献。在茶树解剖、茶树生态研究方面成果显著，丰富了茶树高产优质理论；在科技扶贫，指导创制品名优茶中，取得显著成绩。王镇恒，1930年9月30日出生于浙江温州市永昌镇新城村的一个医生家庭。青少年时代，他便立志献身科学事业。1950年，王镇恒同时报考清华、南京、齐鲁、复旦大学，但由于生长在茶乡

2011-05-05

八千里路雨和风——访“马帮进京”组委会后勤部部长蔡国荣

日前，在马帮下榻的北京马连道茶缘茶城，记者见到了首届“马帮茶道·瑞贡京城”普洱茶文化北京行组委会后勤保障部部长蔡国荣。这个35岁的被马帮兄弟称为“帮主”的汉子，肤色黝黑，一副憨厚的嘴唇，如果不是带副眼睛、不是因为他亲口告诉记者他也曾经是个新闻工作者，乍看上去还真有点像大马锅头，夸张点说有点像西部牛仔。蔡国荣是云南昭通市人，是本次“马帮进京”活动的组织者之一。虽经过半年的风风雨雨，人看上去很强悍，但

2011-04-29

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