茶叶 - 老农茶网

宜宾茶叶历史：戎州茗香三千载

悠悠三千年，三江大地的烟雨孕育了风味醇美的宜宾茶。三千年来，勤劳智慧的宜宾人民创造和发展了内涵丰富、多姿多彩的茶文化。品香茗，如交挚友，久而弥笃。近年来，具有明显地域特色和生态优势的宜宾茶更是以其清爽醇美的独特品质，蜚声海内外，令八方宾客如痴如醉。中国是最早发现和利用茶树的国家，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。相传，公元前2737年，神农上山采药，不知不觉中，已尝遍

2013-01-08

中国茶叶在中英鸦片战争中的沉浮

1839年3月9日，钦差大臣林则徐抵达广州。在系列举动后，他仅仅收到5箱鸦片。不过，林则徐次日便向朝廷提出一项建议。此后，光是4月3日一天就收到烟土1150箱。截止到4月19日，禁烟工作成效甚佳，共收缴鸦片11700箱；到5月2日，数目更是增加到20283箱。林则徐那项立竿见影地让烟土上缴得堆积如山的神秘建议，到底是什么呢？其实是“以茶叶换鸦片”——

2013-01-08

探寻汝城县硒山茶的发展

濯濯清水润旱塘，郁郁香茶富硒山。提起汝城县三星镇旱塘村，首先让人想到的是茶，据说这里有着300年的种茶历史。然而，以前旱塘村的茶叶却很少，农户都是收几斤自己喝，有多余的才拿到集市上去卖。当地人大都过着靠打柴卖柴维持的苦日子，有着“卖柴佬”的称谓。近年来，利用得天独厚的地理环境生产“硒山茶”，旱塘村摇身一变成了汝城县发展茶产业的“带头村&r

2013-01-08

漫说桃源野茶王的历史发展

“南方有嘉木，其叶有真香。”据传，这南方指的就是桃源、安化、沅陵三县交界，沅资两水近乎交臂的雪峰山地。在远古时，这里就是一个神奇的茶叶王国。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，东汉伏波将军去五强征蛮途中染病得擂茶而救的典故讲的就是这里。西晋《荆州土地记》中载：“武陵七县通出茶，最好。”当时，武陵郡治设在沅陵县，桃源属武陵

2013-01-08

陈杖洲：英德红旗老红茶厂半世纪茶香渐浓

俄式风格的厂房、古老的茶叶生产机器……隐藏在英德秀才山下的红旗老红茶厂在走过了半个多世纪的岁月后，容颜未改，有望成为省内首个红茶博物馆。我国着名茶人陈杖洲博士昨天告诉记者，在继承了老红旗茶厂原茶基地和传统工艺基础上，老红旗茶厂将得到妥善保护，成为我省红茶文化的工业遗址。最火时日产红茶8万多斤苦心研制英德红茶近50年的陈杖洲博士头戴草帽，漫游在茶场中，不远处的秀才山在云雾

2013-01-07

陈杖洲：斗茶会上专家评茶

据介绍，民间斗茶会历史悠久，但进入各地的茶叶博览会或茶文化节，还是近两年的事，旨在提高市民对茶叶QS认证的认识。而2006年以前的茶叶多数没有QS认证，因此无缘现身斗茶会。对此，专家表示，虽然有些无奈，但更能体现斗茶会的公平和公正。因为根据QS的标准，评茶人可通过茶叶的内质和外形给茶叶打分。酸香茶王夺得“茶王”本月11日下午3时30分，“民间斗茶会”

2013-01-07

“阿里山”上茶飘香

山道一路盘旋攀高，中巴车后座的行李开始往下掉，去往福建漳平市永福镇的路进入“攻坚阶段”。头晕目眩中，仿佛看到山石上有“阿里山”字样，以为是错觉。“你们没看错，永福确有”大陆阿里山“之称。”同行的福建省农业厅海峡两岸农业合作处副处长郑钱华说。四面环山，中为盆地。海拔近800米的永福盛产杜鹃，是着名的&ld

2013-01-07

陈杖洲：种茶也有“保护价”

位于粤北山区的韶关市曲江区罗坑镇，四面环山，满目苍翠，山脚下一片片茶园里随处可见采摘春茶的茶农。这个镇圳头村的瑶族汉子付文星今年种了４０多亩茶，面积比去年扩大了一倍多。他说：“过去种茶卖不上好价钱，去年镇里有了茶叶龙头企业，还有了最低保护价，我卖了２万多斤茶青，价格提高不少，收益是这些年来最好的。”罗坑镇所在地是省级自然生态保护区。为了发展经济，罗坑镇过去想了很多办法，镇委

2013-01-07

从茶香中品味恩施人的精气神

“恩施玉露”茶获得2011年中国茶叶区域公用品牌三个最具发展力品牌之一的殊荣，湖北省仅此一家；而“花枝茶”则于2010年5月，在上海世博会被评为“有机食品博览会金奖”，2011年8月，被中国茶叶学会在杭州评比为“全国名优茶一等奖”。恩施出名茶！恩施茶叶的走俏，也彰显出了恩施人的精气神。发挥茶叶资源优势的

2013-01-07

陈杖洲：喝红茶成白领减压秘方

对于常年“蜗居”在电脑前的白领来说，花太长的时间养生保健固然是可望而不可及的事情。如何通过古老的茶疗疗法，在办公桌前轻轻松松地养生？近日，一场“红茶养生知识讲座”在芳村举行。据了解，红茶具有提神、明目、清心、益思、消食、轻身、去肥腻、益力气、美容嫩肤、营养健体等功效，尤为适合女士饮用。记者现场采访了几位专家，请教办公室茶疗的秘诀，专家除了为大家提供茶

2013-01-07

陈杖洲先生从事茶叶科研与技术推广工作40余年，兴趣广泛，涉猎面广，积累了丰富的专业理论知识和实践经验，善于结合具体工作搞调研和开展科学实验，在各个时期负责的各项工作皆能科学地组织实施并能圆满地完成，体现出较强的组织协调能力和领导艺术水平。曾先后参加了国家科委、国家农业部、全国农技推广总站、中国农业科学院茶叶研究所、广东省农业厅、广东省农科院茶叶研究所等单位下达或协作的10余个茶业科研、试验、示范、

2013-01-07

汤显祖与茶（二）

汤显祖除了在戏剧中提到茶事外，还写了大量的茶诗。《茶马》就是很着名的一首：秦晋有茶贾，楚蜀多茶旗。金城洮河间，行引正参差。绣衣来汉中，烘作相追随。以篦计分率，半分军国资。番马直三十，酬篦二十余。配军与分牡，所望蕃其驹。月余马百钱，岂不足青刍。奈何令倒死，在者不能趋。倒死亦不闻，军吏相为渔。黑茶一何美，羌马一何殊。有此不珍惜，仓卒非长驱。健儿犹饿死，安知我马徂。羌马与黄茶，胡马求金珠。羌马有权奇，胡

2013-01-05

一次霉茶事件引出的风云故事（三）

霉茶的故事——寻找出路（连载三）滞留青海湟源的茶叶既进不了藏，又没有退回昆明。东西只要没有退回景谷茶厂，崔厂长的日子会暂时好过一些。省茶司专门开财务会研究过几次，同时通过供销合作总社做西藏的工作，争取已经进藏的6万担和滞留湟源的货不要退回来。73年进藏茶叶出事后，云南已经全面停止收购和使用野生茶，74年以后调出的紧茶已经没有野生茶掺杂问题。由于野生茶影响面广，藏民对云南茶叶

2013-01-05

蒙古族说亲要带茶叶表示爱情珍贵

在婚礼中用茶为礼的风俗，也普遍流行于各民族。蒙古族订婚，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满哈萨克族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶。回族称定婚为“定茶”，“吃喜茶”，满族称“下大茶”。至于迎亲或结婚仪式中用茶，有作礼物时，主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊长

2013-01-05

台湾茶业学会理事长的两岸茶缘

由中国茶叶学会主办的为期两天的2011年中国红茶高峰论坛23日在福建福安市闭幕。来自海峡两岸茶业界的专家、学者以及企业界人士会聚“中国茶叶之乡”福安市，回顾总结红茶产业发展的历史经验，交流红茶生产的新技术和新成果，研究探讨红茶发展的趋势和前景。台湾茶业学会理事长圣轮法师前来参加。“水连两岸，共饮一壶茶，两岸茶人一家亲，一壶红茶一样心。”圣轮法师以&l

2013-01-05

奇特的蒙古族“茶道”

客人来家以后，要给端茶，这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后，主人站起来，双手捧着茶碗，向客人敬献。客人也要坐起来，用右手把茶碗接过去，放在桌上。主人接着双手端来一盘奶食，客人用右手接过，倒在左手里，用右手的无名指将鲜奶醮取少许，向天弹洒，并放在嘴里舔一舔。端茶的时候，女人们一定要衣冠整齐，仪态大方。品尝茶和鲜奶都有是蒙古人见面的一种礼节性活动，往往并不是真给客人解渴。茶碗不能有裂纹，一定要完整无

2013-01-05

红楼梦满纸茶叶香

《红楼梦》一书言及茶的地方，有270多处，吟咏茶的诗词，有十多首。在书中，曹雪芹几乎写尽了茶类、茶品、茶具、茶事、茶人、茶理、茶道、茶仪。难怪有人这样赞美道：“一部红楼梦，满纸茶叶香。”《红楼梦》里提到的茶名，可谓名目繁多：六安茶、虎丘茶、天池茶、阳羡茶、龙井茶、天目茶、老君眉、暹罗茶、普洱茶、枫露茶、漱口茶等等，不一而足。这名目繁多的茶，曹雪芹在书中都写得非常详尽而具体。

2013-01-05

一次霉茶事件引出的风云故事（二）

霉茶的故事——景谷风云（连载二）青海湟源传来的消息在景谷县掀起轩然大波，社会上议论纷纷。有人说，崔兴财厂长造反起的家，早就对粉碎“四人帮“不满，故意搞破坏，这么些年出了这么多茶，好好的怎么就霉了呢。茶厂职工更有说法，县委刘国祯书记早对崔兴财不放心，从北京开会回来就布置成立县委“揭批查”办公室，开展揭发、批判林彪、“

2013-01-05

“滇红之父” 冯绍裘的湖北缘

走进滇红集团的厂区门口，一尊铜像迎面耸立，这就是滇红的创始人——冯绍裘先生。他不仅与中国红茶特别是滇红有着难解之缘，而且与湖北和湖北红茶也有着不解情缘。创设滇红如果说是临沧独特的地理位置和自然资源造就了茶叶，那么将这茶叶点石成金的就是冯绍裘先生。1938年10月，冯绍裘从昆明出发，乘汽车沿滇缅公路颠簸了三天，又用一双脚走了10天，来到凤庆，那里出产的大叶茶引起了他极大的兴趣

2013-01-04

一次霉茶事件引出的风云故事（一）

湟源惊变（连载一）春天来了，中国沉浸在粉碎“四人帮”的欢愉中，几十年连续不断的政治热情还在惯性中继续，人们在认真清理失败者阵营中的残渣余孽，暂时忘记了经济指标和火车时刻表。云南却一如既往，从未中断向西藏调拨茶叶的任务。1979年5月，景谷茶厂生产的901批和905批边销紧茶，先后装入封闭车厢，由昆明发往青海湟源车站中转西藏。火车离开昆明后，不知什么原因，两节车厢先后失踪了。

2012-12-31

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