文学与茶 - 老农茶网

话说瓷茶具

瓷茶具有坯质致密透明，釉色丰富多彩，成瓷温度高，无吸水性，造型美观，装饰精巧，音清而韵长的特点，沏茶能获得较好的色、香、味。从性能和功用上说，陶瓷茶具容易清洗，没有异味，传热慢，保温适中，既不烫手，也不炸裂。可见茶对陶瓷的依恋也是一个天然的“情结”，解也解不开。早在西晋，瓷茶具就从一般的日用瓷中相对独立出来，以后每个朝代又都产生了适应各自饮茶方式的独具风格的陶瓷茶具，其中又以唐、宋、明、清最有特色

2011-03-11

稀世珍品漆茶壶

如果说瓷器与茶有着密切的关系，那么漆器与茶的缘份就显得浅了。茶乃南方之嘉木，漆亦为江南之特产。远在东汉晚期瓷器发明之前，漆器已拥有悠久的历史和辉煌的成就。浙江河姆渡遗址出土的朱漆木碗，表明距今六七千年前，人们已掌握了髹漆工艺。而楚汉漆器的丰富多彩，更展示了当时制漆业的灿烂成就。我国的茶文化，自汉代以后，开始慢慢兴盛起来。从文献记载看，汉时王褒《僮约》已有“烹茶尽具[酉甫]已盖藏”及“武都买茶杨氏担

2011-03-11

茶具

茶具，其定义古今并非相同。古代茶具，泛指制茶、饮茶使用的各种工具，包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类，陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。现在所指专门与泡茶有关的专门器具，古时叫茶器，直到宋代以后，茶具与茶器才逐渐合一。目前，则主要指饮茶器具。《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类，对茶具总的要求是实用性与艺术性并重，力求有益于茶的汤质，又力求古雅美观。茶具对茶汤的影响，主要在两个方面。一是表现

2011-03-11

龙井茶小考

西湖产茶始见于唐代湖州人陆羽所作《茶经》，龙井茶约闻名于元明年间，有明代诗人高应冕《龙井试茶》为凭，诗云：天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。龙井茶最初起源于寺庙，其种、采、抄、品都有一番讲究。龙井茶多种植于靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥，一点都耽误不得，不然的话，人误茶一季，茶误人一年。

2011-03-11

想起乡下的大碗茶

中国许多茶叶特别是名茶都有很好的名字，龙井、猴魁、碧螺春、银针、铁观音……数不胜数。喝多了，我有时倒怀念起小时候，在老家皖南乡下喝的大碗茶。老家屋后不远的一片山岗上，人民公社种植着许多茶树，至今也想不起叫什么名字。就知道一到清明前后，公社从广播里通知，每家每户派人将茶叶从树上摘下，八成上交公社茶厂，二成分给社员。记得分给家里的茶叶，父亲就放在院子里晾干，干后就直接泡茶了，并没有用锅炒、炭火烘，把茶

2011-03-09

禅茶

一、茶意这些天客人真多。也难怪，少林寺建寺1500周年就要到来，千载难逢的庆典，得好好准备。今日又是一个大忙日，送走最后一批客人，已是午夜时分。无心顾及禅林夜色，转身进屋，往禅椅上一坐，就不再思想。该是起风了？大殿屋檐下的铃铛叮叮咚咚，心也随之平静下来。这时才发现身边的茶桌，以及茶桌上散乱的茶杯、茶壶。小徒弟早已入睡，明天再收拾吧。夜好静，窗帘半掩，一勾月牙透来淡淡的月光，清凉而潮润。这会儿，我

2011-03-08

次韵曹辅寄壑源试焙新芽

苏轼仙山灵草行云湿，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。

2011-03-08

茗饮

元好问宿醒未破厌觥船，紫笋分封入晓前。槐火石泉寒食后，鬓丝禅榻落花前。一瓯春露香能永，万里清风意已便。邂逅华胥犹可到，蓬莱未拟问群仙。

2011-03-08

茶外茶

姥爷一生爱酒嗜茶。酒要烈酒，低度的不喝，每天午饭和晚饭都离不开酒。记得他退休以前每顿饭至少要喝半斤白酒，高兴时要喝七、八两，很少见他醉过，喝完了该干什么就干什么，也不影响工作。晚年时得了肝癌，酒不能喝了，但每天两遍茶雷打不动，喝了几十年，一直到去世。有时家里碰巧没茶了，他喝白开水也要先倒进茶壶里。不过，这种情况很少发生，家里几乎没断过茶和酒。或许是受姥爷的熏染，我也爱喝茶。说不清是什么时候开始的

2011-03-08

谁知道茶叶的清香苦涩？

我曾经在一个偏远的茶场劳动生活过，虽然那已是很多年前的记忆了。当时，在那个偏远的地方住着一群男孩和女孩，他们原来都是生活在不同城市里。那时生活的艰苦，劳动的繁重，我已渐渐地淡忘了。可是劳动中的欢歌笑语，男孩女孩们的身影和音容笑貌，至今仍然是那么的清晰，仿佛历历在目。他们是那么的青春，那么的活泼，那么的真诚可爱。在清明来临的时候，采茶就开始了。男孩白天上山看茶，姑娘们上山采茶，偶尔男孩们也采

2011-03-08

鉴赏茶联

茶联常给人古朴高雅之美，也常给人以正气睿智之感，还可以给人带来联想，增加品茗情趣。茶联可使茶增香，茶也可使茶联生辉。杭州的"茶人之家"在正门门柱上，悬有一副茶联：一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。联中既道明了以茶留客，又说出了用茶清心和飘飘欲仙之感。进得前厅入院，在会客室的门前木柱上，又挂有一联：得与天下同其乐，不可一日无此君。这副茶联，并无"茶"字。但一看便知，它道出了人们对茶叶的共同爱好，以及

2011-03-07

小小茶馆小小饺子

忘了是从哪张报纸上看“小小茶艺馆”里有茶饺子，想来别有特色。于是，按照报纸上写出的，朝阳剧场北门对面，呼家楼北街17号楼去尝尝这道特色饺子。没吃以前，感觉这饺子应该是纯素馅儿的，有茶叶，并杂以蘑菇、木耳、黄花、粉花、豆腐丁之类，吃了方知感觉错了。主人用肉做馅儿，凡茶叶嫩芽均可入选，有黄山毛峰、西湖龙井、太平猴魁、顾诸紫笋、阳羡雨前等等……，至于里面里哪种茶叶，剁碎了入进肉里，任你是什么级别的茶

2011-03-04

读书与品茶

读书与品茶在许多方面是很相似的。读书对于爱书的人来说，是人生最大的乐事，这当然是指读好书。有时，突然买到渴望已久的书，便感到心花怒放，这样的书我总是读的很快。品茶对于爱茶的人来说，也是一件其乐融融的事，这当然是指品好茶。有时，买到茶中精品，便觉得兴高采烈，这样的茶我总是细细地去品。读书的心情与品茶的心情也类似。读书需要有一个安静、适宜的环境，需要有一份好心情，去体味书中那清风徐徐、

2011-03-04

酷爱“苦丁茶”

我从小爱喝茶，记得小时侯是绍兴邻居送的茶，大都是旗枪一类的，很便宜，虽然当时只有2-3元一斤，但从儿时的家境来说已是很奢侈了，由于很是上了瘾，每月都要买些茶喝显然是不现实的，经茶友推荐，父亲开始买一种茉莉花茶末，茶末就是茶底子，虽然不成形，但其的清香、碧绿已让我们过足了茶瘾。后来我已经有独立经济实力了，曾经买过各类茶品尝，但似乎总没有儿时的茉莉花茶末过瘾，当时我在西北工作，无法买到我钟爱的茉莉花茶

2011-03-04

茶叶大观园品味茶乡风情

“春风轻轻到茶乡，座座茶山翻绿浪，姐妹采茶上山来哟喂，彩霞朵朵（那个）落呀落呀落呀落山冈……阿姐采茶笑声扬，小妹采茶歌绕梁，采过东山到西山哟喂，欢乐满怀（那个）茶呀茶呀茶满筐。采呀采呀采，踏着夕阳归，留下一路香。” 随着岁月的流逝，采茶女边采茶边唱采茶歌在茶乡安溪几已无存。再过不久，安溪县城闹市旁的茶叶大观园，将再现这一美妙景观。富有茶乡韵味的茶叶大观园处于安溪县城凤冠山上，与800年前被宋代理

2011-03-04

茶诗的丰富形式(二)“一七体”

茶诗之中有一种“一七体”﹐这种诗体是我国唐朝的一种古体诗种﹐类如古埃及的金字塔﹐是有趣的“宝塔诗”。排列为一﹐二二﹐三三﹐四四﹐五五﹐六六﹐七七﹐首句一字﹐末句七字﹐韵依题目﹐全诗一韵到底。平仄也有讲究﹐中间字数依次递增﹐各自成对。由于这种诗体格律规范较严﹐过份讲究形式﹐因此创作难度极大﹐在浩瀚的唐诗之中显得凤毛鳞角。而天才诗人元稹的咏茶《一言至七言诗》﹐却将这种诗体运用如神﹑妙趣横生。茶。香

2011-03-03

龙井问茶

爱茶人和不爱茶的人到了杭州，都自然会关心起茶来。那茶不是别种，是龙井。名茶。龙井问茶。是杭州的一景。熟悉的人告诉我，如果真要去问茶，少不得要开上风篁岭。一上了岭，满山都是茶，茶海中有小亭，名字极雅——涤心亭。亭上有联，曰：萦云细路杳无尽，落石飞泉静有声。然后还有龙井八景可观。可惜，我们的导游没有带我们去。不过茶倒是“问”到了。其实来的是一个购销部，据说是龙井村里最大的一家，才入院里，左边有亭，亭并

2011-03-03

国内外送礼指南、送礼常识、送礼技巧、送礼禁忌

一个特别的日子，一份别致的礼物，一份真挚的情谊。“礼物”不仅仅是一个物品，它更代表一种情意，表达着不同的精神和文化涵义。送礼是一件表情达意的事情。送礼是一门独特的艺术，一种特殊的文化。送礼不仅需要精美的礼物作为物质依托，更要求送礼者掌握一定的文化常识。只有这样，才能将礼物和情感完美地融合在一起。一般来说，商业礼品分为会议礼品、公关礼品、促销礼品和庆典礼品四类。商业送礼的关键是既不显山露水又能打动人

2011-03-03

西陵道士茶歌

乳窦溅溅通石脉绿尘愁草春江色涧花入井水味香山月当人松影直仙翁白扇霜鸟翎拂坛夜读黄庭经疏香皓齿有余味更觉鹤心通杳冥西陵道士茶歌诗．温庭筠(唐)

2011-03-03

茶诗的丰富形式(七)茶词

从宋代起﹐诗人把茶写入词中﹐留下了不少佳作﹐其中﹐以黄庭坚最为有名﹐如《品令》:凤舞团团饼﹐恨分破﹐教孤零。金渠体净﹐只轮慢碾﹐玉尘光莹。汤响松风﹐早减二分酒病。味浓香永﹐醉乡路﹐成佳境。恰如灯下故人﹐万里归来对影﹐口不能言﹐下快活自省。《满庭芳》:北苑春风﹐方圭圆壁﹐万里名动京关。碎身粉骨﹐功合上凌烟。尊俎风流战胜﹐降春睡﹐开拓愁边。纤纤捧﹐研膏溅乳﹐金缕鹧鸪斑。相如﹐虽病渴﹐一觞一咏﹐宾有群贤

2011-03-03

首页上一页 177 178 179 180 181 182 183 184 185 下一页尾页